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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そして最初のコンセプト通り個性が素晴らしかった。 まず最初に米ぬか・・・フレンチでですよ!その米ぬかのソースにハマグリとわかめでフレンチに仕上げる手腕・・・最初のカ...■これが一番美味しかった ■焼き菓子 ■たけのことハマグリ 米ぬか...
...②のいぶりがっこは、秋田に昔から伝わるいぶり漬けのことで漬け物です。 大根を燻製にした後、米ぬかと塩でつけこんだものです。燻製という過程...
...米油を使った串揚げ屋さん 米油を使った串揚げ屋さんがあると聞いて 行ってきました。 米ぬかを原料とした米油は スーパービタミンEが豊富なの...
...■松尾牛 北秋田市にある松尾牧場で大事に育てられた松尾牛 松尾牛は品評会で秋田県1位にもなった牛です あきたこまちの米ぬかを給餌することによりお肉の甘みを出しています...
...全国の生産地を訪ね、自ら目で確かめた食材だけを仕入れ、その持ち味を最大限に引き出す調理を行います。 また10年以上前から米ぬか由来の国産米油を積極的に使用し...
...■極み生牡蠣 店主が国産の牡蠣拘り、そこに溢れんばかりのウニとイクラを乗せています。三味一体の超贅沢な1品です♪ ■金沢名物!米ぬかと脂の旨味!鯖のへしこ お酒を飲む方はオーダー必須!濃い味がクセになります♪...
...米の成長過程を表見されたデザート。 米ぬかのチュイール、藁のアイスクリーム、若い米のパウダーという構成ヾ(≧▽≦)ノ...樹液、ガックフルーツ、炒り米、クチナシの種。 ◇第二のふるさと 稲わら、若い米、米ぬかと...
...土耕栽培でのトマト生産をしている数少ない農業生産法人です。 米作りが盛んな宮城の地で、わら·もみ殻·米ぬか、剪定したトマトの葉や枝など植...
町田駅徒歩3分【全席完全個室】落ち着いた空間でお食事を堪能できます。 忘年会、新年会受付中
4404人
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...水菜のサラダは、和風テイスト(に感じました)のドレッシングが程よく絡み、素晴らしい。お漬物も、ちゃんと米ぬかのような風味がします。 ふた...
【大阪駅前第一ビルすぐ!!】\定食やお酒のあてに♪旨味がぎゅっと詰まった魚の干物が自慢/
5984人
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...■ざこ天のチーズ焼き ■鮭とば ■エイヒレ炙り 厳選した肉厚エイひれ使用 ■国産帆立の貝ひも ■鯖のへしこ 鯖の塩漬けを米ぬかに漬け込んだ...
<JR神田駅より徒歩2分>ビジネス街に佇むくつろぎの空間で楽しむ秋田・山形の郷土料理と地酒
8131人
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...日本有数の豪雪地の土が育んだ赤かぶを、心をこめて漬け込んだ一品です。 ■秋田名物 いぶりがっこ 大根を囲炉裏火で燻煙乾燥させ、米ぬかで漬け込んだ秋田の伝統的な漬物です...
...(笑) トマト塩、レモン塩、米ぬか塩、海塩、素塩、昆布茶塩、黒胡麻塩、韓国唐辛子塩、生姜塩、赤ワイン塩...こだわりの塩が並んでます ^^v 素塩・海塩・昆布塩・米ぬか塩・レモン塩・トマト塩・黒胡麻塩・生姜塩・赤ワイン塩・韓国唐辛子塩等...
...両方のいい部分だけ交えたようなめちゃめちゃ旨いです。牛タンとも抜群に合います。筍も米ぬかで臭みや苦味を抜いているらしく、とっても美味しいです。...箸休めに最適◎ ▪️国産筍のソテーと柔らかい黒タンのソテー 米ぬかで2時間煮込んだという筍はえぐ味なく...
『日本三大美味鶏「比内地鶏」の、究極の親子丼。』 丸の内。秋田直送・店内仕込みの品質を。
53967人
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...大根を囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ秋田の伝統的な漬物だそうです...・いぶりかっこ 大根を米ぬかで漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物です。...生の大根を囲炉裏火で燻って乾燥させ、米ぬかや塩...
...日本酒のラインナップがイイ!お通しウマい 平日以外の土曜に来たのは初。 月火曜担当の方の料理でした。 お通しの米ぬかパンのレバーペーストのせ→厨房で精米したてに出た糠のパンは臭みなく自然な甘みでやわらか〜いグラノラみたい...
...これだけお肉がいいなら、お肉を焼けるメニューがいいですね! お米も、毎日精米しているそうで 早いもの勝ちで米ぬかももらえます! ランチに焼き肉が食べたいときは...
...市場直送新鮮なお刺身 ■【福井の珍味】鯖へしこの刺身 福井名物「へしこ」のスライスで、 こだわりの米ぬか・塩・米麹を使って 作られた、福...
...食べやすい〆でした。 ■本日のデザート ・黒蜜の米ぬかのバニラアイス ほうじ茶レモンと2種類から選べましたが、迷わず黒蜜米ぬかのバニラをチョイス!! 間違いのないお味。...■蟹とイクラの和牛土鍋ご飯 ■甘味 ■自家製プリン ■米ぬかと黒蜜のアイス...
...ご馳走様でした 米油を使った串揚げ屋さん 米油を使った串揚げ屋さんがあると聞いて 行ってきました。 米ぬかを原料とした米油は スーパービタミンEが豊富なの...
ニューオープン♪宴会は当店『 炭とけむり 八重洲日本橋店 』へ♪分煙にて喫煙可(紙たばこOK)
7815人
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...カンパチの身はプリッと弾力があり胡麻の香ばしさタレの絶妙なバランスで美味しい◎ ◯いぶりがっこチーズ 燻製の香りと米ぬかの甘じょっぱい旨味が◎ ◯長芋醤油漬け 長芋のサクッとした歯応えと漬けダレがお酒のお供に相性抜群です 緑茶ハイ...
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