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口コミ・お店の情報に「甲貝」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 52 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...刺身や焼き鳥もあります。 馬舌や馬ヒモ(馬の中落ちカルビをこう呼ぶようです)の串焼き、鶏砂肝串 焼き茄子、おすすめしてもらった甲貝刺を頂きました。 串焼きの焼き加減と甲貝がよかったです。 甲貝はテングニシと言う貝らしいですが...
...がらかぶ（刺身は幻）・たこ・ふぐ・あじ・車えびのおどり 甲貝(熊本産)・さざえ・あわび ■刺身盛合せ （七種） ■郷土料理 熊本名物料理...テーブル席で、仲間と会食に行きました カワハギ刺身、甲貝...
...博多の2軒目は、 黒霧島のボトルが キープされてるとの事だったので訪問。 活けヤリイカ、中トロ、穴子薄造り、 甲貝刺身、ハモの焼き霜、 ...
...まずは、生ビールで喉を潤しましょう。 ・ アサヒ スーパードライ : \600 ・ 先付 穴子と胡瓜の酢の物 ・ 八寸 甲貝の真子和え 烏賊のわた和え 春菊と山菜の和え物 鯛の木の芽寿司 ・ 刺身 鮪...
...■真アジ姿造りの骨を素揚げにしてくれた ■甲貝刺し ■県産新蓮根と夏野菜の青さバター ■地酒 ■純米大吟醸...●夏野菜天￥980★★★☆ ●甲貝刺￥1280★★★☆ ●ところ天￥380★★★...初めての真じゃく、甲貝...
...店内にも貝がもっさり入った水槽が並んでいます。 おすすめ品の書かれたボードには、「アナゴ刺し」「ニシ貝」「甲貝」などと 一風変わった魚介が書かれていてちょっと悩んでしまいます...
...魚介類のサラダ仕立て：車海老と甲貝（アワビのような食感！）の乗ったサラダ（ベビーリーフ......
...職人が厳選した調味料を使用した 季節限定のおすすめ料理です。 是非、旬の味をお楽しみ下さい。 ※メニューは一例です。 ■天草産甲貝刺し ...
...■あらだき定食 ■フライ定食 ■渚コース ■にぎり ■にぎり（５人前） ■あわび ■熊本・水前寺店 ■アラ（クエ） ■甲貝（こうかい） ...
...-しめさば- ■生雲丹 -なまうに- ■鯵 -あじ- ■車海老 -くるまえび- ■鮑 -あわび- ■赤 貝 -あかがい- ■甲 貝 -こうかい-...
...■茶碗蒸し ■黒鯥の塩焼き ■障泥烏賊 ■伊佐木 ■赤矢柄 ■鯵 ■甲貝 ■熊海老 ■本鮪 中トロ ■歯鰹 ■勘八 ■鯖 ■イクラ ■穴子 ■玉子...塩梅も絶妙で 抜群の火入れで仕上げています！ 握り 障泥烏賊 伊佐木 赤矢柄 鯵 甲貝 熊海老 本鮪 中トロ 歯鰹 勘八 鯖 イクラ 穴子 玉子 あら汁 お鮨は...
...■甲貝刺身 ■おかかたっぷり、山芋と辛子明太子の和え物を作りました ■山芋の短冊切りと貝割れ大根を透明醤油で和えます ■透明醤油 100ml 540円(税込) ■2019年9月。訪問 ■透明醤油 540円 ■透明醤油 ■焼き抜き蒲鉾にも透明醤油を使いました ■鶴屋百貨店 ■地下から潜入 ■私の好きな地元コーナー ■熊本ではこれが大好き ■袋は製造メーカーのもの ■前を市電が走る ■お城も見える ■由来うんちく コリコリして美味しい甲貝／鶴屋百貨店（鶴屋魚市）...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
villa del nido
渡伊経験を経て、吉田貴文シェフが表現するのは、郷土と向き合う国見町イタリアン。
8473人
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...【4.0】じゃが水 湧水で伸ばしたというジャガイモスープ。 甲貝（テングニシ）マリネ、苦瓜、赤玉葱ピクルス、唐津産塩ウニを添えて。 そのまま飲んでも滋味溢れるような美味しさですが旨味に物足りなさ。 塩ウニで旨味を補完したり甲貝で食感にアクセントを付けたりし...■⑤【じゃが水】 馬鈴薯を湧水で伸ばしたスープ 甲貝（テングニシ）とニガウリの発酵馬鈴薯マリネ...
...■看板 ■お通し ■ばってんなす ■馬レバ刺し ■甲貝の刺身 ■キスの天ぷら ■里芋の揚げ出し ■馬タン刺し...こんなときは聞かずにオーダーするに限る あとはレバ刺し・甲貝の刺身・キスの天ぷらをオーダーし...1300円だったかな 最近値段も上がってきたなあ 甲貝 天草では割りとメジャーな大きめの巻き貝...
...あっという間に食べつくしちゃいました。 食べてる最中に、甲貝のお刺身も届きましたよ。 甲貝は有明海の高級貝のひとつでテングニシのことです。 薄切りにした甲貝はお刺身にすると鮑に似てると聞いたけど...
...( •́ .̫ •̀ ) ■あらかぶ唐揚げ ■すりみ揚げ ■かじめ味噌汁 ■甲貝の活き造り ■入店時 ■鯖とアジの生簀...お味噌汁の中でもネバネバしていました((´∀｀*)) 味噌汁はかなり甘口です☆ ◎甲貝活け造り（2000円くらい？） 目の前の水槽で気になったので注文しました(´∀｀)...
...■お通しとメガ角ハイボール ■おつまみ豚の味噌漬け ■甲貝刺 ■鍋島 ■岩の蔵 ■オニオンフラワー ■にゅうめん...■マジャク(マジャコ)の唐揚げ ■マジャコの唐揚げ アップ ■甲貝のお刺身 ■鯖の塩焼き ■有明海の魚介 ■有明海のメニュー...ﾌﾞﾋｨ~ ⑤甲貝刺５００円 こちらは近くの席にいらしていた...
...一通り馬を楽しんだあとは、魚も食べるかということで刺し盛りも。 メニューにあった甲貝とは何か大将に尋ねると、 有明海の名産とのことでその甲貝も刺し盛りに入れて貰います。 マグロ、タイ、ブリ、車海老、甲貝の刺し盛り...
...昆布水の泡 島原産の朝締め皮剥のマリネ 皮剥の肝で和えた甲貝 酢飯 スプーンで下から掬って。 昆布の泡が柔らかな香りと旨味から、程よく活かった身と皮剥が生き生きと顔を出して、その甘味とコク深さをもった肝で和えた甲貝の食感が心地よいリズムを生み...昆布水の泡 島原産の朝締め皮剥のマリネ 皮剥の肝で和えた甲貝 酢飯...
...という鮮度の高さ！！ 感動すら覚える脂の美味さです。 個人的にツボに入ったのが「甲貝」です。 ものすごく「ツブ貝」と似てまして、コリコリ感がたまりません。...生け簀コーナーの写真です。 美味しそうなカワハギ君です。 お気に入りの甲貝です...
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