梅田の毛蟹に関するお店

...今日は真ん中のコース 14800円の真を頂きます。 先付 松茸とかに餡の茶碗蒸し 毛蟹入り ぷるぷるの黄色が濃い茶碗蒸しはお出汁がしっかりと効いています。 毛蟹がとても甘く、松茸の上品な香りととても合いました。 握り十巻 大間の本鮪 中トロ...関東から進出のすし継さんへ初来店！ 14800円コースを頂きました！！！ まずは 毛ガニと松茸の茶碗蒸し 握りは 本マグロ中トロ 白イカ 岩塩とすだちで コハダ メイチ鯛...

...ᐖ )۶٩( ᐖ )۶٩( ᐖ )۶ ♡ 「毛蟹の蒸し物」 蒸して蒸されてもわもわ～～～ん´- 毛蟹なので 毛がむしゃむしゃしているな～とおもってた笑笑 身をほじってお酢でいただきました. ̫ . 毛蟹は身よりもミソが好き‪\♡︎/︎ 油断をすると...

...蛤のレア感がたまらんかった ・とろたく雲丹手巻き トロタク絶対的に推し♡ ・毛蟹といくらの丼 毛蟹身をふんだんに使って濃厚さがすぎる旨さ✨ ・味噌汁 毛蟹イクラ丼と一緒に…ほっこりしました ・”鮨はまだ”のプリン...

...温かめのシャリ。強すぎない赤酢、好み。 写真無いけど、 のどぐろ アジ いか 漬けまぐろ 新子 海老 毛ガニ うに 鰻  久々の双鶴(*´∀｀*) 見て可愛い♡食べて美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))...

...二品目は毛ガニの胡麻和え。北海道増毛産の毛ガニ。北海道を思い出す味。美味。 三品目、網走産のきんき...輪島のノドグロ(能登黒)、甘エビ、とり貝、毛ガニ...

...商店街の中にあって新しくてお洒落な外観 . . 奥がキッチンの縦長のお店です . . . ◉お通し サヨリ . ◉毛ガニ甲羅盛り ▶︎ハーフ 甘めのお酢をつけて頂きます . ◉金目鯛 ▶︎造りかあらだきか西京焼から選べます...

...メインイベントのつづき カニあん茶碗蒸し～ 毛ガニで北海道から直で仕入れているそうです。なめらか～で...軽やかな酸味と旨味だけが残る。   蒸し物   茶碗蒸し毛ガニ餡かけ   カニの風味 カニの風味がふわ～と広がる餡が...※蒸し物 ・毛がに餡の茶碗蒸し 味の濃い毛ガニがベース味になって...

...■○伊佐木炙り様　■○鯛様　■○漬け様　■○〆鰯様　■○雲丹様　■○毛蟹様　■日本酒セレクトは【大信州】シリーズのみｗｗ　■これもやっぱり大信州ｗｗ...○雲丹様：北の方の雲丹だったような？？あっさりしているけど味ちゃんとね♪ ○毛蟹様：味噌も混ぜていてコクがあるね～ ※これ以外も食べたような？...

...を見せて頂きコーススタート コースの詳細は ●北海道毛蟹の茶碗蒸し 見た目が美しい 大将のビジュアルから想像もつかない繊細な料理 毛蟹がたっぷり入った茶碗蒸しの上には、甘い青森県の小蕪みぞれ...こんな繊細な料理が食べれるんだな？？と感心しました。 間人蟹、毛蟹...

...■はらみのタルタル マスカルポーネとキャビア添え　■はらみ別邸特製 肉前菜盛合せ　■ユッケ毛蟹と雲丹のせ 炙りユッケ黒トリュフのせ　■特...

...指をハサミ形にしてカニカニ〜！ 机の上にドサーッw 4種類から選べるソースはパクチーソースにしました。 蟹は3種類。 毛蟹、紅ズワイ、あ...

...アワビに伊勢海老、ハモにタラの白子、毛ガニに松茸、そしてフグ。etc。...北新地 月波 ・コリコリアワビ、伊勢海老、毛蟹、焼き松茸、タケノコご飯のコラボ。 焼き松茸...たらの白子も新鮮！熊本産の焼松茸、土瓶蒸し、渡り蟹、毛蟹の甲羅酒も何回もお酒を注いでもらいました...

...握り ・蛸の柔らか煮、焼き茄子、オクラ ・あこう 造り ・鱧の炙り ・ひらまさの焼物、蓮根、枝豆 ・まぐろの漬け 握り ・毛蟹 握り ・稚鮎の天ぷら ・帆立 握り ・しまあじ 握り ・まぐろ中トロ 握り ・鰻きゅう細巻き ・玉子 ・赤出汁...

...200円 <逸品> ☆北海道噴火湾の毛ガニ 蒸した毛ガニに今年の新いくらを乗せられている。 ふわっとしたお上品な毛ガニで毛ガニの塩味だけで十分おいしい...

...■カマスとホットいくら　■サヨリ　■青森の地酒 田酒　■毛蟹　■原木椎茸と鮑　■コハダ　■ノドグロ　■根室産ウニ　■穴子...鰆 赤貝のヒモ カマスとホットいくら サヨリ 毛蟹 大トロ 原木椎茸と鮑 ソースが濃厚で抜群に美味しかったです！...にこういったお寿司屋に行くならできれば食べたいネタ(雲丹・トロ・毛蟹・鮑など)が網羅されていて最高でした...

...本来は一軒目から必ず行って欲しいお店。 二軒目ともあって、お造り盛り合わせと食べたいものちょこちょこ。 鰻の天ぷらに毛蟹のあんかけだったかなと名物ヒレカツサンド...

...鱧とウドのお椀 太刀魚の紫蘇巻き揚げ 熟成刺身の食べ比べ（金目鯛、アコウ、ノドグロ） 焼きナスの毛ガニあんかけ 山形牛イチボのローストビーフ 二種類の雲丹といくら乗せご飯 山形牛雌牛イチボ...

...席に案内されて、窓からの景色も悪くないネ。 んで、お料理。 アミューズを経て、最初のオードブルは、キャビアと毛ガニのサラダをジュレ仕立てで...

...ひらめのおすし 鰯のお先 さゆりのぬたあえ 長芋豆腐 ・毛蟹とマグロのお刺身 ・蒸しカニ ・蟹味噌 甲羅焼き ・蟹すき鍋～自家製合わせ出汁～ ・〆のうどん ・酒粕プリン   この時期のカニ何食べれるんやろ？って思ってたら お刺身から早速毛ガニ！...・旨味しっかりの蛸 ◼︎お造り 毛蟹・シマアジ・ヒラメ・本マグロ ・あまあまの毛蟹///口いっぱいに上品な毛蟹特有の旨味が広がります ・マグロはもう大トロ〜中とろのマグロの旨味と脂のバランスがちょうどタイプ ◼︎蒸し物 旨味たっぷりの毛蟹 １人半杯の毛蟹に...

...具材が普通過ぎてビックリW(`0`)Wセコ蟹とか、毛蟹、和牛、フカヒレ、白子とか...◆小丼 ◇イクラと雲丹 スプーンでいただきます。 トッピングに毛蟹とキャビア❗️ キラキラ、とっても豪華な逸品｡ ◆にぎり...そして肉厚な鱧が最高に美味しかったです。 イクラ・ウニ・毛蟹・キャビアの小丼...