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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...#瀧口 #焼鳥 #泉岳寺 #焼き鳥瀧口 #せせり 串 #はつ 串 #大山鶏 #ささみ 串おろしいくらを乗せて #比内地鶏 #レバーのパテ と#自家製ブリオッシュ #つくね トマトクリームソースとパンプキンサラダ #三浦大根といぶりがっこの鬼おろし...
...■抱き身(胸) キャビアライム添え 秋田比内地鶏のむね肉は、適度に弾力があり...つなぎをまったく加えない比内地鶏100%です。 首からアキレス腱までの、皮、膜、筋、なんこつ...ブルゴーニュは改めて美味しい! 焼き鳥も店でシメタ比内地鶏が色々部位で楽しめました...
...■会津地鶏 かしわ ■長崎ばってん鶏 ささみ ■鹿野地鶏 鶏もも肉の手巻き ■秋田比内地鶏 ぼんじり ■熊本県産 赤茄子 ■丹波赤どり 砂肝 ■自家製つくね...せせり ●カツサンド ●鹿野地鶏、胸(鳥取県産) ●長崎ばってん鶏、ハツモト 秋田比内地鶏...
...高原比内地鶏の焼鳥とお料理をいただきました。飲み物は黒木本店の山ねこソーダ割、みむろ杉おりがらみ、雨後の月超辛口をいただきました。〆はランチタイムには提供しなくなった親子丼小盛でお腹いっぱいになり大満足!高原比内地鶏は比内地鶏に比べて身が柔らかいですがしっ...■新筍 ■ハツと奥は何だ?w ■背肝(の筈w ■高原比内地鶏 串...
...前菜: そら豆の冷製ポタージュ ■ランチpranzoC 前菜:比内地鶏のフリット ■ランチpranzoC パスタ:冷製フルーツトマトのフェデリーニ...ブラックオリーブがごろごろ入ったのがおいしかった。 前菜②:比内地鶏のフリット いんげんと...
...■鱈の白子とモッツァレッラチーズのオーブン焼き アンチョビバターソース ■鳩のロースト 赤ワインソース ■秋田比内地鶏といぶりがっこのガランティーヌ...
...▼おまかせコース 14000円 ・高原比内地鶏 鶏スープ ※濃くて美味✨ ・高原比内地鶏 スモークチーズ ゴルゴンゾーラ ※皮パリ歯応え良く風味良く最高美味✨ ・天草大王 抱き身 胸肉 生ワサビ ※皮パリもっちり最高美味✨ ・高原比内地鶏 せせり...
...これまた穴子の 脂を吸って、とても美味♪ メインは4種 (フォアグラステーキ/牛タン赤ワイン煮/比内地鶏炭火焼/佐賀牛ざぶとんステーキ) の中からチョイス制...
...◆砂肝銀皮柔らか煮 ◆高原比内地鶏抱き身ねぎま大葉挟み ◆高原比内地鶏手羽、徳島産酢橘 ◆揚げたて薩摩揚げクミンとチーズで ◆もものすけ赤蕪 ◆高原比内地鶏砂肝 ◆愛知鴨...
...■こっちが、奥(いぶりがっこの横) の『秋田比内地鶏・もも』 ■こっちが、手前の、山形庄内彩鶏・もも ■食べ比べ 弾力さと香りと、、 手前は、『山形庄内彩鶏・もも』 奥(いぶりがっこの横) 『秋田比内地鶏・もも』 ■前菜 ■ささみ ■すきみ、すなぎも...手前は、『山形庄内彩鶏・もも』 奥(いぶりがっこの横) 『秋田比内地鶏・もも』 庄内彩鶏(しょうないさいけい)は...
...飛来幸地鶏&比内地鶏を基本とした 焼鳥を楽しめるお店が麻布にOpen。 この日は...#焼鳥スタグラム #foodie #天草大王 #飛来幸地鶏 #比内地鶏 #シャラン鴨...天草大王、飛来幸地鶏(ひらこ)比内地鶏… 少し炭の良い香りもして...
...ツユに混じる比内地鶏は薄切りが4〜5切れ 歯応えある食感は良いが作り置きなのか比内地鶏らしい味わいは薄め ホールスタッフは忙しそうで、蕎...
...特に美味しかった料理は☆印です! ☆①比内地鶏スープ&フカヒレ ☆②白レバー エゴマ油 ③胸皮の抱き身串...素直にかっこいいと思いました。素敵。 メイン商材として比内地鶏を扱っているお店で、その内容は勿論素晴らしかったです。...▷高知県トマトと北海道チーズのカプレーゼ ▷比内鶏スープ ▷比内地鶏白レバー ▷辛み大根 ▷胸と皮の抱き身焼き ▷ささみ ▷ネック...
...■カウンター ■掘りごたつ式の個室 ■ささみの刺身(比内地鶏) ■もも(左:比内地鶏、右:薩摩若しゃも) ■なんこつ ■せせり...で、こんな感じのものを食べました。 ・ささみの刺身(比内地鶏):新鮮な身はぷりぷり...
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