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口コミ・お店の情報に「煮凝り」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 5451 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
うなぎ 四代目 菊川 グローバルゲート店
昭和七年創業。老舗鰻卸問屋が営む「うなぎ四代目菊川」で名物一本うなぎを。
13604人
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貯まる・使える
...◆前菜三種盛り もずく、うなぎの煮凝り、オクラの3種類です。 オクラ、もずくは想定した通りの味。 煮凝りはゼラチンだけでなく...雰囲気よかったです。一本重。 ■前菜…○もずく酢 ○鰻の煮凝り ○鰻の一夜干し...
...全粒粉のパンとともにコクと香りが存分に楽しめるものでした。 パンの後は前菜の盛合わせです。テット・ド・フロマージュは豚の煮凝りで、中には...
...店内は木質感が綺麗で明るい。高級な雰囲気にテンションが上がる。 突き出しのナムル、キムチ、タンの煮凝り？、はどれもおいしくお酒が進む。 ...
...菊花のジュレと春菊のジェノベーゼ 柔らかく煮込んだテールとフラン。上には濃厚な短角の出汁の煮凝りがかかっています。 ◇マスカルポーネとマ...
...■ミルク皮サラダ ■羊の心臓の和え物 ■牛のアキレス腱の煮凝り ■ゆう麺 ■三色和え ■よだれ鶏 ■牛肉の醤油煮込み ■干し豆腐の和え...予約は必須。4人で「ミルク皮サラダ」、「牛のアキレス腱の煮凝り」...
...一品が食べられます 注文したのは ・はまぐり酒蒸し ・鱧の卵の煮凝り ・ハネシタ炙りポン酢 ・イカジュース ・中トロ ・赤身...ゆずがかかっており爽やかな風味も加わっています。 ⚫︎鱧の卵の煮凝り 鱧子のプチプチとした食感と...ボタンエビウニ乗せ （2000円） （一品） 鱧の卵の煮凝り 和牛すき焼き仕立て （980円） カンパチの薬味巻き...
...■わたくしの肝だぁ～！ ■もずく酢 ■前菜 ■骨せんべいとうなぎ煮凝り ■オクラ胡麻和え ■うなぎ煮凝り ■薬味（実山椒、粉山椒、うなぎタレ） ■造り三種 ■真鯛、鮪赤身、シマアジ...・連れ「乾杯ドリンク オレンジジュース」 ・「前菜 季節の前菜」 もずく うなぎ煮凝り これは美味かった♪ うなぎ骨煎餅 ポリポリ♪ オクラ胡麻和え ・「お造り...
...程よい酸味の汁がモミジと浅葱の上に振り掛けられていて、新鮮なカキの香りと相まって絶妙でした。 次は何かの煮凝り。説明聞き忘れた。銀杏が添...
...■南高梅酒 ■辛味羊もしゃぶしゃぶして！ ■日本酒 ■湯葉 ■家鴨の血合い ■牛の煮凝り ■〆の麺 ■アイスクリーム ■たれや薬味をお好みで ■羊肉と根菜の薬膳蒸し...火鍋もさることながら、よだれ鶏や牛の煮凝りが美味しい...
...照り焼き ■特選鱧 網焼き ■特選鱧 棒寿し ■天然とらふぐ単品料理 ■ふぐ煮凝り ■ふぐぶつ切刺身 ■ふぐさしみ ■ふぐ塩焼き ■ふぐ網焼き ■ふぐ唐揚げ...先客はなく 貸切状態でした! まず前菜は４品、全て美味しく中でも鱧の煮凝りが1番でした...
