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口コミ・お店の情報に「茄子」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 214 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...950円 ◯枝豆のファラフェル 1400円 パパガヌッシュは茄子とゴマのペーストです。焼きナスではなくスモークさせて捻りをきかせて。オリーブオイル、ザクロモラサスがかかってます。アンディーブ添え。ピタパン付きです。焼きナスの香ばしさがある方がスモークより好...
...特筆すべきは伊佐木と丸茄子 澄まし仕立て！ 瑞々しいイサキの旨味に寄り添う上品な出汁、丸ナスの優しい甘みが口内にそっと広がり...最初の一品からふぐが出てきます。 ✴︎加茂茄子と卵豆腐 出汁がおいしい！ ✴︎蛸と夏野菜の甘夏和え 柔らかく煮た蛸に...
...500円 Colombier ・2022 コルナス プレミス…18,500円 Eric et Joef...ソースとガルニチュールのナスはバランス悪い... モロッコのソースであるザアルーク。ナスやトマトなどのお野菜とスパイスをペースト状にしたもので...
...恐らくは仕入れ品なのでしょう。 「アナゴとリードヴォー、焼きナスのクーリ」...その上に白トリュフを掛けてもらう。 穴子と茄子のスープ。皮目を少し炙った穴子にリー・ド・ヴォーと焼き茄子...
...サイドメニューが結構沢山あるので、色々頼んでみました。 ・ナスの生姜焼き 野菜が足りないかな〜と思って頼みましたが、 すっごく美味しかったです！ 程よい甘みと生姜の風味が、トロッとしたなすにぴったりです。 シンプルながら、このくらい完成度の高いものが作れたらなぁ...ハンバーグデミグラス 湯気が立ち上るデミソース！ 付け合せ野菜は、茄子...
...■燻製カツオのタタキと焼きなすのピューレの薬味のせ カツオをタタキに仕上げ焼きなすピュレと一緒に。 ビール、ウイスキー...ビール、ハイボールでもなんでも手に取ってご準備を！ ■旬の水茄子とフルーツトマトのカプレーゼ 旬のジューシーな水茄子をフルーツトマトと一緒に！ アクセントは和の茗荷を使いました！...
...■階段を登るとSHOWTIME！ ■来店時はこういうセッディングでお出迎えしてくれる。 ■クラゲと焼茄子の生湯葉巻き ■トウモロコシのチャーハン ■鰻の白焼き ■酔っ払い海老 ■白身魚 万願寺唐辛子ソース ■アワビの冷菜 ■A菜の強火炒め・腐乳ソース仕立て ■焼き茄子と季節野菜・湯葉巻き...
...はじめに登場したのは『焼きナスと鱧の子の卵しめ』で、鱧の子は初めて食べましたがプチプチ食感と優しい薄味が焼き茄子と相性抜群の一品でした。 次に登場したのが『刺身 気仙沼...ピーマン ・本日のお刺身: まぐろ ・季節の揚げ物: 鱧とナス天ぷらと ・旬の焼き魚: ・名物 平目バーガー ・三澤牛...
...■鰻 ナス 冬瓜 トマト 白和え ■鮪漬け握り ■中トロ握り...赤酢のシャリとの食感のコントラストが楽しい。 【焼き茄子とじゅんさいのお浸し】 優しい上品なお出汁が効いたもので、ナスとじゅんさいの食感がよい味わいです...
...モロッコいんげん？、生で食べられるカボチャ、仙台なすが甘くて美味しかったです。 アンチョビマヨネーズとなすのペーストをつけて頂きます。 ■自家製パンは2種類あってあつあつでとってもおいしい...モロッコいんげん？、生で食べられるカボチャ、仙台なすが甘くて美味しかったです...
...■【本日のデリ】 都度入れ替わる、その時々のデリです！ ■スモークタコ ■ナスとさつまいもとサラミ和え ■夏野菜スパイシー ■カボチャと紅芯大根...「サーモングリルのサラダ」 脂ののったサーモンをじっくり焼いて。長ねぎ、玉ねぎ、茄子のグリル...
リストランテ イル バンビナッチョ
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
13894人
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貯まる・使える
...サービスも丁寧で、いわゆるマニュアル的というものとは対極をなす、心がこもった対応でした。猛暑の中...7150円～ ■茄子のロースト ■フェトチーニ ■イベリコのロースト ■グラニテ...グラニテ添え ■きのこの野菜クリームソース ■秋茄子のトマトソース...
...ネタは一般的ですがお上品なお刺身ですね。エビが美味しい。 丸茄子の味噌焼き。 田楽なかんじの味噌とジューシーな丸なすの相性が抜群ですね。おいしい。 メインは和牛かつ！中はレア...■店内 ■利久御膳 ■焼き蛤 ■お造り３種 ■日本酒も ■茄子の田楽...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
IL TEATRINO DA SALONE
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
51880人
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貯まる・使える
...ホタテ リコッタ いんげん キャビアやディルと一緒に ナス トマト ラグザーノチーズ 32か月 なす汁たっぷりでジューシー シチリアの郷土料理とのこと くろべえという山形のナスを使用 ナスのうまみと味わいが素晴らしい♪ オレガノと一緒に タヤリン...
...■小柱のかき揚げ サクッと香ばしい、小柱の旨みがぎっしり。 ■なす田楽 とろける茄子に甘味噌が絡む、懐かしの味。 ■れんこんのはさみ揚げ...■白子ぽん酢［季節限定］ ■なす田楽［季節限定］...
...■青森産 アイナメのカルパッチョ 焼き茄子とからすみ 新鮮なお魚。 ■北海道産 水タコのバジル風味 トマトのジェラート添え 暑い日にぴっ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
レストランひらまつ 広尾
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
28788人
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貯まる・使える
...とても良く合い、白ワインが進む進む。 ただ添えてあるナスは、薄切りのナスにナスのペーストが サンドしてあるのだが...
...寄りギュッと旨味を感じられた。 お椀は、焼いた甘鯛と賀茂茄子が、上品な出汁の中で調和が取れ、旨味が増して美味しかったです。...・牛とナス 卵黄ソース ・小鍋 鱧 ・鯛茶 ・珈琲味のブランマンジェ...■珈琲の白いブラマンジェ ■毛蟹、オクラ、雲丹、茄子に生姜と鰹のジュレをかけて...
...さらに濃厚なものを頼んだ私。ナスの上に乗っているのは、フォアグラ。フォアグラと京都賀茂茄子のポワレ牛頰肉のラグーと黒ビールのソース この濃厚なフォアグラと茄子の相性は抜群...
...■野菜焼き (カボチャ・ナス・ピーマン・舞茸・もやし・キャベツ) ■牛ガーリック炒め...※お子様にも大人気の一品です。 ■ソーセージ盛り合わせ ■ナスのチーズ焼き ■ガーリックチキン ■アスパラの肉巻き...■テーブル席 ■ハワイメニュー スパイシータコポキ ■ナスのチーズ焼...
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