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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...京都らしい雰囲気の中、美味しい京料理を頂きました。 お料理を運んで下さるお姉さんも良い人で、食べきれなかった栗ご飯もお持ち帰りさせて頂きました...
...■京生麩の揚げだし ■アポロの鶏唐揚げ(4ケ) ■若さぎ天ぷら ■アボカド天ぷら ■牛肉と豆腐のおうどん ■ホワイトショコラと栗のムース...
...・牛筋リエット お塩3種 ・玄米茶塩 ・抹茶しお ・柚塩 青果サワー(ノンアルも可) ・柿キャラメリゼ ・栗×タイム 京都って牛肉消費量ランキングの上位に入るほど...
...・スペシャリテ・タルタルステーキ 近江牛ランプ、タクアン、玉ねぎ ※京都の庭園イメージ ゴマが砂、青海苔がコケ、牛蒡が木 ・栗粥 ・おかカツ シャトーブリアンと長茄子 ・熟成肉ステーキ 神戸牛ランプ 18日 十勝若牛サーロイン 70日...
...天壇 「厳選 塩焼肉4種盛り合わせ」(3,456円)です。 左から「上カルビ六面焼き」、「上タン厚切り」(奥)、「クリ」(手前)、「特選ハネシタ」です。 (゚д゚)ウマー!! (゚д゚)ウマー!! (゚д゚)ウマー!! ことのほか、ダイスカットの「上カルビ六面焼き」や希少部位の「クリ」がベラボーに美味しかったです...
...■中とろ握り ■焼き八寸 ■インゲンの胡麻和え、焼き栗、ムカゴ、カマスの幽庵焼き、柿の豆乳味噌かけ...■握りはのどぐろと明石の穴子 ■焼き八寸 カマスの塩焼き、丹波栗の衣焼き、明太子あられチーズ、鯛の松風焼き、とろろもずく酢...【縁高盛り】 グラスにめかぶと湯葉、半熟玉子、南京の唐揚げ、栗の渋皮イガに見立てた茶素麺...
...リッチに松葉ガニ。しかも1kg以上を2杯。 刺身で、焼きで、茹でで、天ぷらで、釜飯で、カニクリで。 めちゃくちゃ堪能しました。 友人にオ...
...これは完全に和ですね。 半熟ウズラ卵と鰻のスモーク 一口でパックリどうぞと。 香りと共に半熟の黄身があふれ出し、官能的★☆★☆...お口直しにクリとココアのミニソフトクリーム。手軽な美味しさで気持ちが弾みます...*゚ そこからは毎回驚きの数々 お口直し(栗のソフトクリーム)ですら絶品! 終わりにシェフとお話しましたが...
...■精進料理 ■ありがたや ■高野豆腐 ■胡麻豆腐 ■根来汁 ■自分で片付けなくて良いですからね ■だし巻き御膳 ■手作り栗羊羹 ■精進御...
...京生麩は赤ワインに合うクリチーの味わいで生パインが甘すぎる♡ 鰻はふっくらと仕上がり...銀杏 蓮根 牛蒡 【主菜】和牛ホホ肉煮込み 薩摩芋 豆乳 【飯物】秋刀魚 栗おこわ 天然茸 吉田牧場グラナパダーノ 【甘味】梨 シャインマスカット わらびもち...
...■パスタやらも手書き表記に ■メイン料理などなど ■栗のモンブラン風フローズン ■この日のフルーツカクテルメヌー...■アイリッシュコーヒー800円 ■モヒート800円 ■栗のフローズンカクテル950円 ■マティーニ 1000円...今回は果物のカクテルをお願いしました。 季節柄、柿や栗のカクテルがありましたが...
...金時人参、大根入り。 ■ランチの先付3種。数の子とセリ、叩き牛蒡と田造り、黒豆と栗。 ■小鉢 ■豆鮨 ■白味噌のお雑煮 ■豆寿司 ■豆皿会席...2Fの掘り炬燵で豆すし膳をいただきました。 先付 子持ち鮎甘露煮:子持ち鮎、栗...
...ヒウチ モモ肉の中で一番美しいサシが入る部位。 ■【希少部位】近江牛 クリミ 運動量が多く脂の少ないウデ肉。ギュッと詰まった肉の旨味を ご堪能いただけます。...ワインもいいけど、今回はビールと白ご飯の二刀流で大満足。 他にはシンシン?とクリミ...
...さて、いざ実食! まずは、銀シャリだけでパクリ。 ん~♪ お米のいい香りが口の中から鼻に抜けていきます♪ 炊き加減も、やや硬目ではあるけれど、ふ~っくらでほんと私好み。 流石はお米料亭をうたっているだけあります。 続きまして、別皿の親子丼の具をパクリ。...■今月は柚の甘酒です ■くもことマスカット、揚げ栗...
...レッドリーフサラダとチェリーブロッサムヴィネガー ・トリュフ風味 茸とパンチェッタのカルボナーラ ・黒舞茸のロースト 焼き栗と茸のアーモンドミルクソース ・ローストビーフ 季節野菜 チミチュリとシャリアピンソース+¥1,000 ・スモークチキンレッグ...
...この飲み比べも良いですね。 わかさぎ天ぷら580円 わかさぎがとても良い味。 半兵衛麩造り(胡麻・栗・よもぎ)650円 生麩のお造りです...
...チーズともとっても相性よかったです。 シャインマスカットとブラマンジェ 洋梨ムースとなめらかショコラ 丹波産の栗と季節の果実を添えて りんご...
...▶︎デザート 栗のアイスクリーム シャインマスカットと梨 栗たっぷりの濃厚な自家製アイスクリームがめっちゃ美味しい...・自家製ローストビーフ ・安穏芋のしんじょ ・栗茶巾 ・丹波紫頭巾 ・子持ち鮎...
...カルビはサシがしっかりと入っていました。 続いて、カイノミ、クリミ、ヘレのタレ焼きです。 クリミは歯応えがありました。どれもとろりとした脂がのっています。...■料理長おまかせ和牛 五種盛合せ 味付けは、塩のみです。 ■クリミ...
〈祇園四条から徒歩5分〉 ワインショップとレストランを併設した『ケンゾー エステイト 祇園店』。
16868人
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...ロゼの『結 yui』 ベリー系の酸味とドライな味わい。 お肉は『花乃牛クリとフォアグラのマンゴーキャラメリゼ ガストリックソース』 花乃牛は産地を問わず、肥育期間を基準に脂の質を高めた和牛らしい。 部位はウデの肉のクリ。赤身のお肉でとても柔らかい。 ここでまた白。 ソーヴィニヨンブランの『あさつゆ...90% / Cabernet Franc 7% / Merlot 3% / ■栗とクランベリーのシブースト 栗のポタージュ <<あわせるなら...
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