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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 150 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...【本場の旨みと、レモンの爽快感】 香り高いイタリア産生ハムを贅沢に使用した、彩り豊かなサラダです。 生ハム特有の熟成された塩気を、特製レ...
...■佐藤 黒 【鹿児島】 澄んでいながらもしっかりと芋の旨みが味わえるプレミアム焼酎。 ■魔王 【鹿児島】 熟成酒ならではの飲み飽きしない 穏やかな風味が特徴の希少な芋焼酎...
...■シャトー・グリヴィエール 17世紀にはすでにワイン造りが行われていた歴史の古いシャトーです。 豊かなタンニンとオーク樽での熟成による落ち着いた芳香が素晴らしいメドック・ワイン...
...赤 (720ml) ■〈米〉鳥飼 (720ml) ■〈泡盛〉残波 黒 (720ml) ■〈甲〉眞露 (700ml) ■〈梅酒〉熟成濃厚梅酒 白加賀 (720ml)...
...■★目の前で削るふわふわチーズ「ラスパドゥーラ」 6か月熟成させたチーズの表面部分を、薄い刀で削って食べます。...■■プロシュット ピッツァ・ビアンカの最高峰。厳選した熟成生ハムと、削りたてのチーズをトッピングします。...イベリコ豚のピザ釜焼き 1,200円 ✿ パルマ産 16か月熟成 生ハム 1,080円 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈...
...■やわらか牛タンの炭火焼き 贅沢に仕上げた至高の味わい！ ■銀鱈本みりん干し ■ほっけ開き ■金とろ穴子の白焼き ■氷温熟成豚 味噌焼き...
海鮮と寿司と焼き鳥 個室居酒屋 喰海 一宮駅前店
新鮮な海鮮や炉端焼き☆2名様～8名様でご利用可能な完全個室多数ご用意！冬季限定もつ鍋もあり
662人
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貯まる・使える
...■中々 ■鳥飼 女性におすすめの逸品。 ■鍛高譚 さわやかなサッパリとした紫蘇の香り ■吉四六 ボトル じっくりと熟成させ特に香りを重視し仕上げられた最高級品です...
...これぞ！牛角品質 ◇◆ ■【30日間熟成】牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) これぞ牛角のハラミ！熟成させたハラミだからこそ、柔らかさが一層際立ちます。 ■牛角上カルビ 牛角カルビ史上...748円 ■◆◇ カルビ ◇◆ ■熟成王様カルビ...
...とろみと香ばしさを感じるハードパンチャー 昔ながらの製法で米の旨味が凝縮してる 個人的には一番好き 【大石:樽熟成】 樽熟成の変化球系 バーボンの様なバニラ香と強い甘みでこってり系の料理と合いそう ハイボールにしても美味いかも...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
Restaurant Honjin
Restaurant HONJINで生産者様、作り手の方の思いを繋ぐ。
4449人
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貯まる
...1週間熟成させて使用した炭火焼きで、表面にブルーチーズを使った焼きが加えられていて、酒粕とアオサを合わせたソースと合わせた料理。 近年、注目を集めている神経締めは、1日ほど死後硬直が遅れるため、鮮度を維持した状態で熟成処理を行っているのだろうと思った...折角なので、もっと一杯連食♪ □夏めく〜HONJINで熟成1年寝かせ〜 ¥1,000 合間に２杯目で頂いた夏めくはなんと⁉️ 昨年製造された夏めくをHONJINで１年熟成させた逸品❗️ 夏めくは季節限定で飲んだこと有りますが...
...ぜひお楽しみください♪ ■「予約必須 熟成タン塊」と「当日ok! タン塊」とは？ SNSで話題沸騰！ ■予約必須 熟成タン塊 ※前日までにご予約ください 1人前約100gm。2名様につき1人前のご注文がおすすめです。 大人気の『霜降り生上タン』を低温熟成す...
...ウーロン茶緑茶コーラジンジャーエールカルピス 焼肉店でランチをやっているお店って少ないですから、名古屋市昭和区の熟成ステーキ・牛鍋・座頭牛・分家・八事店さん以来です...
...■牛フィレ肉網焼き おろしポン酢又は甘タレをお選びください。 ■牛モモ肉 しゅん亭仕立て 国産の牛肉を熟成させた、やわらかなレアのお肉料...
...■1月のおすすめ 熟成鰤の握り：限定の握りです。(要予約) 氷の中でじっくり寝かせた鰤です。...郊外の個人店いいね、で会計神で感謝される極上コース笑 最近のお寿司は熟成➕神経〆にシフトなのかな♡名古屋駅からJRで約15分...
...■こだわりの生牛タン 生牛タンとは？ 一度も冷凍をかけず、熟成した牛タンを言います ■生牛タン タン中 ■生牛ネギタン タン中...■オリジナルのレモンサワー、ハイボールが豊富です。 ■一度も冷凍せずに熟成された生牛タンが1番のこだわり！他のお肉もチルドにこだわり...
...■牛タン [牛舌] ■厚切り特上牛タン [牛舌] ■スタミナ赤身牛タン [牛舌] ■ネギ塩盛りPタン [豚舌] ■熟成牛ハラミ [牛横隔膜] ■熟成厚切り牛ハラミ [牛横隔膜]...
...さっぱり系：うまからまんさく ■牛タンステーキ ＜マッチング日本酒＞ 熟成系：義侠えにし ■丸っとレタス肉巻き ＜マッチング日本酒＞ 旨味系：白老...特別純米酒 さっぱり系 ・グラス…858円 ・一合…1,078円 ■義侠えにし 熟成系 ・グラス…858円 ・一合…1,078円...
...■アスパラベーコン ■やみつき皮 ■ありたどり黒焼～極上もも～ ■ありたどり黒焼～熟成むね～ ■“自慢のせせり” 塩・タレ 各 ■八剣伝ミンチ 塩・タレ 各...■八_2025GM_ありたどり黒焼_熟成むね25757_串...
...産リムーザンオーク樽で10ヶ月熟成 アガベの強いフレーバー、バニラ、カラメル ■クラセアスール レポサド アメリカンオーク樽で8ヶ月熟成 非常に滑らかで最高のレポサドの１つとして世界中で認められている...■グラン オレンダイン アニェホ バーボン樽で30ヶ月熟成 アガベの味わいを残しつつチョコレートやコーヒーのような味わい...
...■【 生ハム・サラミ・チーズ 】 ■-スペイン産- ハモン・セラーノ 12ヶ月熟成の厚木から切り出し。しっとりして奥深い味わい。 ■イベ...
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