軽井沢の根セロリに関するお店

...■スープ　■ショートケーキ　■外観　■カリフラワーと根セロリのスープ　■プレーンフォカッチャ、ローズマリーのフォカッチャ...信州牛のボロネーゼは肉感あり、あとは根セロリのミネストローネスープがとてもおいしかったです。...総じてクオリティは高い。 本日のスープは「カリフラワーと根セロリ」…甘味があってとろ〜り美味しい...

...温前菜＜鮑のコンフィ 長野県産グリーンアスパラガス添え、根セロリのピュレと＞ 鮑は柔らかくて、実に美味しい ソース代わりの根セロリのピュレとの相性も抜群です。...■鮑のコンフィ 長野県産グリーンアスパラガス添え、根セロリのピュレと...

...■季節のスープ ガスパチョ　■サーモンのマリネ セロリと根セロリ　■トリュフカタラーナとトリハス、イチゴとラズベリーのソルベ...と 本日のスープ　■サーモンのマリネ セロリと根セロリのソース　■本日の旬魚 オリーブオイルとパセリのピルピル...サーモンのマリネ セロリと根セロリ サーモンとありますが...

...アミューズブーシュ タラバ蟹のカダイフとナッツとチーズのパレ 根セロリのピュレ添え 人参のクリームポタージュ カプチーノ仕立て 鱈の水晶煮と白子添え...この日のメニュー 1、イチヂクと生ハム 2、蟹と根セロリのレムラードサラダ 3...

...香りと味のギャップ、ペアリングでの変化。 根セロリは 感動の1皿でした。 バターみるくと根セロリローストを麹と糖化させた形で甘さと香りとすごいパワーを持っている。 根セロリらしさはもちろんあるのですが甘味とかとにかくいろんなバランスが素...

...良いアクセントになります。 ●猪 猪のブーダンノワール、 根セロリ、 栗のムース、 猪のコンソメ。 目の前でコンソメを注いで仕上げます。 栗のムースと、 根セロリの組み合わせはとってもイイのですが、...バターでした。 ◆鯉 鯉の洗いと燻製鯉のマリネの下に、根セロリのピュレと生セロリのマリネしたもの...

...⭐︎ラ ストッパ アジェーノ 2020 ◉根セロリ 根セロリのスライスのバターフリットの出来立て根セロリアイス 発酵パイナップル載せ →鈴木シェフの才能がまさに満開...

...【スープ】★★★★★ イタリア産の根セロリとパッションフルーツの冷製スープ 鳩の胸・腿・ヒレ...■ベカッチャ　■ベカッチャ（胸肉、腿肉、内臓）下は洋梨。根セロリのソースにアニスの種加えたもの...チドライトマトをストゥファートしたものと羊にチーズ合わせたもの、根セロリを素揚げしてドーム状の型の内側にはりパスタを詰めてオーブンで焼い...