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口コミ・お店の情報に「白味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 166 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■【生ふ・ゆば】 ■生ゆばの自家製ぽん酢がけ ※当店では宮田の生麩を使用しております ■生ふの三色田楽（赤みそ、白みそ、木の芽みそ ■生...
...ふっくらとしてるのに 味が濃厚です。おかずにメチャクチャ合います。 味噌汁 さすがは味噌屋さんのお味噌汁ですね。 白みそでほんのり田舎感を感じさせながらも...
...しいたけ、おもち、あぶらあげ、かまぼこ、ねぎ、白菜など。 味は基本的に味噌煮込みうどんですが、 スープは赤味噌、白みそ、八丁味噌の3種類...
...何がおいしいってキムチがどれもおいしい‼️トマト、白菜、キュウリ、どれも食べやすくてご飯に合う‼️味噌汁も白味噌でやさしくて幸せでした。...
...ぷりぷりの能登牡蠣と食感を少し残した甘い白菜のローストを白味噌オランデーズソースでいただきます、白味噌椀のフレンチ版ですね デザートの「冷たいアップルパイ」も美味しかったなー ご馳走さまでした ビーツのフリット ゴルゴンゾーラソース 燻製のブリとハーブ ミカンソースとカラスミパウダーと ズワイガニとカブのサラダ 春菊と熟成ロゼバルサミコのソース ローストした松の実と 加賀蓮根のニョッキと車海老 甘海老のスープで 能登牡蠣と白菜のロースト 白味噌オランデーズソース 鰆の炭焼きと九条ネギ 玉ねぎソースと...
...うぐいす菜』 『金石のずわい蟹玉締め、蟹味噌』 『能登の鰤カマ炭火焼き、大根おろし』 『海老芋と金沢春菊の白味噌仕立て』 『中とろ漬け丼』 北海道の本鮪とコシヒカリ 『牛スジ肉の卵とじご飯』 『とろろ素麺...
...■豚串 ■能登豚ロース味噌づけ ■定番メニュー ■だし巻き ■明太だし巻き ■塩辛じゃがバター ■とん平焼き ■白味噌牛スジ煮 ■馬刺し...
...フグのポテンシャルはまだまだこんなもんじゃない！と思う味でした… 治部煮は、醤油ベースのもの。 白味噌を食べてたので、こちらの方が 世間...
...どれも美味しくお酒のつまみに最高。 ハマグリのシェリー酒蒸しはコクが有り、とても美味！白味噌が入っているような味わい。おもわずバケットを...
...7）サクラマスの唐揚げ 湯葉の餡かけ 蕗の薹添え 8）炊き込みご飯 9）苺大福 マダムの手作り 椀物が白味噌を使ったものだったりするのが...
...コハダとノドグロ 。 コハダの締め具合は軽め。 軽く炙ったノドグロが、また美味いのです)^o^( アオサの味噌汁 。 金沢は白味噌のお店が多いです...
...非常に雰囲気の良い空間です。 11000円のコースを予約していました。 先ずは生ビールでスタートです。 そして一品目は白味噌仕立ての椀物です。 上品なお味ですね〜。この辺では白味噌仕立ては珍しいですね...
...◆いくらと百合根のおこわ 冷めていて硬かったです。 ◆小かぶの白味噌仕立て 味が濃いです。鍋にも入っていたなめこがまた入っていたので...爽やかな味わい。 ・玉 海老系の甘みを感じるだし巻風。 ・みそ汁 具は海苔とねぎの白味噌...
...又は 紅茶 ■二庵 NI-AN （特撰和牛と甘鯛と蝦夷鮑のコース） ・シェフからの初めのひとくち ・甘鯛のうろこ焼き 白味噌ソース ・活蝦夷鮑の鉄板焼き 肝のソース ・彩りサラダ ・季節の焼き野菜 ・特選和牛のステーキ 100g...
...パスタを食べているという悦楽に乏しく感じました。 サワラのフリット。淡白な味わいで知られる魚ですが、白味噌でマリネしているそうで、なるほ...
..."かも治部煮"は白味噌仕立てが強調されてて圧倒的に私好みです。肉厚な鴨が柔らかく調理されてて白味噌の甘みやダシと合ってます。白味噌仕立ての方が山葵との相性も良いです...
...どっちにする？ ■FRSH SALAD サラダ ■季節野菜のグリーンサラダ 10種の野菜の健康サラダ(白味噌ドレッシング) ■加賀れんこんと牛のたたきサラダ コリコリ、ジューシー、サクサクの皆で食べるサラダ(白味噌ドレッシング)...
...コンソメのムース 自家農園の落花生のムース 紋平柿 落花生の皮から作ったコンブチャ ・薪焼きの舞茸 パンの切れ端で作った自家製白味噌で マリネして薪焼きに...
...■オムレツは注文後作ってくださいました。 ■フルーツも色々 ■ヨーグルト ■パンの種類が豊富なのも嬉しい ■焼き鮭 ■白みそ仕立てのみそ汁には手毬麩が...
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
17270人
- 月曜日
...お米のフリット ■【富山ほたるいか】 馬肉、九条ねぎ、白味噌ビネグレット、葱フリット、卵黄パウダー ■【七尾の鰯】...鰻ラケ、コンソメ、フリットした米 ▪️ホタルイカ、九条ネギ、白味噌で和えた馬肉 フライドオニオン、卵黄のパウダー...○牡蠣 ○マスのたまご ○うなぎ ○カニ ○マスのマリネ・・白味噌とヨーグルトが絶妙なソース！...
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