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西麻布のお店
口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 205 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...他2つは普通。 〈ウニ×トロの一貫〉3.5 スパークリング日本酒とのペアリングは面白いけど、インパクトは控えめ。 〈甘鯛の刺身〉3.6 煎り酒の味は良い...
...中はジューシーで旨味がぎゅっと詰まってる✨ ・甘鯛のソテー 柚子胡椒 生姜のクリームソース 淡白な甘鯛と生姜が香るクリームソースとの相性が抜群...ユッケ風） ■海老とブロッコリーのソテー ■旬の一皿（甘鯛のソテー）...
...舞鶴セコガニ カリフラワームース ■ 氷見ブリ 玉葱 ■ 丹後甘鯛 ■ スパゲッティ 無漂白白子 函館カレッティエッラ ■...白子のソテー、ウロコサクサクの甘鯛も最高！ アラカルト充実で、お店的にはアラカルト推しですが...もっと優しい味付けなのですが、絶妙なバランスで良いです。 甘鯛の鱗焼きは良くある調理法ではあるので目新しさは無い物の...
オーベルジュ・ド・リル トーキョー
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
39608人
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貯まる・使える
...複雑な味ですが、後味はスッキリです。 ・甘鯛のポアレ、プチヴェールと山菜のソテー 皮がパリパリで身は柔らかな甘鯛のソースは、ブールブランをベースとしたオゼイユソース...・甘鯛の鱗焼き カラスミのクルート 蕪と鳥賊のラグー ソース・リースリング 鱗をパリパリに焼き上げながら身はフックラしており甘鯛の火入れ良いです...
...＊新いくらの大根おろし乗せ ＊蒸し物 タラバガニ身と味噌のせ ＊汁物 ハマグリ（柚子薫煮出しが美味しい） ＊造り（焼甘鯛 白えび サザエ） ＊自家製新いくら漬に大根おろし乗せ ＊焼き物 甘鯛と白子 ＊握り 8貫（ヒラメ・烏賊・ザザエ・イワシ・中トロ・鯖・ウニ・蒸牡蠣） ＊締めにお椀...
...いーよ、食べちゃる。おいしくいただきました。 ねっちり紹興酒漬け？のいくらは難易度高かったみたいです。酒に合いました。 甘鯛が登場。中華...
...酢橘の香りが全体を爽やかに仕上げ、体に沁み渡る一椀。 ●白甘鯛 松笠焼き 皮目を松笠状に仕上げ、表面は香ばしくパリッと、身はふんわりと仕上げている。 塩のみで味を調える潔さが、甘鯛の旨みを際立たせる。皮と身の食感の対比も楽しい。 ●白和え 生落花生、さつまいも...造りでは旬の魚を脂の質や食感に合わせた調理で出し、焼物の白甘鯛は皮目の香ばしさと身のふっくら感が絶妙...
...からすみとにんじんのしんじょ ■すっぽんレバー（低温調理）★はじめて食べた！鶏のレバーみたい！ ■インド鮪、甘鯛の昆布締め しっかり熟成されてた！！☆おすすめ☆ ■香茸のクリームコロッケ☆おすすめ☆ ■すっぽん鍋 ■雑炊...
...鯵や小鰭がすこぶる美味い。 今回初めて食べた甘鯛のほうじ茶蒸し...牡蠣の冷製 穴子の酢の物 イクラの茶碗蒸し 白甘鯛 北寄貝 鯵 淡路島 三重県 トロ鰆 大間 トロ 佐賀 小鰭...ヤイトガツオの刺身 鮑 蛸の桜煮 香箱蟹 愛媛 白甘鯛 北寄貝 大間 中トロ 延縄140kg 赤身の漬け 中トロ...
...フォアグラとの 相性も良く食べやすかったです。 ＊魚料理 ◎甘鯛の鱗揚げ 生わかめソース 見た目の美しさ、甘鯛の旨味完璧でした。 ＊月見 あゆ サントモール 山椒...・甘鯛のセモリナ粉ムニエルトピナンプールのビューレと発酵白菜...
