全国の練りゴマに関するお店

...先ずは スープを、次いで ワンタン を頂いてみます。スープは意外なほどあっさり。担々麺にありがちな 練り胡麻 が使われている形跡は全くありません...

...素材の良さとこだわりを感じる ◻︎焼き胡麻豆腐 焼き胡麻豆腐と練りゴマのソース わさび抜きにしてもらいました サクッと焼かれていて中はとろとろぷるんぷるん、もはや飲み物！ごまが強く香るごま豆腐、そこに濃厚練りゴマのソース ごま好きにはたまらない めちゃくちゃすき ◻︎つまみ 3種盛り...出汁が効いてて少量ですがしっかりと美味しい！ ◆焼き胡麻豆腐 餅みたいでした。練りごまのソースが絶品 ◆おつまみ四種 ホタルイカ酢味噌 わかめと和えた旬のもの あん肝...

...唐揚げが握りこぶしくらいあり、昼飲みでコースの予約でゆっくりできてよかったです。 コク深練りごま＆辣油に痺れる—ワンランク上の絶品担々麺 四ツ谷駅から徒歩1分、アクセス抜群の大箱中華「皇記」。昼夜ともに賑わう人気店で、担々麺はランチ・ディナーとも一押しの定番メニューです。 運ばれてきた担々麺は、艶やかな辣油の赤が食欲をそそります。まずスープひと口…濃厚な練りごまとピリっと痺れる花椒...

...初志貫徹。 担々麺 1100円 ご飯はプラス100円でした。 ちょっと太り気味だったので、今回は麺だけに。。 まず、練りゴマの濃さがすごいです...

...【おまかせコース/¥22,000】 ◆ 金沢の甘海老/塩麹 ◆ 白和え ※江戸時代の料理 ・子持ち昆布/ほうれんそう/練り胡麻入り ◆ 佐島の蛸の柔らか煮 ・藻塩/塩/わさび ◆ 炭火で炙った鯖 ・甘いお醤油 ◇ 中トロ/1週間熟成 ◇ 小肌...

...他のおすすめは、福岡名物胡麻かんぱち。 九州のかんぱちはぶりんぶりんで美味しい。 そして胡麻！！ もう最高。練りゴマとすり胡麻で醤油がまろやかになって美味しい...

...煮干しの風味　■国産牛もつ鍋 塩 鶏ガラベースにあごの風味も効いた旨塩味　■国産牛もつ鍋 味噌 熟成麦麹味噌と練りごまの隠し味ににんにくを効かせました...

...ほぐしてないのかな？？ スープの味も口コミ通りの物足りなさ。 坦々麺だけど、 ベースの醤油ラーメンが見える坦々麺。 上に練りごまペーストを主成分とした坦々麺の素らしきものが乗ってる。味はほぼ練りごま...

...皮 おたふく（胸腺）→希少部位濃厚なレバーのような味わい✨ ささみのさび焼き せせりのレモン醤油焼き つくね 〆のお茶漬け（練りごまが良いアクセント） ぬか漬け 染めおろし（大根おろし） スパークリングワイン グラス¥1,650 ㅤ...

...その後お茶をかけて、鯛茶漬けに…。あぁ…なんかホッコリするわぁ。 ◾️甘味 桃源もち最中。 ちなみに桃源もちとは練りごまを葛で寄せたお菓子のこと...

...塩、胡椒、レモンで味付け。炙りを入れていることで脂の甘みが増して、口の中に入れた瞬間とろけていく ・つるむらさきの白和え 練り胡麻を使ったつるむらさきの白和え ・焼き太刀魚 自家製新玉ねぎソース...

...無類の担々麺好きなので担々麺とのセットを注文、今回はライスと杏仁豆腐はパス 担々麺は王道の味だけどラー油や練り胡麻たちのバランスが完璧で旨すぎる...

...汁なし黒ゴマ坦々冷麺は、珍しさもあり頼みましたが、良くも悪くもサプライズはあまりなく、黒ゴマ(練りゴマ)のダイレクトな味がガツンと広がります...

...麺も普通に大盛りは有りそうな量！！ 味はネーミング通り（※世界一かは不明ですが） 濃厚な練りゴマスープが確かに美味しい♡ 熱々、ピリ辛、...

...おばんざいと白飯だけで完結できるわ(笑) どれも手が混んでいて美味しかった ★オクラの練りゴマ合え ★牛蒡と牛肉のしぐれ煮 ★大根の旨煮 ★なめ茸おろし ★茄子田楽 ★キハダマグロとアボカドユッケ ★厚焼き玉子とイクラ...

...噛めば噛むほど溢れてくる旨味がクセになる〜〜〜！！ しかも安っ！！ ◆サガリ 柔らか旨〜〜〜っ！！ ◆ユッケジャンスープ 練りゴマが決め手なのかな？ めちゃくちゃ濃厚でお肉も具材もザクザク入った「ご馳走スープ」！ 麺を入れたら...

...添えてある黒酢と千切り生姜と一緒に食べれば、いくらでも入ります。 そして、ここは担々麺も美味しいんです！ かなり濃厚な練り胡麻スープで、...

...醤油を湯で割っただけのようなスープ。(´口｀)最悪↓↓ 最後に運ばれてきた坦々麺。 スープをいただいてみて。。。味が薄い。 練り胡麻ベースのスープですが...

...自信をもってカレー坦々麺と。 確かに、可もなく不可もなくといったところ。夜中に食べるには丁度良いかな。坦々麺的には、そこそこ練りごまを使ってるし...

...生グレープフルーツサワーで乾杯。 珍味3種盛り あさりの胡麻和え ホヤの塩辛、 あまえびのしおから あさりを練り胡麻で和えたものと塩辛は甘みのある甘エビのもの...