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※2015年12月14日時点での点数分布です。
伝統とモダンの融合。中国料理の奥深さ・五感を刺激する美味の追及【リーガロイヤルホテル広島】
1829人
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...写真9枚目の海燕入りココナッツミルクです。 初めて干しナマコを食べましたが...・あっさり葱そば ・本日のデザート4種盛り ■料理 ■海燕のスープ \2,900 ■豚肉の細切り四川香辛料炒め \1...ってことで 皮蛋山椒ソースがけ(松花皮蛋) \420 海燕のスープ上海蟹味噌入り濃厚とろみ仕立て \2,900...
...ミシュラン2つ星 22000円の最上級のコースを堪能!! ◆海燕の巣と干し貝柱、衣笠茸の上湯スープ →どこか豚骨感のある味わいであっさりしてるけどコク深いスープ。 海燕は、レンゲサイズで大きくて贅沢!...帆立がすごく美味しかった。 ■海燕の巣と干し貝柱...
...今回はこの食べ放題に加えて和牛サーロインステーキ、刺身盛りが付いた『海燕-かいえん-コース』にて訪問してきました! まずは選べる前菜3種!...掲載メニュー 『海燕-かいえん-コース』 歌舞伎町の雑居ビル地下にありながら...
...そしてどれも実に美味しい。 特に『甘鯛の鱗揚げチリソース』『トリュフとホタテ貝の炒飯』は美味しかった。 あと、『海燕の巣入りデザート』は非常に貴重でなかなか手に入いらない、海燕の巣をふんだんに使ったデザートで...
...蕎麦の味わいこそ印象薄いが、他の麺ではないとハッキリわかる。よって、やはり蕎麦だ。カイエンの辛味とニラの香りは勿論よく合うし、細そばとの...
...それは、ろしあ亭と当店、そして春日駅が最寄りの「 海燕 」の3店です。 ただ、食べログ評価は、当店が3.72点、ろしあ亭が3.61点、海燕が3.60点と高評価店揃いなんですね。 ということで...肉は目視できたのは2カケ 肉にはこだわらんし、海燕なんて肉なしだからOKOK 量が多くて...
たまプラーザ駅4分◆食べログ百名店の新店舗!非日常空間で、モロッコ料理とクラフトビールを
878人
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...フムス ホブス(モロッコのパン) ザクロティースカッシュ このセットで1,400円 どれもクミン、コリアンダー、カイエン、ペッパー、パプ...
...-旭日羅衣 干し貝柱の大根詰め蒸し 干し貝柱は巨大 これも旨み濃厚。人参と大根に旨みがしみて・・ -明月宮燕 海燕の巣の極上スープ すっきり系の上湯スープ -乾隆四寶飯 皇帝チャーハン 餡かけチャーハン 具材豊富で旨かった -椰皇燉雪蛤...
...マトリョーシカ と、現在またもや移転中と聞く代々木会館時代の 海燕 で食べたことがあるくらい。 しかし、あのアヤシゲなビルの 海燕 は抜群であったなぁ。つぼ焼きシチュー...結構たくさん入っていて、甘さが程よくおいしかった。 濃厚ロシア、海燕の次においしいかも はい...
...香味醤油とトリュフの香りがよかった。 三陸産牡蠣のスープヌードル 牡蠣がぽってりしてて綺麗。 量もちょうどいい。 海燕の巣入りマンゴーとココナッツのスープ仕立て 香港風カスタード入り饅頭(ストローがささってる) 中のカスタードをストローで吸って...
...貝殻に見立てたパンも可愛らしく、もちもちです。 ☆海燕の巣入り若鶏とじゃが芋のスープ 蓮華に乗った海燕の巣を、スープと混ぜていただきます。...蒸しパンが、帆立貝の形でかわいい。 ★海燕の巣入り若鶏とじゃが芋のスープ***今回...
...■スペシャリテのヨシキリザメの尾びれの煮込み ■中国料理には欠かせない乾物 ■フカヒレ・干し鮑・干しナマコ・海燕の巣 ■干し鮑のオイスタ...
...コース料理がお得なのはわかっていますが、前菜などあまり欲しくなかったのでアラカルトで頂きました。 まずは、海燕の巣入りのスープです。透き...
仲御徒町駅1分◆ビリヤニやカレーなど絶品エスニック料理が充実◎3時間食べ飲み放題4500円
1316人
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...ドリンクは私がマンゴーラッシー、娘がラッシーです。 Aセットはホットで頼んだのに全然辛くなく、チリかカイエンある?と頼んで、ブラックペッ...
...○:鮑の質は高いように思えました、柔らかく煮込んでいました。ただ、銀杏ソースは、少々 苦味があり賛否分かれると思います。 海燕の巣の上湯煮と海鮮のうま味のスルスルスープ △:茶わん蒸しのような仕立てですが...
新大久保徒歩4分◆大通りの喧騒から1本路地に入ると懐かさを感じる居心地の良いネパール食堂
875人
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...…… うむ。マトンカレーとしておこう。 サラリとしてスパイス優し目なカレーでした。 別皿でダルスープ。 辛口にしたのでカイエンが肉眼でかなり見えます...
...無添加で手作りするほどなんだそうですヨ。 ■食べたもの■ 今回は新館10周年記念の「美食コース」にしてみました。海燕のスープや気仙沼フカヒレ姿煮...
...■蟹身入りフカヒレスープ ■鶏肉入りフカヒレスープ ■海燕の巣料理 ■衣笠茸と海燕の巣の詰め蒸し ■フカヒレ入りのパパイヤ姿の蒸しスープ ※3日前の要予約 ■干し貝柱入りフカヒレスープ ■蟹味噌入り海燕の巣のスープ...
...■和牛のランプステーキ ■① 皮蛋(ピータン)の卵黄と海燕の豆腐 ■② ブラッドオレンジ漬け海月(クラゲ)、鰤の揚げ浸し、真牡蠣のオイル漬け...全20品供されるとの... ご登場したお料理は、 ① 皮蛋(ピータン)の卵黄と海燕の豆腐 ② ブラッドオレンジ漬け海月(クラゲ)...
...■法蓮草入り炒飯 ■法蓮草入り炒飯のアップ ■キンモクセイのゼリー ■内観 ■ここのピータン大好物です。 ■海燕のスープ ■プリップリの...
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