...柚子を感じ白髪ネギのアクセント。秋先取りのほっこりした逸品でした！ ・白甘鯛の松笠揚げ 鮑茸のソテーと香るトリュフソース これまた贅沢…。秋といえばどんどんきのこが美味しくなる、これを詰め込んだ一皿でした。高級で美味しい白甘鯛は大ぶり...
...メニュー 先付 鱧唐寿美 松茸網焼き 酢橘 向付 紅葉鯛 松茸昆布乄 菊花 塩昆布 煎酒 吸物 松茸土瓶蒸し 才巻海老 甘鯛 三ツ葉 揚物 松茸フライ 萩銀杏 主菜 焼き松茸 近江牛炭火焼き 栗 又は 松茸と飛騨牛すき煮 御食事 釜炊き松茸ご飯...
...書き忘れたけど、奥様はシャンパーニュ。 ぼくは迷わずドラフトです。 甘鯛の蒸し物。 焼いた甘鯛を茶わん蒸し風に。 あんかけで仕上げた一皿。 なかなか美味しい。映えないけど。...■焼き物 ■握り ■イカ ■醜いアヒルの子 ■前菜5種盛 ■八海山 ■甘鯛の蒸しもの...
...No.1美味は、、、 甘鯛即席南蛮！美味しかったな〜。 名前は変えた方がいいと思うけど、、、 即席って付いてると、なんか頼みたくない。^_^ 揚げたての甘鯛に、甘酸っぱい玉葱スライス。 シンプルですが...⚫雲丹寿司 意外に、意外に、雲丹のクオリティが高く。 ⚫甘鯛塩焼き こんがり焼けた甘鯛さん...
...■前菜三種盛り合わせ ■点心師おすすめ点心二種盛り合わせ ■甘鯛のフライドガーリック炒め ■松阪豚のしゃぶしゃぶ スパイシーガーリック葱ソース ■渋皮付栗とキノコの炒飯 ■前菜３種盛り合わせ ■点心2種盛り合わせ ■甘鯛のプライドガーリック炒め...レンコンのシャキシャキ感が心地よい ■ 海鮮料理：甘鯛のフライドガーリック炒め 香ばしく揚がったガーリックの香りが食欲を一段と刺激する...
...もう一人の鯉口は龍に桜 此れも粋だ 刺身の盛合せ 生牡蠣 甘鯛の塩焼き 車海老の刺身に頭は塩焼き 酒盗チーズ 若芽と若竹の炊合せ 何れも鮮度抜群で美味い 取り分け 甘鯛の塩焼きが最後に良かた また、藻塩で戴いたイカ刺しや鯛も良い...戻りであろうと思われた。 ２つめは、タイである。アマダイのような気がしたが...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
USHIGORO S. NISHIAZABU
全室完全個室。すべてにこだわり抜いた完全プライベート空間
48556人
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貯まる・使える
...トリュフとスッポンの香りがこんなにも上品に響くか。。 ②甘鯛と厳選部位の手巻き 新鮮な甘鯛のフリットと厳選部位を一緒に味わう贅沢な逸品。ココで手巻きで甘鯛魚出てくるかという驚き！ ③松葉蟹土佐酢ジュレ添え...
...旨いタンです。 牛の脂をまとった椎茸。 巨大筍は京都山城。あく抜きをせずに旨味を閉じ込めて。 神戸牛ランプ 筍 大分のぐじ(甘鯛)のお椀は出汁が丸いというか甘味がある...
...にてコース料理です。個室で食べました 個室はゆったりしていました。 さて、先付はアマダイの蕪蒸し https://macshasinkikou.blogspot...美味しいですね？ デザートの胡桃餅を揚げたデザートも秀逸。 コースの後半戦、甘鯛の揚げ物...
...もはや大トロに匹敵するトロトロかげん(T^T) ▼焼き物 アマダイの松笠焼きだそうです。 ウロコだけを油を回しかけて揚げて、下の方は塩焼きにしてあるんだとか。 食感がサックサク、身はむっちりで旨味がしっかりでウマいなぁ！！ 半分はそのまま頂いて、もう半分はすだちを絞って。 ウロコの食感がよく、音もシャクシャクと美味しい音です。 これはアマダイならではの料理で...
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