全国の苦うるかに関するお店

...ふわっと優しい～ 珍味 ３点(９８０円)☆ うるか、かつお酒盗、ほや塩辛三点盛り。 黒い！！内臓で作った苦うるかね～ アユの塩辛！ かつおの塩辛！ ほやの塩辛！ こりゃもう酒の肴以外何ものでもない！！ お連れさんは焼酎にチェンジ...

...■穴子　■大トロ 2週間熟成　■明太子 焼酎漬け、烏賊の塩辛　■熟成雲丹　■潤香（苦うるか）　■雲丹とキャビアの茶碗蒸　■大浅蜊汁　■さらし鯨...さすがトキシラズ！ 喉黒 炙り 逆に、脂がのっていませんでした・・・ 潤香（苦うるか） 不二楼自家製のうるか...

...贅沢すぎる握り。 “手巻き” 一口目あゆ。マグロの脳天を焼いたのが入っており、自家製で作っているという苦うるかは大人の味で旨い。 “赤だ...

...大門素麺800円 だいもんそうめんだと思ってた…w うるか3種盛1200円 子うるかは珍しい、苦うるか、身うるか。苦うるかが一番食べなれた味っていうかそんな感じ 鮎はオーダー後炭火で焼き上げるのでちょっと時間がかかった...

...乾杯はキリン一番搾りの生ビール。 料理は、鮎の甘露煮、苦うるか（鮎の塩辛）、鮎の塩焼き、鮎の天ぷら、鮎のつみれ椀、鮎飯と続く。 甘露煮は骨まで柔らかく、口の中でほろりと崩れる。苦うるかは、鮎の持つほろ苦さを凝縮した味わいで、酒を呼ぶ一品。...お好みが分かれる一品です。 鮎の内臓を塩漬けにして作る珍味苦うるか...

...調味料は和芥子、あしらいはスベリヒユ。 藁で炙っており非常に香ばしく、鰹の酸味がキリリ。 椀仕立て 鮎は風干しして苦うるかを塗って焼いている...

...■2019.7 北海道蝦夷鹿ロース　■2019.7 鮎の苦うるか食べ比べ（2年物、1年物、2日物）　■2019.7 鮎春巻き...自家製の鮎の苦うるかは多分、日本一旨い。もう...愛知ミディトマトお浸し、琉球冬瓜 鮎の春巻き 鮎の苦うるか食べ比べ（2年物...

...■かます焼き目棒寿司　■半熟卵カリフラワーソース　■五平餅　■苦うるか五平餅　■日本酒　■若鮎の洗い　■鮎の塩焼き　■冷やし茶碗蒸し　■ハーブ鮎と旬野菜の天ぷら　■ハーブ鮎雑炊　■水物　■前八寸 うるか3種　■身うるか 豆大根　■苦うるか 五平餅...です。 鮎は、滋賀 安曇川から。 １，前八寸 ・うるか3種 苦うるか五平餅 身うるか豆大根 子うるか ・半熟卵カリフラワーソース...

...メイタガレイの焼き物 鰹の腑の塩辛に一晩漬けられ旨味が染みたカレイは、焼きの香ばしさと相まって至福。 鰯フライと鮎の苦うるか しっとりと揚がった鰯に...

...長芋、海ブドウ、ゴーヤ、出汁のジュレ、　■いか 黄身酢和え　■八寸いろいろ　■鮎の熟れ鮓　■子うるか　■苦うるか　■お椀　■鮎のせごしア...

...■今日のお品書き　■鮎の入れ物に入った、苦うるか　■子うるかと苦うるかが出て、お料理の始まり始まり♡　■鮎の味噌はさみ揚げ　■鮎酒の二杯目です。　■鮎酒：焼いた鮎がそのまま入っています。　■部屋の掛け軸　■子うるかと苦うるか...

...「月とスッポン」 子持ち鮎の味噌漬け焼き ミズ 菊芋チップス 苦うるか 熊鍋 クレソン、セリ、セリ根、ネギ ぶなかのか シロシメジ...鰻のおとし 酢味噌 醤油 菊花 山葵 花穂紫蘇 . 蓼酢 苦うるか 子持ち鮎塩焼 . 焼き松茸（岩手県岩泉） 塩 酢橘...鹿のたたきは脂もなく、さっぱりヘルシーですね。 鮎の苦うるかは日本酒がすすみます...