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口コミ・お店の情報に「水晶文旦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 227 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...一気に期待値が跳ね上がります。 続く**「貝刺し、蓮根と水晶文旦」**は、彩りも美しい一皿。コリコリとした貝刺しの食感と、シャキシャキの蓮根、そして爽やかな酸味の水晶文旦が絶妙なハーモニーを奏でます...～香母酢と九条葱のサルサヴェルデと～ ■貝刺し、蓮根と水晶文旦 ～グリーンレモンのヴィネグレットとブイヤベースジュレ～...
...✴︎温州みかんのミモザ ✴︎スパークリングワイン 厨房の女性が手際よく作っていて 食事も美味しくいただきました ✴︎炙り鰆と水晶文旦、柚...
...■☆ 鹿のタンサラダマッシュルーム（中に梨） 鹿の舌ってこんな美味しいの⁉️ ■◎ ウスバハギ ■◎青首鴨サルミソース ■☆水晶文旦 ハチミツ...
...◇胡麻豆腐 山葵 花穂 ◇牡蠣の白味噌仕立て ◇鯛 赤烏賊 ◇鰆の藁焼き 水晶文旦 赤からし水菜 マッシュポテト ◇いくら雲丹 ◇黒毛和牛活部煮 海老芋揚げ...源助大根、白髪ねぎ、芹、柚子 4) お造り サワラの藁焼き、セルバチコ、水晶文旦 海苔ジュレ...
...メニューは使用する食材のみ記入してありどんなお料理がくるかワクワクしました(≧∀≦) ご当地食材を生かした料理の数々。水晶文旦と石巻森林鶏のタルト...
...敬遠というか、食わず嫌いだったのですが、今回 「水晶文旦とオリーブオイルのsoba」 を食して、その認識は変わりました...蕎菜も鴨肉とか綺麗に盛り付けられていて素敵。 〆は水晶文旦とオリーブ油で食べる蕎麦 美味しかったです ご馳走様でした...鴨とそば粉で作ったバケットのカナッペ。 水晶文旦のオイルソースsobaは...
...○車エビフライ 根セロリとティーマサラ ○戻り鰹のカルパッチョ フレッシュトマトの香り ○水タコのレア仕立て ブンタレッラ 水晶文旦 アンチョビ ○スパゲッティ 鮟鱇と春菊のアラビアータ ○ヴェスヴィオ 豚の煮込みとラディッキオ ○デザートとカッフェ...
...特にこの日に頂いた鰆は最高だった。 朝、五島列島から届いたピチピチな奴。 レアめの火入もさる事ながら、 水晶文旦を使ったソースが秀逸。 ...
...パレルモとセロリのマリネが爽やかな酸味を添え、水晶文旦のほのかな苦みと甘みが味の輪郭を整える...パルメジャーノ ◼︎魚 温 大分県 とらふぐ/高知県 水晶文旦/岐阜県 東農園さんのパレルモ ◾︎肉1 北海道...24ヶ月熟成 パルメジャーノ ● 魚 大分 とらふぐ／高知 水晶文旦／岐阜 東農園パレルモ ● 肉料理① 北海道...
...・長崎 五島列島放血神経抜き寒鰆丹沢湧水天然クレソン 水晶文旦 紅まどんな...あえて厚めにカットして食感を残して皮目を炙って 水晶文旦と大きな丹沢クレソンのフレッシュさと...「長崎」 五島列島放血神経抜き寒鰆 丹沢湧水天然クレソン 水晶文旦 ⇨寒鰆を熟成させて厚切りにし...
...私の好きな食材を余すところなく散りばめていただいていましたが、 このケーキは、私の大好きな マンゴーのムースです。 それに、水晶文旦がのっています...
...鱒の卵 アミューズ２：あおりいか スモークしたアオリイカと水晶文旦のマリネ イカスミのクルトン 蕪のエスプーマ 前菜１...鱒の卵 ☆アミューズ２：あおりいか スモークしたアオリイカと水晶文旦のマリネ イカスミのクルトン 蕪のエスプーマ...赤い北海道のいくら・白く透き通る水晶文旦が添え られて彩りも抜群でした...
...お値段の割には満足度がなかったかなぁ。いいお肉を出してくれたんだと思います。 ★鳥もも肉のロースト 水晶文旦とティムットペッパー 焼きネギと文旦の皮がアクセント 久々に食べる文旦の甘みと苦みのバランスがちょうど良く...
...四品目 ブロッコリーティーと真鯛のカダイフにサムライオイスター 水晶文旦とキノコのソース 真鯛のカダイフは前回もいただいたけど、やっぱりパリパリ感と真鯛はふっくら仕上がってて、ふわふわな感じでとても美味しかった 今回初めて頂いたブロッコリーティー ブロッコリーと菜の花の掛け合わせでほんと茎のところは菜の花みたいだけど上はブロッコリーという不思議な感じだったでも美味しかった 水晶文旦とキノコのソースもとても美味しかった 水晶文旦はグランメゾン東京で知って...
食べログ バー 百名店 2022 選出店
スタア・バー・ギンザ
銀座一丁目駅2分◆忍者アイスなど3種類の“氷”が主役のカクテルを愉しむ、クラシカルなBAR
30803人
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貯まる
...山崎さんに相談してまずはここのオリジナル、 水晶文旦を使ったジンベースのロングカクテル 文旦 を。イチジクとクリームチーズのカナッペと共に頂きます。 この水晶文旦の程良い酸味、甘味ですっきり しています。美味いわ。...フルーツカクテルは2,400円〜とのこと。 この日のオススメは水晶文旦というグレープフルーツのような柑橘と...
...生のコリンキーにツルムラサキ ■○Dolce 高知県産 水晶文旦 ■水晶文旦は皮が青いもの ■○Piccolo Pasticceria...キヒダナラタケ アカモミタケ ■キウイ ■高知県産 水晶文旦 ■プティフール ■コーヒー・紅茶...
...こちらはドルチェも素晴らしい。以前からシェフが拘って使っているという水晶文旦を添えて。 シェフは料理もさることながら都立大店ではサービス...
...味も美味しくて、ついついついつい昼からワインも飲んでしまった、、 ・白レバーパテ、ポンデケージョ、生ハム ・寒鰤と蕪と水晶文旦のカルパッチョ ・ちぢみほうれん草とリコッタのラヴィオローネ ・常陸鴨炭火焼き 薩摩芋とオレンジコンフィチュール...
リストランテ･ヒロ チェントロ 丸ビル店
【東京駅2分】３５階から東京駅、房総半島まで開けた眺望…晴れの日の会食に是非ご利用下さい。
41501人
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貯まる・使える
...国産ワイン 飲みやすくてどんどん飲める気がしました ■高知県産フルーツトマトとブワッファラチーズのカプレーゼ ■水晶文旦とレモン蜂蜜ジェラート マリーゴールドのジュレ...
...昆布締めされたブリをご用意しておりましてブリの身は燻製させたリコッタチーズや水晶文旦、また三つ葉のピューレなどをご用意しております」 「最後にですね。上から振りかけておりますのが、こちら、淡雪塩と言って凄い滑らかな感触のお塩振りかけておりますのでこちらも合せてお召し上がりくださいませ」 との説明。 昨日行った僕の大好きな『シャトーラ パルムドール』並みな説明の細かさ。 書き起こし甲斐がある。 ■水晶文旦とは 高知県の特産フルーツで、秋の文旦です。 いち早く出荷の始まる水晶文旦は...
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