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口コミ・お店の情報に「葛粉」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...唐辛子塩 サクサクとした食感、ごぼうの香りが口の中に広がります。 ■白子と白子豆冨の揚げ出し 濃厚な白子と、それを丁寧に葛粉で練り上げた自家製「白子豆冨」...
...わさびなど色々な味でお召し上がり下さい。 ■白子と白子豆冨の揚げ出し 濃厚な白子と、それを丁寧に葛粉で練り上げた自家製「白子豆冨」。 職...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
代官山ASO チェレステ 日本橋店
【三越前駅徒歩1分】肩肘はらずに、五感で楽しめるイタリア料理
35410人
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貯まる・使える
...桜が飾られてたよ～ＡＳＯぽい♪ ★タラバ蟹のカネロニ仕立てとウニ・海老・帆立のサラダ Ｍ★注文 特別料理というのも納得！！ 葛粉で巻いたタラバ蟹～トマトの酸味のソースとジュレが最高～ウニもしっかりしていて★★★★半...
...連れがオーダーした「穴子の葛粉揚げ」は、衣に細かい葛粉を使っているので、衣が邪魔をせずサクサクの揚げ加減が美味しい。...サザエの肝ドレッシング、すりつぶした焼き茄子 ■穴子の葛粉揚げソースマトロート...
おばんざい・炙り焼き・酒 菜な コレド室町店
歓送迎会ご予約受付中！プレミアム飲放題30分延長クーポンあり！ 3～16名様個室あり◎
26593人
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貯まる・使える
...和なのか洋なのか、副菜なのかデザートなのか、よく分からない。 どうやら、豆乳に乳製品（牛乳？チーズ？クリームチーズ？）を加え、葛粉で（上新粉も？）固めたものらしい...
...・吉野葛のくずもち 吉野地域で自生する葛の根からとれるでんぷんを精製しつくられる食用粉「葛粉」であり、葛餅は、葛粉と水...
...揚物 海老芋葛粉揚げ...トロトロっと濃厚な味わいの雲子も今の時期ならではの美味ですね。 ＜揚物 海老芋葛粉揚げ＞ 冬のj京野菜 海老芋を一度炊いたものを炊いているので...
...さわら めっちゃとろける。ニンニクの効いたたれ。 葛粉で固めた湯葉豆腐。濃厚クリーミー。 サバ。ちょいすっぱいかなあ...今日の内容はこちら▼▼▼ ✦シジミのお出汁 ✦ヒラメの縁側 ✦葛粉で固めた湯豆腐 ✦鮑柔らか煮 ✦めかぶ ✦マグロのさく漬け...以下、食べたもの しじみの一番だし 宮城県のめかぶ 葛粉で固めた湯葉豆腐 松前漬け 大根のぱりぱり漬け...
...187mm × 57mm × 34mm 賞味期限 : 5日〜8日 原材料名 : 栗(国産)、砂糖、小豆、小麦粉、小麦でん粉、本葛粉、食塩...
...翌日はささ身の挽肉なんかをしゃぶしゃぶの湯に投入し旨味をアップさせ冷凍うどんを突っ込み葛粉を溶き入れて冷凍保存したおろしショウガの破片を入れていただく・・・なんてのも乙なもんです。 さて、しゃぶしゃぶの湯ですが昆布を入れて弱火でゆっくり煮出していきます。 「しろたまり」「白醤油」「葛粉」「昆布」などが...
...関東と関西で異なること、 関西はくず粉が入ることで透明感が出ることに対し、...くず餅と言えどくず粉ではなく小麦粉が原料。 モチモチ感はグルテンの影響だけど...餅以外にも看板メニューになりうる名品があることが分かりました。 葛粉を使わない『くず餅』なのね！ 頂き物です...
...ただ運ばれてきたときには出汁がけっこう漏れ出てしまっていたのは残念。 出汁を味わう料理なのでもったいないかな。ほんの少し葛粉を入れてもいいと思いました...
...揚げ物焼き物煮物もすべからく美味しい。はるの炊き込みご飯と赤だしでお腹をまぁるくしたら、ちょうど良いサイズの和デザート。牛乳をくず粉で仕立てた豆腐がとても優しい味わいでした...
...鮑をかりんとうの形に模してカット。 それから葛粉で纏めて揚げてあります。 鮑を包んでる葛粉は粒子が肌理細やかで 鮑に触れるとサラサラッと舌を労わって 優しいタッチで戯れてくれるのが嬉しい。 其の儘に葛粉の咀嚼感が軽やかに弾んで...
...胡麻豆腐は既食でやや薄味ながら、すり流しとのバランスも良く美味◎ お椀：アイナメ・筍・ヨモギ団子 アイナメ、皮は焼いて、身は葛粉を振って湯通ししてあり皮が特に美味◎◎ お造り：シマアジ・鯛・トリガイ 器にワラビが描かれており春らしいですね(^.^) 八寸...
...これは映える！ ■最初はハイボール ■茶碗蒸しですが、開けてビックリポン ■北海道産のモッツァレラチーズをみじん切りして葛粉と一緒に茹でて溶かしました...
...【 紫野和久傳 】 春しずく 葛粉をじっくりと練り上げ、春霞の景色に見立てました。 ほんのりとした櫻と、笹の香りが織りなす春の訪れをお楽しみください。 見た目はツルン！な口当たりだけれども実際食べると、もちもち感も楽しめる◎ 笹の葉の香りがしっかり なによりも、和の桜味がしっかり堪能できる素晴らしさ 口当たりは葛特有のぷるぷる少しもちっと、スルスル食べられるのに桜の味わいが強いから満足できる どこからか餡のような甘みも感じられた 【 紫野和久傳 】 春しずく 葛粉をじっくりと練り上げ...
...「カリフラワー，雲丹」 一見すると胡麻豆腐のようですが，カリフラワーのペーストをくず粉で固めて揚げたものです。 「牡丹海老」...ごちそうさまでした！ いただいたもの ↓↓↓ カリフラワー 葛粉と合わせて 胡麻豆腐の様に固めたもの 自家製いくら 葉山葵のオイル ...
...久寿もち。船橋屋に代表される関東、東日本 のものは「本葛粉」ではなく小麦粉の澱粉を 使用して作られたものです くず粉＝小麦やサツマイモ等のデンプンで 本くず粉（葛の粉１００％）とは別のもの 尚且つ「長門」の久寿もちは「くず粉」でも 「本くず粉」でもなく「わ...
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