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口コミ・お店の情報に「砂肝」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 76 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...夏らしい柑橘のオレンジピールとパン粉が施され、 砂肝によるペポーゾのお通しから、...火入れの巧さを感じます。塩加減も絶妙。 ●砂肝とししとう コリッとした砂肝に...
...照明が少し落とされた 雰囲気ある空間 お洒落ですね 頂いたものは 炙りしめ鯖 いぶりがっこ入りポテサラ 砂肝 出汁巻き玉子 シュウマイ ほうれん草のソテー イカメシ など 印象に残ったのは 砂肝とほうれん草のソテー、 出汁巻き玉子 砂肝はとても大きく立派でした ほうれん草のソテーは...
...初めての組み合わせ！バナナの甘さと岩牡蠣のみずみずしさが合わさってた 二皿目 スイカのガスパチョに縞鯵、鳥の砂肝のポワレ さっぱりとした一品で夏にぴったり 三皿目 子牛を使用した一品 個人的にかなり好きだった！粒マスタードとイカ...
...鶏肉主体にささみわさび醤油、砂肝塩焼き、砂肝ブ豚バラ柚子胡椒ラックペッパー焼き、せせり塩焼き、手羽先の１本焼き塩など。さらにイベリコ豚、子羊ヒレ肉、せせり串、ささみ串と比較的お手頃。他に砂肝コンフィ...
...■インカのめざめエシレ・バターのせ ■ささみ 大館産とんぶりのせ ■えんがわ(砂肝周りの筋肉) ■塩つくね ■丸ハツ・シシリアトマト ■ひざ肉ネギマ...■あか(うちもも) ■ハラミ ■インカのめざめ エシレ・バターのせ ■えんがわ(砂肝まわりの筋肉)...
...～イタリアン氷のせ～ ■WITH BAGUETTE ■有頭海老とブロッコリーのアヒージョ ■明太子としらすのアヒージョ ■砂肝と長ネギのアヒージョ...
...青木農園野菜と彩り野菜のオーブン焼き、砂肝の煮込み冷製ラタトゥユ仕立て、天草産の魚とムール貝、セミドライトマトのアクアパッツァ、オーストラリア産骨付き仔羊のグリル、九州産黒毛和牛のランイチ肉グリルをお願いしました。 注文はQRcode式なのですけれど、給仕さんと厨房の連携よくできていて、お料理はすべて頃合いよく運ばれてきました。娘のお気に入りはろく助の塩使用フライドポテト、夫はサーモンブルゴーニュソースにご満悦。私が特筆したいのは季節の差し込みメニューの砂肝のラタトゥユ仕立て...
...小籠包 白-通常の鴨バージョン 黒-砂肝とかフォアグラとか内臓系のバージョン...鴨のいい出汁が出ていて、つゆが美味しい！ 上に乗ってる砂肝つくねも絶品。 『トリュフ卵かけご飯』...タタキとハーブサラダで赤ワインが進む ロースと砂肝の藁焼きは香ばしいがボリュームがちょっと少なめ，もう少し食べたか...
...すだちサワーで乾杯 ◎冷や奴 ◎ずり（砂肝）ニンニク炒め ◎みつや焼き ◎とんぺい焼き ◎ずり（砂肝）ニンニク炒め 追加 ◎鶏塩炒め ①極めて美味しかったです！ ②スタッフの方々も...名物のみつや焼きは、私には少し大人の味でしたが、砂肝が入っていてお酒を飲む人には酒の肴に美味しそうかな...
...この日は、ワインを頂きたくて訪問。 おつまみになりそうな一品と共に楽しみました。 頂いたのは ・砂肝とブロッコリーのアヒージョ ・イカの香草バターソテー ・コート デュ ジュラ レ・サル シャルドネ 2020 ・ポール...
...ささみ、手羽先、つくね、レバー） ・ピンチョススタイル（砂ぎも、せせり、ハツ、ボンジリ、モツネギ塩、モツタレ）...■砂肝/ハラミ/ハツ/ぼんじり ■もつピンチョススタイルで...せせりは美味しいけど、普通かな。 ▼ピンチョススタイル（砂肝...
...美味しかった。雲丹と肉の組み合わせは最高だし、大葉のアクセントも良かったです。 ▪️お通し 600円 Appetizer 砂肝炒めが出てきました...
...◇レバー ◇せせり 大好きな部位、流石のおいしさ。 ◇砂肝のみみ 砂肝はよく出るけどみみは初めて、砂肝より好きかも...
...■1口TKG ■低温調理した鶏胸肉にぎり ■抱き身 ■砂肝 ■茶碗蒸し ■鳥寿司 ■トマト ■サラダ...◾︎はつ ◾︎新玉ねぎ ◾︎サラダ ◾︎手羽先 ◾︎砂肝 ◾︎鳥皮鮨 ◾︎難波特製つくね ◾︎セセリ ◾︎ねぎま...★チーズフリソデ（追加） ◼︎なんちき（追加） ★砂肝（追加） ★レバー（追加） ◼︎一口TKG漬物とともに...
...毎日お魚に合わせた調理法で！！ ■黒毛和牛ランプステーキ ■有機野菜 ■砂肝サラダ ■鮮魚のカルパッチョ ■夏野菜のマリネ ■前菜3種 ■鴨のコンフィ...良い意味で、しょっぱくて、酸っぱくて、力強い料理。 夏野菜のマリネ、砂肝サラダ...
...・鹿児島県伊佐市産の鳥胸肉のなめろう ・長崎県産対馬地鶏の砂肝刺し、胡麻油、淡雪塩 ・鹿児島県伊佐市産の鳥もも肉の刺身...【おまかせコース10000円】 ・鳥胸肉のなめろう ・砂肝刺し ・鳥もも肉の刺身 ・鳥取県産鹿野地鶏の抱き身 ・長崎県産対馬地鶏のせせり、4.2%の塩水に1時間、冷蔵庫で丸一日熟成させたものを串うち ・長崎県産対馬地鶏の砂肝 ・静岡県藤枝市産のスナップエン...
...従業員同士の不和を感じさせるような張り詰めた空気が、料理への期待を大きく下げた。 焼き鳥を頼もうとするも、砂肝とハツはすでに売り切れとのこと...
...サシが美しい☆ そしてホルモン3種☆ ・てっちゃん：とろける～♪LOVE＾＾ ・フワ：はじめていただきました！砂肝みたいな感じで歯ごたえがいい♪ ・ハチノス：そうそうこれこれ！ホルモン好きにはたまらない！...
...■ノンアルコールビール／ドライゼロ ■雑炊ランチより、小鉢二品 (手前左と中央) ■小鉢二品。左は蕨と人参、油揚げの煮物、右は砂肝を使った南蛮漬け...
...生後28日のラカン産仔鳩のローストです。濃厚な赤ワインソースでいただきます。窒息させた仔鳩はレバーと砂肝（同じこととも言いますが）の中間くらいの弾力ある食感...
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