河原町・木屋町・先斗町の筍に関するお店

...■京生麩と豆腐の揚げ出し　■賀茂茄子の二色田楽！夏前から秋口まで、楽しめます！　■蛤と舞茸の酒蒸し　■京都山城産若筍煮　■活け鱧の焼霜造...

...しらたきと明太子の炒めたん 豚バラと白菜のクリーム煮 筍と柴漬けのポテサラ わかさぎの南蛮漬け その中で...■賀茂茄子の田楽　■筍としば漬けのポテサラ　■日本酒に合う あて3種盛り...我がままを言って「しば漬と筍のポテトサラダ」を入れていただきました...

...一品：地鶏の四川風サラダ仕立て 鉄板焼き：筍の鉄板焼き 鉄板料理：鯛の桜蒸し 鉄板料理：鴨のステーキ黒胡椒ソース or 牛フィレ肉とフォアグラのステーキ 御飯：京風だし茶漬け・京漬物 or 生ゆば御飯・京漬物 デザート：桜のアイス 筍の鉄板焼き...■生ハム　■鯛の桜蒸し　■生湯葉　■筍の鉄板焼き...

...シャブリ ■店内写真1　■店内写真2　■胃袋入りポテトサラダ　■鰤尻尾・テールの唐揚げ パプリカ黒酢あんかけ　■ぶりと筍の炊き込みご飯　...

...夜の懐石コース『月』 16,500yen ▫️筍 粽 バイ貝 ウスイマメ 鴨 玉子 モロコ ▫️鰻豆腐 潤菜...お椀は蟹のすり流し。 ふるふるの筍豆腐に、とろりとした蟹の餡がかかり 出汁の旨みがじんわり広がります。 お造りは桜の器に盛られ、雲丹をのせた熟成甘海老 真鯛、筍...

...ごちそうさまでした✨ サラダはベンジャミンサラダがおすすめです。 ステーキは3人で2人前を頼み、丁度良かったです！ スープの筍とメインのローストビーフ、美味 一階ダイニングのランチでローストビーフを堪能。サラダのロメインレタスとチーズもランチタイムならではのお得感、スープは野菜のあっさりしたものでグリルした筍が柔らかくて思いのほか美味...

...山菜の旨みを活かし、臭み、渋みを消している。 美味しい。 続いて大根と人参をおでんのように煮たものと、ふきのとうと筍を煮つけたもの。 い...

...小鉢は姫たけのこの煮こごり。 串は牛肉、とん平焼、なすボロネーゼ、じゃがいもアンチョビガーリックバター、筍木の芽焼き。 これはどれもレベルが高くて美味しい。 なすボロネーゼと筍木の芽焼きが特に気に入りました...

...■おでん　■唐揚げ　■先付(トマトのおひたし　■八寸　■御造　■碗物(ホタルイカと筍　■特選牛炭火焼　■鮑のやわらか煮　■酢の物　■海老天　■鯛めしと赤だし...お造りからの焼きさわら、からの筍とワカメのお椀 鴨からホタルイカとウドの木の芽酢...

...▪️ノルウェーサーモンのマリネ 紅くるりの軽いピクルス添え ▪️烏賊＆筍の木の芽味噌合え ▪️鯛＆しば漬けのタルタル 蕪包み パテ・ド・カンパーニュ...ガラスの蓋を開けると木の芽の香りが広がり、烏賊と筍の食感を楽しめます✨ 牛もも肉のローストはフルーティーなソースでさっぱりと...

...春巻き。 中身が、チーズとマヨネーズっぽい味と、玉ねぎの食感… これ、ポテサラの春巻き？と一瞬思いました。 オーソドックスな筍ピーマン肉春雨あたりの具を予想していたので...

...フライドポテト風！ ◯じゃこピーマン 出汁がきいてるのにハリのあるジャコ。 ◯たけのこ山椒 甘みのあるタケノコと、やってくる山椒のフワピ...

...黒豆 笹巻き麩饅頭 秋刀魚の柚庵焼き 【造里-京・生湯葉と2旬魚】 まぐろ 湯葉 ヒラメ 【温物-京・湯豆腐】 新筍 菜の花 生麩 【焼き物】 鰆西京焼き ハジカミ 【酢物】 鯛南蛮漬け 【お食事】 白ご飯 赤出汁 京漬物 【季節の甘味】...

...mushrooms, boiled in dashi stock　■タケノコ金平 Bamboo shoot kinpira　■サラダ Salads...■蟹　■殻付きホタテ　■牛タンのスープ　■地鶏の卵スープ　■チーズチヂミ　■タケノコ金平...

...身口ース まさに『ちょうど良い赤身ロース』ですね。 ⭐︎コリコリ 個人的にマストなホルモン。 あれば必ず頼みます。『タケノコ』と呼ぶこともあります ⭐︎オモニのキムチ 万人 老若男女好みそうなキムチでした ⭐︎銀シャリ(八代目儀 兵衛使用）...

...素材だけではなく色使いも春らしい一品です。 ②鯛と筍の小鍋 ：出汁の美味しさがあるからこそ、筍の香りが活きています。 ③鯛、湯葉、筍のお造り ：なんとも京都らしいお造り...

...お酒も進みます。 ～茶碗蒸し～ ふぐ身・筍・菜の花が入った贅沢茶碗蒸し。具沢山でふぐの身もたっぷり。 ～あゆ塩焼き～ まるまる太った鮎は、絶妙な焼き加減で美しい。身だけではなくヒレまで美味しく頂きました。 ～春野菜の天ぷら～ 筍と菜の花の揚げたてアツアツの...■鮎の塩焼きは 頭から尻尾 骨まで丸ごと頂けちゃいます✨️　■筍の天麩羅...

...■鮮魚のお造り　■鴨柔らか煮温玉のせ　■ピザ各種　■鱧しゃぶコース　■京鴨しゃぶしゃぶランチ　■京鴨しゃぶしゃぶコース　■京筍焼き　■京鴨の生ハム　■鱧しゃぶ　■京鴨コース　■京鴨料理　■フグの唐揚げ　■焼きカラスミポテトサラダ　■マルゲリータ　■京鴨ロースのステーキ　■お造り盛り合わせ　■京鴨もも肉のタタキ　■桜たいと筍の天ぷらとおばんざいランチ...

...太目の麵は多いが柔らかくだまになっている。野菜がくたくたで炒めたというより煮た食感。白菜、人参、筍、木耳、エリンギ、しめじ、椎茸、うずら...

...②小玉葱サーモン（レモンで） ③マッシュルーム、アンチョビのせ（シェリー酒） ④海老（塩）←２人の大好きな海老〜です。 ⑤筍、お味噌 ⑥...