全国の牡丹鱧に関するお店

...瓢喜では珍しいお酒も豊富にそろってます！！ 焼酎もワインも日本酒も・・・ すいすい のめちゃいました・・ と ここに 牡丹鱧 が登場 わ・・！！新緑のように鮮やかです！！ この緑はオクラなんですよ！！ すごい・・ ハモの下ごしらえって大変なんですよね...

...ハモの旨味と松茸の香りが移ったお出汁は日本の秋の味覚を代表する最高峰の逸品です。　■【鱧】ハモの湯引き・ハモの落とし・牡丹鱧・はもしゃぶしゃぶ・ハモ鍋・鱧シャブシャブ・鱧しゃぶ など 初夏を代表する逸品...

...■鱧 しゃぶ鍋　■鱧 すき鍋　■鱧 網焼き　■鱧 照り焼き　■鱧 茶碗蒸し　■牡丹鱧の炊き合わせ　■鱧 酢の物　■鱧 雑炊　■鱧 茶漬け　■鱧 棒寿し ※要予約...焼き霜と網焼き混同してたわ スパイシーで濃い味付け 鑷子・・・（笑） 牡丹鱧炊き合わせ これだけ普通の鱧 大きさ...

...・前菜 熊しゃぶしゃぶ冬瓜花穂紫蘇 ・造里 天然カンパチ 炙り真魚鰹 三陸産石垣貝 梅干し昆布日本酒で頂く ・椀物 牡丹鱧 順菜 小メロン 小玉葱 ・酒肴3点盛り 白エビ鱧の子塩辛 青森岩もずく ゴーヤチャンプルお浸し ・焼物...

...「月」のコースを頂きました。 ◇鱧素麺 なかなか面白い食感でツカミはOkです。ウニ オクラ入りです。 ◇牡丹鱧 トウモロコシしんじょう 冬瓜の椀 フンワリとした鱧と美味しいしんじょう...

...松茸がたっぷり入った土瓶蒸し。 丁寧に骨切りされた、美しい牡丹鱧は柔らか お好みですだちを絞っていただきます♫ ◆藁焼き...みかん鯛、信州サーモン、あわび、本マグロ ・かつお藁焼き ・牡丹鱧の吸い物 ・鮎の味噌焼き ・天ぷら盛り合わせ さつまいも...・かつお藁焼き ・牡丹鱧の吸い物 ・鮎の味噌焼き ・天ぷら盛り合わせ...

...～ある日のお献立～ 【八寸】 秋を散りばめた憩いの一皿 【造り】 三重 伊勢より特選鮮魚三種 自家製珍味と... 【椀物】 牡丹鱧・京赤地鶏・翡翠茄子・すだち 【焼物】 金目鯛・いちぢく・胡麻豆腐・山わさび 【主菜】 名代うしのほねシチュー...

...850円） ▶ドリンク各種 ■八寸 ■平目 鰆焼霜 ■本鮪 黄身醤油 ■牡丹鱧 ■木ノ子春巻き ■和牛 松茸しゃぶしゃぶ ■秋刀魚御飯 蕪摺流し...鮪の旨味に負けないとろっとした濃厚さ。 あしらいの食感が引き立ててくれます。 ■牡丹鱧 蓋を開いた瞬間思わずため息が出る出汁の香り...

...■車海老と胡麻ムースジュレ　■鱧炙り　■鮪カット　■牡丹鱧の椀　■鮪握り　■鱧の焼霜と明石蛸　■鳥取産岩牡蠣の半蒸し...●御椀：牡丹鱧・白ずいき・アイコ（フルーツトマト）の土佐煮...「お料理の内容」 ●車海老と胡麻ムースジュレ ●牡丹鱧の椀 ●鱧の焼霜と明石蛸 ●鳥取産岩牡蠣の半蒸し ●鮪握り...

...■２～４名様掘り炬燵完全個室　■５～６人用テーブル完全個室　■天然ふぐコース　■天然鮎踊り焼き　■牡丹鱧　■きき酒師の転出が選ぶ地酒　■...

