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口コミ・お店の情報に「氷餅」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 187 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...見た目に比して、甘さは意外に抑制的。 ・牡蠣の天ぷら：氷餅を衣にしたてんぷら。餅が弾力的な食感を醸し出して官能的。...『氷が貴重だった時代、氷を口にできない庶民は「氷の節句」に「氷餅（ごま豆腐）でお祝いしたという故事』が由来だとか。...別皿に昆布出汁・醤油合わせ地) ○牡蠣氷餅揚に雲丹出汁ジュレ掛け...
...これは美味しい ・七草粥 カラスミのせ 秋刀魚の飯寿司 やさしい ・求肥の氷餅かけ ビール×１ 日本酒×４ 和気あいあいとした雰囲気 楽しく過ごせる 和食版ホストクラブ（行ったことないけど）...
...お盆には自然の寒さで凍らせた、諏訪特産の氷餅（凍り餅）を 細かく砕いたモノがひかれており、雪景色を想わせる...その内容は..... 【一品目】 折敷の上が白いのは氷餅 お事汁 →写真撮り忘れ（泣）...アルコール抜きにもできます。 ⚫︎先付 ホッキ貝のごはん、氷餅...
...◎ずわい蟹のジュレ 見た目も美しく、美味しいです イワシの甘露煮は白い衣をまとっていますが 氷餅（お餅を細かくして乾燥させたもの）ですって...
...芹のお浸しが美味しかったです。 さらに、垣根の向こうには、氷餅の粉で立派なしだれ桜が描かれていました。 もし、お料理についてしまっても、風味を損なわないよう氷餅の粉を 使っているそうです。この絵柄は...もううっとり〜♡ これ、お塩かと思いきや、氷餅を細かく砕いたもの...
...プリンを風鈴に見立てたセッティング。 イエローキングというメロン、ぶどう、キウイなどと、自家製プリン。 氷餅を散らして、キレイな色合いで...
...お代わりもしていいよと言ってもらい嬉し泣きです。 マスクメロンとデコポン。メロンの上の白いのは氷餅。器の底面が可愛すぎる アフターティー...
...■北アルプスのおぼろ豆腐 ■野沢温泉郷から届く昔ながらの野沢菜漬け ■野沢菜おやき ■座敷 ■入口 ■信州長屋酒場 ■氷餠 ■郷土料理色...
...椿餅とお薄 日本最古の餅菓子。シンプルな餡餅ですが、氷餅を まぶし、キラキラとした雪の情景を再現。 季節を替えて通うのが楽しみなお店です。...銀杏 マコモダケ 栗 里芋 味噌 一、雉 壬生菜 天然舞茸 小蕪 一、甘鯛鱗焼 氷餅 薩摩芋 オレンジ 白味噌 一...
...お茶三品のペアリングコース -------------------- 【食べたもの】 ◇柚子餅 外側にはたっぷりの氷餅（凍らせたさくさくの餅）...
...蟹味噌の香りが高く、旨みも加わって独特の味わいが美味しい！ 八寸の器に雪のように散りばめられていた削った氷餅が外国の方にウケていました。...
...■水茄子 ■お食事 ■枇杷のコンポート 酢橘シャンパンシャーベット ■岩梨 ■氷餅 ■御献立 ■アペタイザー じゃばら ■北海道の雲丹を添えた葛きり ■鮑の柔らか煮...デザートも『研覃 ほりべ』の楽しみですね。 葛焼き 上に岩梨、下に氷餅 おいしいです...
...ウドと一緒にいただきます。 土佐酢ゼリーがかかってサッパリ！ 「八 寸」 黒いプレートに散りばめられた白い粉のようなものは氷餅。 残雪を...
...○醒ヶ井（黒糖胡桃） 水の波紋をイメージしたお菓子。 黒糖羊羹を胡桃入りの求肥で巻いて、 氷餅をまぶしました。 香ばしい胡桃の食感、コク...
RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU
【JR御茶ノ水駅 徒歩3分】木目調の空間で創作茶料理と季節限定お茶スイーツをご用意！
37904人
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貯まる・使える
...くるみの飴煮（ほうじ茶黒蜜） 抹茶あられ おこし ラズベリー いちご 濃茶アイス 生クリーム 抹茶クリーム いちご 黒豆 氷餅 外から何が入ってるのか見え...
...またくわいの形に。これまたなんと手間のかかること... ・牡蠣伊達巻 生のりと雲丹入り 雪景色を表現した氷餅。美しいー。 味ももちろん美...
...ほおずきジャムを使用。 茅野市の伝統の味がギュッと濃縮された逸品！ 氷餅をヌガーグラッセに削っていただきました。 うん、美味しい♪...信州味噌とそば粉のマフィン 横に添えられた茅野市の伝統的な保存食「氷餅」を削りかけていただきます...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
肉屋 雪月花 NAGOYA
選び抜かれた 最上の和牛と季節の食材。素敵なワインやシャンパンと共に。
32641人
- 日曜日
...お口直し 酢橘の冷麺 シャトーブリアンステーキ 銀の朏１１月中旬の新米 肉しぐれ カレー 作手高原 寒熟苺 道明寺粉 氷餅 白小豆 日本一美味しいと思う...
... 【甘味】 ① 氷餅の大福・・・凍らすことで水分を抜いて水で戻してカタクリを合わせて作った氷餅はあっさりしているので、甘さを出すために生地には白餡を練りこんであります。挟んであるのはおたふく豆です。上品な甘さで統一された氷餅の大福美味しいですよ！...
...筍土佐煮/ひじき入り玉子焼 蒸し鶏 葱ダレ/茄子のお浸し ◇二の重 焼き鮭/鰆の味噌漬焼き/黒花豆/氷餅/はじかみ ◇めし友 がんも煮と蕗 ◇白米と焼海苔 またはうめじゃこご飯と焼海苔 またはお粥とのり佃煮 あおさと豆腐のお味噌汁...
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