祇園の燻製に関するお店

...入口のショーケースは非常に綺麗にディスプレイされていた。彩りがとても綺麗な印象を受けました。が、何か臭う。タバコ？燻製？この臭いはエントランスで感じたので個人的にマイナスイメージでした。 席に通されるとフラットな一枚板のカウンターで作業が結構見える。会話が止まっても暇潰しには良さそう。笑 スパークリングを取り敢えず頼んだ。グラスワインは4種類ずつ？だったように思う。 サラダは生野菜やスチーム、グリルと大きく3つに分かれていました。燻製はやっぱり苦手なので生野菜のサラダ...

...■サワーも素敵　■お野菜と果物のサワー　■瞬間燻製　■メロンときゅうりのサワー　■めっちゃ美味しい...段々しっかりピリ辛！ ●煮豚の角煮 トロトロ！ ●和牛燻製 フタを開けるとモクモク♪ ローストビーフみたいなお味で...どのお料理も綺麗で可愛くて 食べるのかもったいない✨ 瞬間燻製のお肉は感動ものです✨ お肉のカクテキも初めて‼️...

...●スペシャリテ/ウズラ卵と鰻の燻製 ウズラ卵と鰻の燻製はスペシャリテ。 ワラを使った 燻製煙 が鼻と視覚を 刺激 します...

...各種700円〜、三種盛り合わせ1900〜　■燻製鰆と煮玉子のポテサラ　■生野菜・蒸し野菜・焼き野菜　■【生野菜】生野菜盛り込み"畑の恵み...

...^) 珍しかったのが、自家製の燻製盛り合わせ。 いぶりがっこ、さば、うずら卵、プロセスチーズ、ベーコンを、 燻製したものが、ひとくちサイズでいただけるのですが、 これは非常に美味しかったですね。 いわゆる珍味ですが、燻製の香り高く...

...鮎の塩焼き 豆寿司13種 水菓子 先付けは銀杏や丹波豆を揚げて塩をふった物や鴨肉の燻製ローストなど京都の食材をふんだんに使用してました名物豆寿司は...・甘鯛かぶら蒸し ・かます竹包み焼き ・豆すし(鯖押し寿司、烏賊、壬生菜、サーモン燻製...

...七谷赤地鶏□■　■もも１本　■むね１本　■せせり１本　■ずり１本　■手羽１本　■焼き鳥盛合せ４種　■■□野菜料理□■　■燻製ポテトサラダ...

...■全体に落ち着いた空間　■自家製の燻製ベーコン　■ライブパフォマンスを感じるカウンター席...ーコンのサラダのベーコンは今まで食べたことのない味わいでした。 燻製が強いですが、噛めば噛むほど旨みがあり美味しかったです。...養老豚ベーコンのつまみ 自家製だそうで、燻製の香りと養老豚のジューシー感がたまらないです...

...京都八坂神社の目の前にある、米料亭。 おまかせコース１本のみ、11,000円。 バレンシアオレンジ甘酒 金目鯛の燻製 冬瓜肉味噌かけ ホタテ...

...いくら マイクロリーフ 黄身醤油 ・奈良の馬肉 雲丹 静岡山葵 芽葱 ・香蔵庵の燻製豆腐 琵琶湖鮎のリエット 静岡イワシ削り節 ・塩麹フォワグラ ビーツ 紫蘇...・本日のパスタ ・キャンディサーモン（＋500） ・京丹波高原豚 肩ロース燻製グリル（＋500） ・国産牛腿肉のステークアッシェ（＋1200）...

...■雲子の茶碗蒸し　■お造り盛り合わせ　■お椀 金目鯛と松茸とかぶら　■秋鮭の燻製　■クエの酒蒸し　■松茸ご飯　■出汁巻　■味噌汁　■店内　■お店入り口...あまり得意でなく… 全部美味しかったのだが、4品目ホタルイカの燻製横にいたネギがほんとに好きだった カウンターの中の方もお話しありがとうございました...

...ランチ八貫セットを頼みました。ネタは厚め、シャリは少なめで、ちょうど良いボリュームでした。クエの燻製など、珍しいネタも楽しめて良かったで...

...yui 2020　■キュルノンチュエさんの燻製肉と　■白ワインのアテに作りました　■いただきま〜す...■厚切りカルパッチョと京野菜の燻り　■木箱の前菜　■燻製ベーコン　■愛月という羊羹 単品400円(2017/1月)...400 ●厚切りカルパッチョと京野菜の燻り￥2,200 ●燻製ベーコン￥950 ●KENZOカレー(小)¥600...

...◆前菜盛り合わせ 生ハムやサラミ、タコ、そら豆、セロリの マリネ、燻製ブリと金柑のカルパッチョ、...800円 ▪️前菜の盛り合わせ ・生ハムとモルタデッラ ・青さのりのゼッポレ ・燻製ブリのカルパッチョ〜ウイキョウと金柑のサラダ ・ロマネスコのカーチョエペペ...

...カラスミ、粉山葵、焼き塩で。 ◆季節の野菜 ズッキーニ、パプリカ、ヤングコーン、 オクラの4種類に梅肉と白味噌和えた燻製 サーモンの和風テリーヌ...

...■2種の芋と燻製卵のポテトサラダ　■和束町のハーブと鹿肉のパテ～有機ブルーベリーとバケットを添えて～　■クリームチーズと生ハムのオイルがけ　■鹿肉のパテド カンパーニュ　■鹿肉のナチョス　■燻製各種　■鹿肉ハム　■京鴨ロース　■ホタテ　■鹿肉ジャーキー...■吉備高原鶏のポルケッタ　■土香るバニラアイス　■自家製の燻製3種盛り合わせ...

...シャキシャキ感をしっかりと残す。 感動的な粕汁。 ●牡蠣の燻製 「すぐに食べてくださいね」と目の前に牡蠣の燻製が登場。 牡蠣の下には笹、藁、そして熱々の石。 蓋が目の前でオープンされる。濃厚な燻製香が鼻を通り抜ける...

...■大阪名物伝統の味　■さいぼし 河内の特産物 「さいぼし」とは馬肉を燻製にしたもの。 河内地方、大阪府羽曳野市の特産品です。 お好みでしょうがやにんにく...前から行きたいと気になっていました。 馬刺しの燻製のようなものに生ハムかなにか分からないものが乗っていました...

...■万願寺とうがらし　■鳥の唐揚げ　■生麩田楽　■だし巻き　■追加で注文したおばんざい5種盛り　■追加で注文した、燻製チーズ　■追加で注文...

...■賀茂茄子と牛肉　■海老芋を使った料理　■おばんざい箱は可愛くて楽しい。　■カツオの塩たたき。燻製の香りがいいですね。　■夜の石塀小路は...