...■丼　■赤紫蘇アイスクリーム　■日本酒　■ランチメニュー　■牡丹鱧と冬瓜のお澄まし　■1階テーブル席。ご接待や宴会での貸切可能...→お皿と盛り付けが美しいですね。それぞれに満足です。 ■お椀：牡丹鱧・大黒占地・三つ葉・おもいのほか・ゆず →柚子の香りがいい。...やや無味。 焦げの香りで食べるお寿司でした。 【御椀】 ・牡丹鱧...

...美濃吉といえば天然鯛なのだ！ もうこれだけでも美濃吉来た価値あるのだ！ 鯛の脂がくどくないのだ！天然だからこその味！ 椀物 *牡丹鱧のお椀葛梅 牡丹の形に型どられた鱧が 優しいお出汁に沈んではって 葛で固めた梅と一緒に食べたらはんなりうま♡ 主菜...

...鮑ふくら煮 生麩と香茸胡麻和え ・進肴 毛蟹 京の汲み上げ湯葉 ・向附 季節のお魚色々 ・旬菜 若鮎の塩焼き ・煮物椀 牡丹鱧 ちぎり梅 清汁仕立 ・中八寸 鯛の粽寿司 鰻の八幡巻 ・炊合せ 新小芋 薇の信田巻き ・強肴 京の加茂茄子包み 万願寺唐辛子...

...クリームチーズ、枝豆豆腐、紅芯大根、白海老の唐揚げ、水雲酢 大トロ クエ スダチ塩 アオリイカ 縞鯵 小肌 牡丹鱧梅肉ソース イクラとズワイガニ丼 鱸と炙りイサキの造り 帆立の磯辺巻き 鰆の幽庵焼き トロタク巻き ノドグロ トリュフ塩...

...■鴨ロース酒蒸し　■牛の骨ビーフシチュー　■冷製賀茂茄子　■太刀魚と鴨の松風　■牡丹鱧と翡翠茄子　■季節の鮮魚　■夏野菜とハモの子ゼリー寄　■お造り盛り合わせ...・夏野菜とハモの子ゼリー寄 ・季節の鮮魚（かんぱち、すずき、かつお） ・牡丹鱧と翡翠茄子 ・太刀魚と鴨の松風 ・冷製賀茂茄子 ・牛の骨ビーフシチュー...

...■天然桜鯛・平目・鯒 お造り　■鱧の落し　■お店の名刺　■牡丹鱧　■初鰹お造り　■すずき塩焼　■八寸 銀杏 栗 いくら...■鯵お造り　■天然うなぎの白焼　■鱧の天麩羅　■じゅん菜と牡丹鱧の椀物　■加茂茄子蟹あん掛け　■賀茂茄子と鰊の炊合せ...■賀茂瓜と芋茎の吉野仕立て　■鯖お造り　■松茸と牡丹鱧の椀物...

...令和特別懐石（祇園祭）10000円です。 まずは、冬瓜鮑冷製。じゅんさい入り。 のっけから鮑です。 すまし仕立て牡丹鱧。 やっぱり京都の...

...ソウダガツオの塩たたき。瑞々しい口当たりながら決してダレることがなく、カツオの旨味がギュっと詰まった逸品です。 お椀は牡丹鱧に自家製のカラスミにじゅんさい...

...脳裏に刻みつけていきます。 やっぱりこの時期、 稚鮎なしでは寂しいですよね。 ⑫鱧湯引き 冷製銀餡 牡丹鱧 柚子 梅和え芋茎 湯引きした牡丹な鱧を 冷んやり覚ました銀餡仕立てにして 柚子風味を忍ばせて 普通梅肉を鱧に添えますが...

...だってぇ」 ・食前酒 梅酒。 ・先付 水無月豆腐茶巾 三葉 山葵、長芋素麺 才巻海老 茗荷、陸蓮根 生姜。 ・御椀 清仕立 牡丹鱧 蓴菜 冬瓜 小メロン 花柚子 梅肉...