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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・でびら鰈と羅臼昆布の唐揚げ ・温かいポテトサラダ ・銀杏・慈姑・むかごの唐揚げ...蝦夷鹿をコンビーフ状にして 最中の皮で挟みました。 ■羅臼昆布チップス ■柚餅子 ■唐墨 ■鰆の熟成粕漬け焼き ■■■...■刺身盛合せ ■白子ポン酢 ■温かいポテトサラダ ■でびら鰈と羅臼昆布の唐揚げ...
...個人的にはもう少しネタが小さいほうが食べやすいかな。 ◎鰻磯昆布巻き・・・海苔の代わりに羅臼昆布を使った細巻き。 今度は蒲焼きの鰻を巻い...
...燻製タラコお茶漬け 羅臼昆布で出汁を取ったお茶漬けはタラコととの相性抜群ですね。...北海道産の羅臼昆布で摂ったというお出汁が いつまでも飲み続けたくなる美味しさ!...素材のうまみをしっかり感じられます。  〆には羅臼昆布の出汁を使った「燻製タラコお茶漬け」が出てきて...
銀座で堪能する熟成米沢牛の贅沢な旨みと特別な時間を♦︎5月9日より移転リニューアルオープン
4335人
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...上部には2種類の厚削りかつお節、下部には北海道産羅臼昆布を入れ、水は吟醸酒の昆布水を使っています...ただの出汁ではなく2種類のかつお節、吟醸酒の昆布水、羅臼昆布を使用した超贅沢な出汁。...(サイフォンで抽出した2種類の厚削り鰹節と北海道産羅臼昆布と吟醸酒から摂る昆布水の)一番出汁のしゃぶしゃぶ仕立て...
...米の余韻を残しつつスッと消える飲み口がたまらん。 お椀は芝海老のしんじょうにドンコ椎茸とうぐいす菜。お出汁は羅臼昆布に鹿児島の鰹節。綺麗...
[本日空席あり] 本格関西風おでんと旬魚や旬菜など季節感を満喫。昼のみ/宴会/貸切可能!是非
10903人
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...こだわりの昆布出汁、「昆布革命」の天満大阪昆布より、厳選された羅臼昆布・利尻昆布など100%北海道産の昆布を仕入れています…日本人の食...柔らかくて味しみっしみ ③ 北海道産羅臼昆布 200 円(税込) 昆布の王様、味は濃く、香りの高い...→大阪の老舗向屋から厳選した利尻昆布・羅臼昆布をはじめ 北海道産天然昆布のみを使用しているとのこと...
...出汁に使用する素材は、羅臼昆布・鰹節・天草産 釜炊き塩・北海道産 干し貝柱・魚粉(鰯、鰹、鯖...自家製スタンダード出汁スープは、開店以来王道のお出汁として羅臼昆布と魚介の風味をお楽しみください...味変として、開店以来王道のお出汁としてご提供しております羅臼昆布と魚介等の風味もお楽しみください...
...とにかく柔らかくて甘くて本当に美味しいイカでした。 ◽︎自家製のいくらしょうゆ漬け 鰹出汁、お酒、お醤油、羅臼昆布、どんこしいたけ で出...
...■ハタハタ唐揚げ ■キスの天ぷら 三尾 ■【北海道産】羅臼昆布の天ぷら ■◆:-◇:- 名物へぎそば -:◇-:◆...軽く一杯と〆のへぎそばがピント来て此方に。焼酎に羅臼昆布の天麩羅に〆のへぎそばをオーダー...納豆入りジャンボ油揚げ(825円)、 羅臼昆布の天ぷら(550円)...
...#変態 #熊 #バー『バー・オーディン』さんは違います。 お寿司屋さんでも使うのをためらう三重県の桑名産の高級蛤を使い羅臼昆布とオーガニック日本酒でとったスープというよりお出汁...
...みんな大好きだし巻き卵。 シンプルだからこそ際立つ美味しさ。自信の一品です。 ■だし職人の茶碗蒸し 最高級羅臼昆布を一時間かけてだしを取った特製茶碗蒸しです!...
...■オマール海老 ■南国黒牛のアロースト ■神戸牛の冷しゃぶ仕立て 金華ハムと羅臼昆布のコンソメ ■グラスシャンパーニュ。 ゴッセ グランリゼルブ グラス1600円...■スティング所有イルパラジオ イタリアワイン ■マゴチ・ホタテ・松茸の羅臼昆布焼き パセリバター添え...
《和牛パスタ×創作イタリアン》新さっぽろ駅直結☆生産者のこだわりを楽しむライブイタリアン☆
1146人
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...■ウフマヨポテサラ-自家製ベーコン- / Potato salad ■シンプルハーブサラダ / herb salad ■羅臼昆布〆帆立カルパッチョ / Scallop carpaccio...
☆表参道駅A2出口から徒歩3分☆極上のしゃぶしゃぶでバランスの良いお食事を!
34934人
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...人気店のようでした。 たれは和牛、白胡麻坦々、羅臼昆布、豆乳、クリーミーカレー、 そして週替わりの6種類から選べます...「秘伝ユッケジャン出汁」ともう1種類選べるということで、「羅臼昆布出汁」をお願いしました。 【前菜:海鮮しゃぶしゃぶ】...和牛切り落としと筋肉・鰹節・北海道羅臼昆布出汁を 使ったKINTAN特製オリジナルスープにつけて...
...噛むほどに幸せ感じる。 合わせるちりポン酢の美味しさも秀逸。 香りの良いお出汁が運ばれてきました。 お出汁には、羅臼昆布と鰹、鶏ガラをブ...
...■名物 鯛茶漬け 鯛増量1.5倍:1,650円 博多名物「鯛茶漬け」、新鮮な鯛、羅臼昆布と枕崎の鰹節で取った極上の天然出汁、こだわりのご飯が織りなす絶品のお茶漬け。...■もつ鍋 しょうゆ味(1人前) 仕込み水を使い北海道羅臼産の羅臼昆布と鹿児島県枕崎産かつお節であっさり醤油味のスープです...
...締めに少しツマみたい時にぴったりの1品。 ■◆当店が惚れ込んだ稚内の食材◆ ■《稚内・利尻・留萌》羅臼昆布 北海道羅臼で収穫される昆布で、最高級品の昆布として名高いのが羅臼昆布(らうすこんぶ)。知床半島の北の海は、ミネラルを豊富に含む河川の水が集まる場所。自然の恵みをたっぷりと受けて育った羅臼昆布は...
...・とりめし 土佐ジロー/こい地鶏のもも肉 ・赤だし 指宿本枯節/羅臼昆布/鳴門若布 ・土佐ジローの卵のアイス 和三盆ときのこのカラメル 色々な銘柄...・とりめし(土佐ジロー/こい地鶏のもも肉) ・赤だし(指宿本枯節/羅臼昆布/鳴門若布) ・土佐ジローの卵のアイス/和三盆ときのこのカラメル 串物だけでなく...
団体様のご予約もお気軽にご相談ください。本場もつ鍋を始めこだわりの九州料理をご堪能ください
2040人
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...<匠のたれ>は、こだわりの四つの素材からできています。 「福岡 喜多屋のお酒」をベースに、濃厚で薫り高い旨みを引き出す「羅臼昆布」を加えています...
...臭みを抜いてさらに熟成することで最大限にうま味を引き出しました。 ■ズワイ蟹の餡かけ茶碗蒸し 北海道産 紅ズワイガニを使用。羅臼昆布で抽出した濃厚かつおだしの茶碗蒸しにあんかけして提供しております...
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