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口コミ・お店の情報に「芝麻醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 3268 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...③海老入り蒸し餃子（水晶蝦餃）・・・ぷりっとした海老の食感が欲しいところだが餡はすり身。 しかし、芝麻醤などを微量加えているのか？味わいは香港風の仕上がり...
...味は、噂どおりさっぱり繊細、上品な味。しょうゆベースかな？ ゴマがすりゴマで、芝麻醤ではないみたいですね。 スープを飲むと粉っぽい感じが...
...いずれもクセはあるものの火鍋との相性が良く、美味しくいただきました。 また、一人300円で利用できるタレバーも魅力的。 チーマージャンやウスターソースといった定番に加え...
...ちなみにこの麺類のセットには麻婆豆腐丼（小）それと一片のみかんが付いてきました。 汁あり担々麺は芝麻醤厚目、こっくりしたごまの風味が前面...
...量の少ない豚肉、餃子、つくね、各種野菜、湯葉サラダ、ｅｔｃ ここの付けダレは芝麻醤に２種類のスープを入れて、辛味味噌、にんにく、パクチーも投入...火鍋 ここの火鍋はかなりスパイシーだけど、中毒性あり。店員さんが作ってくれる芝麻醤入りの坦々麺のスープのようなつけダレが激ウマです！火鍋に入れるラム肉も臭みがない...
...超辛口「ど辛」、ぼんじり味噌漬け 新メニューの出し巻き、串揚げ、竹鶴はーボール・・ちゅんぽんで結構お酒進みました。 〆は自家製チーマージャンの絶品冷麺を・・ 色々トッピングもあり麺も細麺だが腰があり旨い・・時にチーマージャン深みがありゴマの香りがいい美味しい冷麺を頂ました...
...タレとの相性は良かったです。 タレは芝麻醤系の担々ダレ。 唐辛子系の辛味が強いです。 その他に香辛料も使われスパイシーさが感じられますね〜 芝麻醤も入るので濃厚さもあるが辛さで打ち消される感じでした。...@880 ボイルしたもやしを敷き、しっとりした鶏肉を芝麻醤と辣油ベースのタレの合い掛けで愉しむ...
...を基本とした料理。 更に、四川産の黒酢や豆豉（トウチ）、芝麻醤（チーマージャン）や甜麺醤（テンメンジャン）など辛くない調味料も併用することで...四川産の黒酢や豆豉（トウチ）、芝麻醤（チーマージャン）や甜麺醤（テンメンジャン）など辛くない調味料も併用することで...
四川料理･薬膳火鍋 花椒庭 広尾本店
広尾駅徒歩2分。大人の隠れ家空間で楽しむ美容健康・滋養強壮・風邪予防の健康管理に薬膳火鍋を
18284人
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貯まる・使える
...フカヒレ餃子 ■鶏つくね ■マイルドなXO醤入り芝麻醤たれ、すっきり辛味の自家製実沙茶醤たれ ■すっきり辛味の自家製実沙茶醤たれ ■マイルドなXO醤入り芝麻醤たれ ■鶏つくね マイルドなXO醤入り芝麻醤たれ...
...個人的には辛さを和らげてくれる「芝麻醤(チーマージャン)」が常備されていたのがありがたかったです。...火傷や汚れに注意してください。ソースは自分で取りに行きました。芝麻醤（ゴマペースト）+ 魚粉+ 臭豆腐ペースト+ ゴマ油+...
中華ビストロ 享京味シャンジィンウェ
◎四谷駅徒歩2分◎ビストロ風中華料理！貸切12名から60名♪コース飲み放題最大60種！
913人
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貯まる・使える
...ご飯にもお酒にも合う美味しさでした。また、名物の**「担々麺」**もおすすめです。自家製の芝麻醤が濃厚で、ピリ辛の肉味噌との相性も抜群。...
...メインである担担麺 たっぷりなサラダ菜に隠された麺とタレ、そして炸醤を和えて頬張りますと… 芝麻醤の甘みとコクを楽しむことができますし、...
...ってこんなスタートだったので期待してなかったのですが、スープが美味し！辛さも芝麻醤の甘みも絶妙。麺もほぐしてしまえば…で全然あり。 ゆで...
...中華系の坦々麺に入っている胡麻の芝麻醤(チーマージャン)ではなく、醤油ベースで炒めた玉ねぎ、挽肉...一般的な担担麺（担々麺）に使われる芝麻醬（チーマージャン）や胡麻は使用せず… 醤油ベースのスープに真っ赤なラー油を入れ...
...私の写真では可愛らしさが伝わらないので、ぜひ来店されて自身の目でご確認を。 麺か飯か、どちらから頂きましょうか、麺だな。 芝麻醤を効かせた味噌たれのスープに...
...これこそ四川料理だよね。 まずスープからいただきます。 芝麻醤がよく効き、かなり甘めな味付け。 辛味は見た目に反してライト。...私ももう少し刺激的な味も好きですが、1番のポイントの芝麻醤はたっぷり入っているので○...
...■黄豆碎/花生碎 大豆/ピーナッツ ■海椒面/小米椒(紅)/小米椒(緑) 一味唐辛子/鮮椒(赤)/鮮椒(青) ■芝麻油/芝麻醤/橙醋 ごま油/胡麻醤/ポン酢...
...暑くなってくるとビールなんてあっという間に飲み干してしまいますね。 最初の一品は特性タレのかかった冷奴。 芝麻醤を使ったたれがタップリかかっていてめちゃくちゃ美味しい...
...旨そう！ 担々麺と四川風担々麺があって後者の方が少し高かったが、 普通の担々麺も芝麻醤が使われていて、山椒の痺れはなかったがしっかりと美味しかった。 具もたくさん...そして提供された四川風担々麺とミニチャーハンもしっかりと旨かった。 四川風担々麺は芝麻醤が入っていないので...
...本場だと各店自家製のラー油を効かせた辛口料理で、日本だとなぜかゴマだれが掛かっていることが多いが当店は甜面醤と芝麻醤？それに花椒かな、辛...
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