西麻布の毛蟹に関するお店

...◉ 八寸 なまこ肝和え 百合根 梅肉添え 天豆と衣笠(たぶん)の白和え 毛ガニ酢 ◉ 向付 フグ刺し ◉ 出汁しゃぶのお肉 白金豚ロース 白金豚バラ 近江牛サーロイン ※お写真ので一人前です...

...■刺し身盛り（めじ鮪、ぼたん海老、蒸し鮑）　■寿コース　■白身3点盛り（まこ鰈、平目、あいなめ）　■蛤の酒蒸し　■毛蟹　■鱧のおとし　■...

...一口チャーシュー、冬瓜のシャンパンスープ天然のミョウガを添えて　■元和食屋さんをリノベーション　■安納芋のプリン 濃厚！　■毛ガニの味がビシビシ来るおかゆ...

...松茸の餡は香りを添える程度で、肉の味を邪魔せずに引き立てる。新銀杏の揚げは季節感を添え、ほろ苦さが心地よい余韻を残す。 ●毛蟹 蒸し 蟹の身は繊細に蒸され...

...まずは毛ガニとウニの和えものからスタートし、鮑の柔らか煮が出てくる。...素晴らしいお店です♡ 1皿目がなんと毛ガニとウニをあえたもの。 蟹味噌あえじゃなくてウニ...素敵なひと時。 牡蠣の酒蒸し めかぶ 明石の鯛 毛蟹のほぐし身とシャリ 青森 子持ち槍烏賊 北海道余市 雄あん肝...

...旨みをたっぷりと感じることができます。 箸休（冷やし鉢） 毛蟹、丸茄子蘭煮、トマト福増し 毛蟹は贅沢に味噌も付いています。 夏蕨...七夕月のお献立 ☆先附 賀茂茄子 毛蟹餡掛け 三つ葉 生姜 この夏の時期...

...◆お刺身盛合せ3種 ・カツオ、ヒラマサ、金目鯛 ◆本日の蒸し物 ・蓮根餅と毛蟹 ◆逸品 ・手羽と椎茸の炭火焼き ◆本日の揚物 ・新サンマの春巻き ◆飯物 ・キノコと銀ジャケの炊き込みご飯とアラ汁 自家製の御惣菜3種から始まり、旬の魚を使った様々な料理を少しずつ楽しめるコース。 相変わらずどれも美味しい！ お刺身はカツオ、ヒラマサ、金目鯛の3種でした。 金目鯛が美味しかった〜 蓮根餅は珍しくて他では食べた事なかった。 贅沢に毛蟹が乗っていて、バターピーナッツカボチャソースが不思議と合います。...・蓮根餅 毛蟹 見...

...メニューは下記でした。 ・フォアグラのテリーヌ シソの香りのジュレ アーモンド風味のアメリカンチェリーのチャッツネ ・毛ガニとキャビアのラペ ・卵のパルフェ仕立て ・平目のヴァプール シャンパーニュソース ・牛肉のロースト...

...■巻物 赤貝のひもと山芋　■赤出汁の汁　■追加でお願いした、毛ガニ　■追加でお願いした、毛ガニのお造り　■追加でお願いした、茶碗蒸し ユリ根入り...味噌汁、デザート 他、エビアン・純米大吟醸 旬房米 追加で、毛ガニの握りとお造り...

...魚の鮮度は普通かな。。。 イカが噛みきれず、ちょっと戸惑いましたが、 なんとかビールで流し込みました。 毛蟹はインパクトはあるが、軍艦と...

...真鯛のポン酢和え 、濃厚な雲丹の上にいかを乗せた いかソーメンの雲丹添え 、食べやすい様に一度ほぐした蟹肉を甲羅に乗せた 毛ガニ 。 お...

...私たちが頼んだのは、以下になります。 ・毛ガニ（ハーフ） ・ヤリイカ塩焼き ・刺し盛り 2人前 ・焼きハマグリ ・カニクリームコロッケ まずは毛ガニから。 一杯分くらいはあるんでしょうか...思わず椅子から転げ落ちそうな美味しさでした。 ■毛蟹1/2カット1150円 魚真の名物商品...

...めっちゃ脂が上品で、とろける感じ。 またもや悶絶。 ＊赤身と毛蟹の手巻き 赤酢のシャリに内もものタルタル、毛蟹、キャビアを乗せ、スダチを3滴絞って海苔で巻く。 毛蟹の旨みとタルタルの旨みを...

...腕をふるっていただきました。 この日食べたのは月替わりの6月のメニュー。 ・毛蟹の玉〆、おこわを卵でとじて甲羅からとったあんをかけたもの。旨味の強い毛蟹と米は抜群の相性。 ・煮アワビと糸瓜のアボカド和え...⁡ ⁡ 以下この日いただいた内容になります！ ⁡ ⁡ ■先付け■ 毛蟹玉〆 おこわ 木耳 三つ葉軸 生姜 ⁡ 煮鮑と糸瓜のアボカド和え ⁡ 太刀魚...

...■エビのチリソース煮2640円　■特大フカヒレの姿煮（200g）毛蟹白湯ソース36300円　■宮崎県産 霧島黒豚の赤ワイン酢豚3080円...味付けも抜群。 よだれ鶏や春巻きもひと手間ふた手間あり美味しいね。 フカヒレは毛蟹と一緒でワンダフル...

...・鮑 ・水茄子…あーほんと好き ・鯒…おぉぉ贅沢！ ・石垣貝…これ好き！ほんと好き！甘い！食感も最高！夏最高か！ ・毛蟹の茶碗蒸し…下の方に味噌もー♡ ・トロタク…♡マーク！割れてっけど...

...しっかりお肉感があり、ピリ辛でお酒が進みます。 ・毛ガニの春巻き パリッと揚げた皮の中に、毛ガニの上品な餡。口に広がる旨味が贅沢です。 ・広東白菜の強火炒め...ピリ辛で白髪ネギとで更に 赤ワインに合わせて 毛蟹の春巻き 毛蟹の身の美味しさがパリっとした春巻きの皮からあつあつで溢れます...

...お料理と確信。 【甘美なる憂愁】 フォアグラのコンフィ 毛ガニ マンゴーショコラシャンティ 五味を再現したという美しいお皿は下からマンゴー、 キャラメリゼしたフォアグラ、毛ガニ、そば粉のガレット、 チョコレートムース。...美味しかったです！ ○甘美なる誘惑ーフォアグラのコンフィ 毛蟹マンゴー ショコラシャンティ フォアグラに毛蟹...

...【atelier 森本 XEX 寿司】六本木駅 北海道の毛蟹尽くしコース ¥21,000 . 蟹が食べたくてこちらへ コースの名前通りに毛蟹尽くしのお料理だった . 毛蟹の酢の物から始まって...

...  毛蟹の小丼はひと口サイズだけど贅沢メニュー アジに〆鯖そして子持ちシャコとテンポよく握りを楽しみながら日本酒もスイスイと   選べるおつまみ③９８％毛蟹コロッケ 熱々なコロッケは確かに衣以外すべて毛蟹ってくらいたっぷりと   かっぱ巻きに鉄火巻き...