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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...普通は捨てられてしまう部位を、上質な酒肴に昇華させた一品。 ◎白子旨煮、どんびこ旨煮 鮭の白子と心臓(=どんびこ)を甘辛く煮付けたもの。 白子はもっちりとして...
...■飯寿司(魚) ■はらこ味噌漬け・焼漬・すっぽん煮・厚焼玉子・白子旨煮(八寸) ■氷頭生酢 ■鮭びたし・皮せんべい...焼鮭煮、鮭の頭のすっぽん煮、鮭のすり身の入った玉子焼き、白子煮。腹子味噌漬。 煮物椀、鮭の身と皮のす り身と腹子の真薯。 酒肴、鮭の飯寿司。 向付、氷頭生酢。 蒸し物、鮭の燻製の飯 蒸。 油物、白子の餅粉揚げ...
...購入したのは、 ■白子の寒風干し(778円) ■酒びたしハーフ(714円) ■鮭の白子煮(389円) ■鮭の生ハム(1,037円) 鮭の生ハム は...こちらはご飯にピッタリ。 僕はご飯に巻いて食べました。 *鮭の白子煮 食感が良い...
...■地物平目、ハマグリとイワシイカ ■真鱈の白子、 ■安田町野鴨 ■prosiutto crudo fatto...鴨ロースト、タルディーヴォ、ポルト酒シナモン ■地物の真鱈白子と柑橘ソース ■佐渡甘エビ...美味しい 村上牛のステーキも最高です♪ 真鱈の白子のムニエルもとっても美味しい! 甘鯛も最高でした♪...
...「いただきました」(ごちそうさまでした)信州方言 白子のお味噌汁 何でも美味しいけど個人的には白子の入ったお味噌汁が特に美味しいと思う。...■鮭ばっかり丼(1400円)・なわた汁は鮭の内臓や白子を使ったみそ汁...
...------------------------------ 注文は河豚天重と岩牡蠣 河豚(身・白子)と鱚の天ぷら。 河豚の身はシッカリとして美味しい。白子の天ぷらはトゥルトゥルで新しい食感...
...キジハタのお造り:2週間くらい熟成してあり、白身の旨さが極まっている メダイの味噌漬け焼き:魚と味噌が香ばしい 白子とフキ味噌:薄めのメジ出汁とフキ味噌、白子3つの塩梅が最高 カニの茶碗蒸し:焼いたカニで出汁をとっているので香りもカニを満喫できる...
...関東圏なら3000円オーバーかな 米処なので、御飯かもう少し美味しいと◯ 今日は奥さんとお邪魔しました。私ははらこ海鮮丼と白子のポン酢和えを頼み...
...リクエストが鍋ということだったのでママさんにお願いしておきました。 まずは生ビールで乾杯( ^∀^) お通しから豪華です!白子ポン酢に焼き魚...
...井筒屋 』 ■鮭料理☆ ■鮭手まり寿司 ■鮭の白子の寒風干し ■土鍋ご飯と3種 ■酒びたしの皮 おどり焼き...廻りで]鮭珍味5品盛<鮭の心臓[どんびこ]/鮭の胃袋/鮭の白子/鮭のきも[肝臓]/鮭の背腸の塩辛[腎臓]>,鮭の塩引,鮭の酒びたし皮おどり焼き,鮭の手まり寿司,鮭の酒びたし,鮭の白子の寒風干し...
...塩辛すぎず少し甘味も感じます! 店選びから注文まで大正解でした。 せっかくなのでばい貝の刺身と真たらの白子も食べました。 どちらも新鮮で...
...左側は大葉と一緒にいただきました。 左側はわさびと一緒にいただきました。 味噌汁には具が岩のりと白子で美味しい! これは好きです。 この...
...と、思います(*_*) 夕食は、 村上牛の陶板焼き 鯛のお頭の生姜煮 お造り 鮭の白子豆腐 どれも、美味しく頂けました 大根の桂剥きで作られた ぼんぼり? 綺麗で...静雲荘」に宿泊、夕膳は季節の彩り鮭三昧鮭かま焼漬、鮭白子豆腐...
...■メニュー1 ■塩引鮭 厚切焼(1,000円) ■鱈白子ポン酢 ■ハラコ ■珍味5品 ■もずく ■外観...■ちりめん山椒。 ■塩引き鮭の厚切り焼き。 ■鱈の白子ポン酢。 ■いくら。 ■村上牛サイコロステーキ。 ■赤ナマコ酢...もちろん地物で美味しいです(^_^.) ・鱈白子ポン酢 若干水っぽさが強かったので...
...そこから入店します。では、この暖簾は?? ■立派な日本間。 ■メニュー ■先付 ■鮭なわた煮(肝臓と白子煮) ■チュウ(鮭の塩辛) ■鮭...
...ドリンクも、日本酒・焼酎は勿論、ノンアルコールも充実ですね。 各自飲み物を頼んで乾杯です。 先付は白子、数の子など。鮪や鯛、イカの刺身な...
...お刺身は新鮮でとても美味しい! 特に、サワラは脂のノリも良くとっても美味しくいただきました。 鱈の白子やあら汁も美味しい! 別料理の厚焼き玉子とカツ煮も最高でした! ご馳走様でした...
...■玄関前 ■キノコと魚介類のマリネ、お刺身盛り、かも肉入り寄せ鍋、真だらの白子ポンズ ■銀ダラの焼き物 地元の海の幸を食べることが出来ま...
...【おしながき】 ●食前梅酒 ●鮭の酒びたし(酒の肴。酒とみりんに浸してあり、柔らかくて美味!) ●はらこ・ほっぺた味噌・白子ポン酢(季節物で珍しい一品...
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