築地の甘鯛に関するお店

...・揚げ銀杏 ・タコの煮物 ・紫蘇ガリ小肌の細巻き ・土瓶蒸し ・刺身盛り合わせ ・茄子の揚げ出しと蟹 ・ホタテの海苔巻き ・甘鯛の塩焼き ・カツオのたたき ・お寿司（いくら...

...■お造り2種。サワラとマグロの赤身。人参が蝶の細工。　■甘鯛のウロコ焼きと茄子田楽のフォアグラ味噌。どちらもとても美味しくいただきました。とくに甘鯛のパリパリとした食感は絶品でした。　■松坂牛？のロースト...物】 イセエビ真丈 豆乳仕立て 【造 里】 お奨め 【魚】 甘鯛鱗焼き 【肉】 松坂牛 ロースト 【食 事】...

...ポテサラ　■これは絶対におススメですという 「刺身五点盛」　■アマダイとイシモチのすり身を使った「さつま揚げ」...☆自家製さつまあげ アマダイ、イシモチを使用しているさつま揚げでふわふわ美味しい～...どれをとってもねっとりとした生の食感が新鮮さを物語ります。 アマダイとイシモチのすり身を使った「さつま揚げ」は...

...■ミニデザートです。　■牡蠣に雲丹　■アマダイのカルパッチョ　■そら豆とトマトのカッペリーニ　■ニョッキ　■アマダイのウロコ焼き　■苺と抹茶ロールとほうじ茶アイスのパフェ...最高 ボンマルシェの美味しい食事 天然アマダイのカリカリうろこ焼き...

...りんごのコンポート ☆Poisson 甘鯛の鱗焼き クリュスタッセソース ☆Granite 柚子のグラニテ ☆Viande 国産牛ロース 蕗味噌焼き 有馬山椒ソース ☆Riz 雑穀米の出汁茶漬け ☆Dessert モンブラングラッセ ティラミススタイル お餅の食感をアクセントに ☆おまけのデザートバイキング 新郎新婦がシェフと入念に打ち合わせをしたと言っていましたが、料理はなかなかクオリティが高くて美味しかった。 さつまいものポタージュや、甘鯛の鱗焼きは印象に残りました...

...★3.1 蝦夷鹿のロースト 無花果ソース…¥1680 ★3.3 甘鯛のポワレ オマール海老のソースリゾット…¥1419 ★3.5 ピスタチオの自家製カタナーラ…¥590 ★3.1 ＃サラダ 温かいきのこのソテーと生のしゃきっとした春菊の相性がとてもいい ＃蝦夷鹿のロースト 脂身の少ない蝦夷鹿がとても好み 無花果ソースも良いお味でした ＃リゾット オマール海老の旨味が存分にしゅみきった絶品リゾット！ おっきな甘鯛が乗っかっててとんでもなく美味しい これが食べたいがためにまた来ます...

...■鱈の白子のソテー久慈市産縮ほうれん草包み、蕪のソース　■甘鯛の松笠焼き、葉山葵のブールブランソース　■牡蠣のブールノアゼット...甘みがすごいのと、食感も残っていて手間かけているし美味しい。 3.甘鯛の松笠焼き...

...△温もの⇒揚出しと金目鯛 ✕お造り⇒真鯛刺し身 △焼物⇒甘鯛・銀杏 △黒毛和牛の出汁しゃぶ △お食事/季節の土鍋御飯⇒松茸 ◯甘味 自家製プリン...

...ほうぼう、本鮪、鰤、墨烏賊 煮物： ゆり根がんも含ませ海老あんかけ 焼物： 甘鯛若狭焼、青味大根もろ味噌添え 揚物： あん肝ゆば揚、筍土佐揚、タラの芽衣揚 強肴：...【焼 物】甘鯛松笠焼き 皮のパリパリが最高 【名 物】鶏の水たき（阿波地鶏 玉葱） すーぷ 浅葱...

...何ともいえんがい、食感。 こちらは甘鯛の一夜干し 頭も食べられるようにあげてある 甘鯛の頭がこんなに美味しいなんて、知らなかった。おせんべいみたいだ...あられのの甘辛と、筍のほんのりとしたえぐみが抜群の相性。 ★甘鯛の一夜干し 一夜干しにして旨み凝縮...

