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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【羽田空港第3ターミナル直結】日本のこだわり 和のひとてま
676人
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...Premier】 15,000円 ■本日のアミューズ ■鰆の炙り黒大根 柚子のビネグレット ■椎茸のポタージュ ■目抜と菊花餡蒸した蕪を添えて ■牛フィレグリルと菊芋のチップ ■トンカ豆香るテリーヌショコラ ■コーヒー/ 紅茶...
...夢冠 前菜三種 アジアン鍋 本日のお造り フォアグラのポワレ 大根 蟹とそばの実のリゾット 菊花餡 じゃが芋のアイスクリーム キャビア コンソメジュレ 京鴨ロースの冶部煮風 冷やし稲庭うどん デザート...
...向附:鮪(大間)山かけ 温物:がんもどき 蕪 春菊 菊花餡 和物:法蓮草と香箱蟹の浸し 焼椎茸 揚物:鯛の天ぷら ※当日メニュー変更...内容は 先附:白子の茶碗蒸し 御膳:(写真左上から右下へ) ▪穴子、飛竜頭、カブに菊花餡 ▪青菜...
【KITTE丸の内】北海道の”美味しい”を炉端焼き・寿司・刺身で | 東京駅が見える個室完備
26087人
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...メニューも大人っぽくて、特に焼物がおいしかったです。 【先 付】胡桃豆腐 焼茸 菊花餡 【造 里】お造り三種盛合せ(イナダ.本鮪.ボタン海老) 【焼 物】朴葉焼き...大海老、舞茸、ししとう、紅葉煎餅(もみじせんべい) ・茶碗蒸し 紅葉人参、菊花餡 ・本鮪...
...■鍋は和紙 ■外観 ■看板 ■ふく御膳 ■とらふぐ刺し/馬刺し盛り ■とらふぐ握り白子のせ/蕪と新フグの茶碗蒸し(鶏そぼろ菊花あん掛け)...
...名物もも焼きコースというのになっているようです。 内容は ・前菜盛合せ ・しび胡麻漬け ・ガンモと大根の菊花あん ・霧島鶏の炭火焼き ・ほうれん草の彩りサラダ ・宮崎名物チキン南蛮 ・炊き込みご飯 ・お味噌汁 どれも量がやや少なめ...
...■造里:河豚の焼霜造り鮪等々全四種盛合せ ■煮物:海老芋揚げ出し菊花あん紅葉おろし白髪葱 ■焼物:活ずわい蟹炙り焼鰈の金山寺味噌漬焼...造里:河豚の焼霜造り鮪等々全四種盛合せ 煮物:海老芋揚げ出し菊花あん紅葉おろし白髪葱 焼物:活ずわい蟹炙り焼鰈の金山寺味噌漬焼...
...タクアンの塩味と大根の風味で旨味がさらにアップしています。とろタクを最初に考えた人、天才だわ‼︎ 蒸し物はズワイガニと菊花あんの茶碗蒸し...
...胡桃豆腐が、濃厚でもっちもちでした。 【温物】玉地蒸し 鱶鰭(ふかひれ)菊花餡 生姜 ほんのりと醤油の色がついたダシに、透きとおったフカヒレと菊の花が美しい。...剥いていただいて大正解です。 【温物】 鯛焼霜 玉子豆腐 鱶鰭菊花餡 生姜 白身で上品に焼かれた鯛はふっくら...
...〇近江蕪摺り流し(ザクロ入り) 〇蓮根餅 菊花餡かけ 〇北海道の新秋刀魚南蛮漬け...*奈良県吉野濃厚卵の茶碗蒸し ほっこり新銀杏に落ち着く菊花餡 癒し系美味 肉の脂から解放され箸休め的存在...次は 茨城県産レンコンまんじゅう 菊花あんかけ ねっとりとしていて...
...・蒸しはまぐり 出汁の旨みをそのまま楽しめる。 ・焼蓮根/紅白なます 食感や酸味が良いアクセント。 ・穴子天菊花あん ふんわり穴子に優しい餡が絡む...
...やっぱりお店で飲むビールは格別ですね。 そしておつまみが出てきます。 まずは鰆の菊花の餡がけ。脂の乗った鰆とあっさり目の菊花餡が良いバランスです...
...BLUES セッションエール ■鶏つみれと黒鮑茸の石蓴菊花餡かけ ■香物 ■甘味 蜜柑と彌猴桃のジンジャエールゼリーがけ 柿、檸檬ライムシャーベット ■煮物 鶏つみれと黒鮑茸の石蓴菊花餡かけ ■御凌ぎ 帆立の磯辺焼き 七味唐辛子 ■なめこの赤出汁... 里芋団子フォアグラ包みいくらのせ ~浅葱針唐辛子菊花餡かけ~ こちらも おもちのように もちもちしていて...
...・A5ヒレ肉の贅沢ビーフシチュー →黒タンビーフシチューに変更になったと、、 ・カリカリ石川芋饅頭 毛蟹の菊花餡 →(こちらは個人的におもったことです)しなしな石川芋饅頭でした...
◇創業300年余◇京都老舗の京懐石の味を、ここ新宿で。完全個室の和空間で皆様をおもてなし
3629人
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...粟麩田舎煮 ■椀替り 松茸土瓶蒸し ■向付 鯛 しまあじ まぐろ 湯葉 手巻き寿司 ■鉢物 小かぶらふくませ 菊花あん掛け 三度豆 ふり柚子...
...■桜煮は味見させていただきました ■春の献立 ■先付 帆立焼霜 落花生たれ掛け ■萩真丈 鯛葛打ち ■鰆 ■里芋と蟹身の菊花餡 ■薩摩芋...
...日本酒が進みます 下田の金目鯛の蒸し物 道明寺餅米入り菊花餡 もちもちのお米に菊花餡のやさしい甘みがふわっと寄り添い上品な一品 北海道 ぶり...道明寺のもち米と合わせ、山形県産の菊の花を使った菊花餡で...
...♦︎雲丹といくらの小丼玉手箱仕立て ♦︎秋刀魚の生姜煮 ♦︎海老真薯の菊花餡 ♢鰤 ♢帆立 ♢赤海老の昆布締め ♢赤身漬け ♦︎玉子焼きプリン ♢穴子...♢ ︎雲丹といくらの小丼玉手箱仕立て ♢ ︎秋刀魚の生姜煮 ♢海老真薯の菊花餡 ♢鰤 ♢帆立 ♢赤海老の昆布締め ♢赤身漬け ♢ ︎玉子焼きプリン ♢穴子...
...【メニュー】 前菜盛り合わせ 和牛モモ肉の湯引きとじゃがいも饅頭 菊花餡かけ 名物トロタン(立体商標登録商品) 塩焼き2種 旬の焼き野菜 とれたて野菜...和牛テール田舎煮 , ヘレ雲丹イクラ鮨 ・和牛モモ肉の湯引きとじゃがいも饅頭 菊花餡かけ ・名物トロタン(立体商標登録商品) ・塩焼き(イチボ , ミスジ)...
... ◆焼物(旬魚の鳴門巻き キノコの菊花餡かけ) この日は秋の味覚・秋刀魚!...鴨肉の風味が豊か。 焼物の「秋刀魚の鳴門巻き」は、キノコの菊花餡かけとの相性が抜群...前菜:厳選但馬鴨のパテ 焼物:秋刀魚の鳴門巻き キノコの菊花餡かけ 逸品:海鮮ユッケ美寿思風 揚物:甘鯛の松笠揚げ...
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