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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...特にこの日に頂いた鰆は最高だった。 朝、五島列島から届いたピチピチな奴。 レアめの火入もさる事ながら、 水晶文旦を使ったソースが秀逸。 ...
...- - - - - ◾︎谷口拓也氏と味わう一夜限りの特別ディナー (Menu I received) ⚪︎万葉牛 クリミ -水晶文旦- ⚪︎万葉牛 ウチモモ ⚪︎万葉牛 サーロイン ⚪︎万葉牛 外モモ赤ワイン煮込み ⚪︎万葉牛 枯らし熟成ヒレ炭火ステーキ...
... ■和梨・洋梨・ホワイトチョコ・抹茶・人参・リンゴ ■水晶文旦のグラニテ 温かいスープは人参、りんごのスープといちご、カシス、洋ナシの2種類 上から抹茶パウダー いろんな味がして、複雑だけどまったり 水晶文旦のグラニテで冷と温...◉洋梨・ホワイトチョコ・抹茶・人参 リンゴ・水晶文旦・干し柿 暖かいスープいろんな味が口の中に広がるのに まったりと 水晶文旦は冷たいのに 交互に楽しめる...
...■ロングアイランドアイスティー ■ラッフルズスリング ■ピニャコラーダ ■高知県産水晶文旦のカクテルとカナッペ ■高知県産水晶文旦のカクテル ■アレキサンダー ■小夏とジンのカクテル ■ジントニック...チャージ料1,000円というお店で、この日いただきましたのは、 高知県産水晶文旦のカクテル1,700円です...
...パンデビス/シェーブルチーズ カリカリに焼かれたパイには、北海道の鴨のスライスとシェーブルチーズ。 上には、水晶文旦、アマランサスが添え...
...お値段の割には満足度がなかったかなぁ。いいお肉を出してくれたんだと思います。 ★鳥もも肉のロースト 水晶文旦とティムットペッパー 焼きネギと文旦の皮がアクセント 久々に食べる文旦の甘みと苦みのバランスがちょうど良く...
...こちらはドルチェも素晴らしい。以前からシェフが拘って使っているという水晶文旦を添えて。 シェフは料理もさることながら都立大店ではサービス...
...ワインのお供に☆ ■■Entrees Froides 冷たいお料理です■ ■炙りサワラのカルパッチョ~赤キャベツのラぺ、水晶文旦、ハーブのサラダ~ サワラの旨味とラぺ、水晶文旦の上品な酸味がお口の中で混ざり合う!...
...■真鯛と紅まどんなのセビーチェ プラー・セビーチェ Sea bream and orange ceviche ■水晶文旦と青パパイヤのソムタム ソムタム・タイ Pomelo and green papaya som tam...
42階の絶景。それに甘んじない本物のフランス料理とステーキハウスならではの炭火焼きステーキ
20205人
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...ケールのヴェルデレットソース 水晶文旦、天草大王というコンソメを使った 見た目の綺麗な一皿で...ケール香るヴェルデュレットソースと、爽やかな水晶文旦、弾力ある牛タンを混ぜ合わせ、さっぱりと美味しくいただきました...左手春峰のコンポート 春峰(しゅんぽう)は、 清見オレンジと水晶文旦を掛け合わせ 和歌山有田川町で作られた柑橘の新品種...
...敬遠というか、食わず嫌いだったのですが、今回 「水晶文旦とオリーブオイルのsoba」 を食して、その認識は変わりました...蕎菜も鴨肉とか綺麗に盛り付けられていて素敵。 〆は水晶文旦とオリーブ油で食べる蕎麦 美味しかったです ご馳走様でした...鴨とそば粉で作ったバケットのカナッペ。 水晶文旦のオイルソースsobaは...
...生のコリンキーにツルムラサキ ■○Dolce 高知県産 水晶文旦 ■水晶文旦は皮が青いもの ■○Piccolo Pasticceria...キヒダナラタケ アカモミタケ ■キウイ ■高知県産 水晶文旦 ■プティフール ■コーヒー・紅茶...
...四品目 ブロッコリーティーと真鯛のカダイフにサムライオイスター 水晶文旦とキノコのソース 真鯛のカダイフは前回もいただいたけど、やっぱりパリパリ感と真鯛はふっくら仕上がってて、ふわふわな感じでとても美味しかった 今回初めて頂いたブロッコリーティー ブロッコリーと菜の花の掛け合わせでほんと茎のところは菜の花みたいだけど上はブロッコリーという不思議な感じだったでも美味しかった 水晶文旦とキノコのソースもとても美味しかった 水晶文旦はグランメゾン東京で知って...
【東京駅2分】35階から東京駅、房総半島まで開けた眺望…晴れの日の会食に是非ご利用下さい。
40974人
貯まる・使える
...国産ワイン 飲みやすくてどんどん飲める気がしました ■高知県産フルーツトマトとブワッファラチーズのカプレーゼ ■水晶文旦とレモン蜂蜜ジェラート マリーゴールドのジュレ...
...○車エビフライ 根セロリとティーマサラ ○戻り鰹のカルパッチョ フレッシュトマトの香り ○水タコのレア仕立て ブンタレッラ 水晶文旦 アンチョビ ○スパゲッティ 鮟鱇と春菊のアラビアータ ○ヴェスヴィオ 豚の煮込みとラディッキオ ○デザートとカッフェ...
...パレルモとセロリのマリネが爽やかな酸味を添え、水晶文旦のほのかな苦みと甘みが味の輪郭を整える...パルメジャーノ ◼︎魚 温 大分県 とらふぐ/高知県 水晶文旦/岐阜県 東農園さんのパレルモ ◾︎肉1 北海道...24ヶ月熟成 パルメジャーノ ● 魚 大分 とらふぐ/高知 水晶文旦/岐阜 東農園パレルモ ● 肉料理① 北海道...
...■☆ 鹿のタンサラダマッシュルーム(中に梨) 鹿の舌ってこんな美味しいの⁉️ ■◎ ウスバハギ ■◎青首鴨サルミソース ■☆水晶文旦 ハチミツ...
...やはり糠の香りのものが私にとっては一番です。 【水菓子】季節の果物盛り合わせ キーツマンゴー、洋梨、土佐の水晶文旦、ピオーネ、佐...
...タイム,ガーリック,聖護院大根 ・王リンギ,タモギ茸•平茸•黒舞茸のボスカイオーラ ・イシダイの昆布〆,白バルサミコ,水晶文旦 ・イサキの炙り,茗荷,本わさび,トマト ・オオモンハタのフリット,マタロッタ,ジェノベーゼ [Porta Leone...
...一気に期待値が跳ね上がります。 続く**「貝刺し、蓮根と水晶文旦」**は、彩りも美しい一皿。コリコリとした貝刺しの食感と、シャキシャキの蓮根、そして爽やかな酸味の水晶文旦が絶妙なハーモニーを奏でます...~香母酢と九条葱のサルサヴェルデと~ ■貝刺し、蓮根と水晶文旦 ~グリーンレモンのヴィネグレットとブイヤベースジュレ~...
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