...ご馳走さまでした。 （９回目）昼飲み！ （10回目）温かい甘鯛アラだしスープの甘鯛天ぷらそば 美味しいお酒と美味しいお蕎麦 たまにはアラカルトで...悪酔いしちゃうんです。 兵庫県産ハモ天、新レンコン天、甘鯛の天ぷらときましたよ！ ホロッとやわらかいハモ...

...四川風 よだれ鶏 和栗と豚肉の煮込み イバラ蟹 玉子 白甘鯛 黒酢餡 酔貝 フェンネルと香菜 クラゲと大根のマリネ...・和栗と豚肉の煮込み ・イバラガニ 玉子 ・白甘鯛の黒酢餡 ・酔貝 フェンネルと香菜 ・クラゲと大根のマリネ...湯葉 蝦子 そら豆白トリフ フルーツトマト 黒毛和牛 白甘鯛 香り蒸し フカヒレの煮込み 海蛇 天然海鰻（追加） 白の炒飯...

...◇黒ムツのグリル ハマグリの白ワイン蒸し ◎甘鯛のうろこ揚げ お魚星人だと伝えると、メインの牛肉を甘鯛に変更していただきました(^｡^)...バニラのソース　■マナガツオのフリット　■★甘鯛の鯛焼き 海苔のソース...

...・金目鯛(20日間熟成) ・チャイロマルハタ(24日熟成) ・アマダイの昆布締め (10日熟成) ・アジのシンプル握り...◯津本式究極の血抜き熟成魚3種 ・白甘鯛昆布〆(11日熟成) ・バショウカジキ(22日熟成)...珍しいお魚が続々と出てくる。 イサキ、こうせきはた、コハダ、白甘鯛...

...イワシ食ったときゃコレがイチバンだとおもったけど・・・ ココのアマダイ最高に旨い！つかこれまで喰った甘鯛の中でイチバン旨い！ ワッキーやっぱオモロイ・・・...出来ればお腹がすいている時食べたかった。そして甘鯛の空揚げも熱々でおいしいのは間違いないです...

...■日本酒の酒器　■の最初は田酒から　■青森の鮃の縁側です　■甘鯛の焼き浸しです。焼いた骨から出汁を取りました　■甘鯛の焼き浸しのドアップ　■二本目は呉の雨後の月...税込） のれそれ お造り 九絵 石鯛 しめ鯖 太刀魚の焼き物 甘鯛と白子の蒸し物 塩辛 握り 10貫 小肌 サヨリ 金目鯛 赤貝...

...この日いただいたのは, ◇ 甘鯛と蕪のお椀 丁寧に出汁がひかれ甘鯛は身がしっかり ◆ 巻きエビ しっかり火入れ／レアの2種...あ～ん、この一品で虜です。 お出汁の具合、魚（アマダイ）と菜の花を合わせる辺りも...

...■セルバチコサラダ　■ハウスワイン 白　■ハウスワイン 赤　■甘鯛の香草焼き　■シラスのアヒージョ　■シラスのアヒージョバゲットつき　■白ばい貝...赤ワインは対照的に優しい味わいだったと記憶しています。 甘鯛の香草焼き シラスのアヒージョバゲットつき...

...■北海道根室の白子の田楽風　■島根産香箱蟹　■愛媛県の白甘鯛　■九条ネギと兵庫県室津の牡蠣　■自家製カラスミ...ここから基本握り、あおりいか 極細にしてまとめた握り、白甘鯛、金目鯛蒸し寿司、コハダ、いわしあさつき...低温調理された蛤、味わい深く滋味に富む。 甘鯛...

...■久々〜　■お茶で　■おまけ、追加で餃子！！　■アマダイ鱗揚げ鰹出汁の餡とカラスミで　■和牛のたたきパクチーサラダ添え...春野菜　■フカヒレのステーキ　■甘鯛と水蓮菜　■蟹爪と大根餅の揚げ物　■海老のXO醤炒め...春野菜 ・フカヒレのステーキ ・蟹爪と大根餅の揚げ物 ・甘鯛と水蓮菜 ・白子入り麻婆豆腐 ・杏仁豆腐 【所感】...