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口コミ・お店の情報に「糠」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 2529 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...一番最初に出てきたのは「きゅうりの一夜漬け」 丸々一本のきゅうりの糠漬けでした 一夜漬けだけど、結構しっかり目に漬かっていて 糠の香りはしっかり 瑞々しいきゅうりは糠漬けにすると美味しいよねぇ ■牛タン焼き...
...■田舎の漬物盛合わせ 素朴で味わい深い、田舎仕込みの漬物を盛り合わせました。大根や胡瓜、茄子など季節の野菜を塩や糠で丁寧に漬け込み、素材...
肉バルCo-Lab 銀座
銀座・新橋5分◆こだわりの肉料理を豪快に頬張る♪≪歓送迎会など16名様～貸切OK≫受付中！
8821人
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貯まる・使える
...1180円のちょっと期待ランチ ソースは特製デミグラスソース 結論から残念でもう一度トライはしない 定食には ごはん、やや糠くさい サラダ...
日本酒と創作糠漬 KURARA
【日本酒×糠漬け】秘伝の糠床に漬けた自慢の糠漬けと全国から厳選した地酒を味わう。 神田駅3分
4170人
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貯まる・使える
...■鳳凰美田 ゆず酒 ■旬菜の糠漬け 代々受け継がれてきた50年熟成の秘伝の糠床で漬けた季節の野菜をどうぞ。 ・胡瓜 ・かぶ ・紅心大根 ・セロリ ・茄子...○ 荷札酒 黄水仙 ▪️まるごと玉葱の糠漬け 400円 蜂蜜につけて。 糠の香りと蜂蜜の甘み...
...■西の関濁り酒 ■おきゅうと ■鴨吸い ■イワシ糠煮 ■アサリ酒蒸し ■蕎麦 ■蕎麦のアップ ■[ランチ]...そしてそれ以外に、おきゅうとやらイワシの糠煮やら、気の利いた肴がありマス。 鴨吸いというのは...入るとお総菜の大皿がカウンターにずらり。 どうやら鰯の糠炊きをはじめ...
...みたいな感じで濃厚で甘いのが苦手な私には最高でした 特選コースでした！ ⭐️漬物(糠) ⭐️湯葉 ⭐️熊野地鶏とお野菜 ⭐️お浸し ⭐️せせり...モダンな感じの綺麗なお店です。 お席に通されて、コースが始まります。 【お新香】 糠の度合いが素晴らしい酸味も含めて...
...・大…495円 ・中…385円 ・小…275円 ■ビビンバ ・ハーフ…792円 ■おにぎり （鮭・かつお・梅 たらこ・糠ニシン） 各 ■...
ケンゾーエステイトワイナリー 祇園店
〈祇園四条から徒歩5分〉 ワインショップとレストランを併設した『ケンゾー エステイト 祇園店』。
17019人
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貯まる・使える
...●いぶりがっことマルカルポーネチーズ ●焼き秋なすと林檎 ●日吉豚肩ロース肉糠付け揚げ ●サマートリュフのパスタ 食べ物はお肉とパスタ絶品です！ こんなに沢山トリュフの乗ったパスタは...
...亀次郎』 身体に良さそうな“糠”を使ったお料理がいただけるとのことでお邪魔させていただき、「三枚豚のぬか味噌煮定食」をいただきました 白地に“糠”と一文字だけ書かれた暖簾を潜り店内へと入りますと...今度はアラカルトで色々いただいてみたいなぁと思いました。 糠ヌカ漬けや糠料理が美味しい リピート確実 鯖味味噌煮...
音音 新宿センタービル店
【新宿駅◎徒歩5分】音音新宿センタービル店 開放的な空間×本格和食×全国の銘柄日本酒
40930人
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貯まる・使える
...１言・・・旨いです・・・ 最後に・・・ へしこの炙り 580円・・・◎ 北陸・・・小浜の珍味・・・糠に漬けた鯖の独特な風味を・・・しっかり感じ取れます・・・ しょっぱいけど・・・ しみじみと・・・旨い...
...⚪︎卵焼き ⚪︎小倉名物 いわしの糠炊き ⚪︎小倉名物 肉うどん ⚪︎焼き魚 ししゃも ⚪︎味噌汁...■味噌汁、ご飯 ■卵焼き ■小倉名物 いわしの糠炊き ■焼きカレーうどん（門司港発祥） ■フルーツ...出張時の朝のランニングを終えて 朝ご飯を楽しみます 鰯の糠...
...写真失念。 △へしこ 880円 鯖のぬか漬け。糠を洗ったものが大根スライスとともに。糠付きが少々。スモークのような香りよし...薄くスライスしたへしこは大根と一緒に。 糠の塩味と鯖の風味...
...ブラン・ド・ブラン スパークリング ノンアルコールワイン 小瓶 ■ドリンク写真 ■メニュー写真 ■極厚木桶の糠床。 開店に合わせて仕込み...
...★牡蠣のぬか漬け/北海道仙鳳趾 大ぶりな真牡蠣をしっとりぬか漬け。 痩せてないのがすごい。 糠のコクと牡蠣のコクが混ざり合う旨さ。 癖に...
...炙り・串焼き ■糠サバ（糠漬）炙り焼き ■糠サンマ（糠漬）炙り焼き ■蛍烏賊（ホタルイカ）干し炙り ■がす海老の串焼き 3本 ■本場、若狭小浜のへしこ鯖 ■本日入荷魚のネギ間焼き 1本 ■本日の鮮魚 三種串焼き ■蛍烏賊沖漬け ■甘海老の塩辛 ■福井県敦賀、もずく酢 ■蛍烏賊の粕漬け ■もずくのサラダ ■トマトのガーリックソテー ■自家製 魚屋の漬物 ■魚旬特製 蓮根のきんぴら ■◆〆ごはん・汁物・デザート ■珠洲の天然塩おにぎり 1ヶ ■金沢ヤマト醤油の焼きおにぎり 1ヶ ■奥能登、糠サバおにぎり 1ヶ...
...んー。思ったより普通だったかな？ｗ 普通のポテサラより旨みと塩気はあるのだけど、もう少し糠臭さ？みたいなのがある個性的な感じを食べてみたいなーっ...
オイスターバー COVO
【代々木駅１０秒】海から届く”日本牡蠣”と”自然派ワイン”で乾杯。テラス席ペット同伴 OK！
16164人
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貯まる・使える
...贅沢！ 店員さんが、これでもかっているくらい丁寧です。 丁寧すぎて、ちょっと困るくらい。。 それと、精米した時に出る「糠」は無料でもらえるそうです...
...口替 から千寿 食事 鰤茶漬け 甘味 季節のシャーベット 名物の西京焼きは相変わらず美味しかった。焼き加減と糠が抜群に噛み合っていて美味い...
最上 楽農園 稲庭うどん 山菜
<ＪＲ神田駅より徒歩2分>ビジネス街に佇むくつろぎの空間で楽しむ秋田・山形の郷土料理と地酒
8123人
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貯まる・使える
...■日本酒 ■花羽陽 大吟醸 絹 山田錦100％で特別に醸造した日本酒の芸術品です。 厳選された最良の米の糠部分を全て取り除き、心白だけで...
...竹の子の３種で、ストーリ性のある提供でした。 最初に出てきたのは、 竹の子を蛤の出汁でサッと煮た前菜です。 この竹の子は従来の糠によるアク抜きではなく...
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