...■名物：黒トリュフポテサラ ■美しく美味〜砂肝の煮凝り ■さえずり酢の物 ■黒ゴマこころ...焼き５年ですから” と 店長の満面の笑み〜続く砂肝の煮凝り（¥６２０）がまた美味！！ なん と美しい一品でしょう〜♬...一つずつコメントしていくと。 前菜3種→全て鳥料理。砂肝の煮凝りが個人的には通で好き...
modern Japanese AMANE 横浜フロント店
【横浜駅直結】モダン和食×スタイリッシュ空間！創作蕎麦と創作手巻き、おばんざいのランチも♪
8950人
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貯まる・使える
...000 コース内容は季節やその日の仕入れなどで変わる形になっておりました！ ー先付けー ・季節の小鉢←季節野菜の煮凝り三杯酢仕立てでさっぱりしていました...
...前菜 : 胡麻豆腐 蟹ジュレ たたきオクラ 八寸 : ツルムラサキとじゅんさい 茄子煮浸し とうもろこしとハモ天 煮凝りと枝豆 お造り: 鯛 モンゴウイカ 本鮪 茶碗蒸し : すっぽんの茶碗蒸し 和サラダ : ヤングコーン 茄子 汁椀 煮花...
...■【土日昼限定】鴨馬刺しと鴨といくらの土鍋飯の御膳 《コース内容》 【先付け】鴨の瞬間燻製 旬果実の白和え 鴨そぼろの煮凝り 九条葱のぬた 獅子唐のしらす和え 【刺し】青森県産馬刺しと岩手県産鴨刺し 【メイン】鴨西京焼きといくらの土鍋飯 【汁物】鴨だしスープ 【甘味】柚子ソルベ ■【土日昼限定】鴨馬刺しとしゃぶしゃぶの御膳 《コース内容》 【先付け】鴨の瞬間燻製 旬果実の白和え 鴨そぼろの煮凝り 九条葱のぬた 獅子唐のしらす和え 【刺し】青森県産馬刺しと岩手県産鴨刺し 【メイン】岩手鴨と九条葱...
...一番ベーシックなコースにしましたが、量がしっかりあって最後まで食べるとかなり満腹でした。 一番最初の肉料理3品はユッケや煮凝り、肉寿司で...
...★宮崎五ヶ瀬 日本烏龍茶 小花の香りがふんわりとする烏龍茶。 ・三種盛り 鰻の煮凝り、揚げピータン、焼き枝豆の3品の前菜の盛り合わせです。 少しクセがあるピータンは、揚げることでクリーミーになります!鰻の煮凝りはオイスターソースをベースに...
銀座ライオン 京都四条烏丸店
烏丸駅直結◆125年伝統のビヤホールで創作洋食！個室有レトロな全112席。飲み放題5千円～
2600人
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貯まる・使える
...安くはないけれど、おいしいビールが飲みたくなったらまた行きたいなと思います！ 自転車のクラブの会合で利用 ライオンは、煮凝りスープ、ソー...
...■昼のメニュー ■お好み ■字が汚い ■看板 ■茎わかめのサラダ、梅肉、真鯛の煮凝り、クリームチーズ豆腐 ■間八、真鯛 ■水蛸の頭（通称タコアタマ）...【メニュー内容】 ◾️つまみ4品 ⚪︎茎わかめのサラダ ⚪︎梅肉和え ⚪︎真鯛の煮凝り ⚪︎クリームチーズ豆腐 ◾️握り11貫+追加4貫 ⚪︎間八 ⚪︎真鯛...
...先付け 尾崎牛の煮凝り 煮凝りというとゼリー状になった煮汁のかたまり部分が多いものが一般的ですが、こちらの煮凝りは尾崎牛の大ぶりな肉片がごろごろ入っていてさながら肉の間を埋めるのに煮凝りが使われているよう...
...中でも鱧子の煮凝りは初体験で見た目にも涼を感じられ食感も楽しかったです。 【造...三種 （鶏ハムのよだれ鶏、春キャベツのお浸し、姫皮の煮凝り） 春キャベツや姫皮など、春の訪れを感じることができる逸品...これは嬉しい 冬の先付 三種 あんこう煮凝り ゆりねとレンコン梅肉和え 雪中大根 お造里盛り合わせ 三種...
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