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口コミ・お店の情報に「葛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 150 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...輪島のところてんと鰤のへしこをのせた玉子、河豚の昆布〆てまり寿し、きゃらぶき、一寸豆です。 煮物椀は、新じゃが饅頭を鯛だし 葛仕立てにしています...
...自家製のポン酢と相性抜群です。 ■本まぐろとサーモンのタルタルジェノベーゼソース 夏を感じられるざくろのオススメ新メニュー！くずして海鮮とアボカド...
...■アスパラガス 旬の国産アスパラガスを１本丸ごと使用 ■しいたけと海老つみれ 肉厚の椎茸に海老のつみれを詰めました ■本葛使用 胡麻豆腐の昆布巻 近江町市場・松本の本格胡麻豆腐使用...
...■加賀鳶 ■刺盛（おまかせ三種盛り）＆お通し(揚げ胡麻豆腐） ■くずし八寸三種盛り ■おまかせ三貫 ■赤身＆烏賊 ■のどぐろ ■りくつなかっぱ ■炙りシメサバ ■お通し ■刺身三種盛り合わせ ■海女の岩もずく酢 ■りくつなかっぱ鮨 ■いくらしいたけ ■のどぐろの炙り鮨 ■だし巻き玉子 ■じろあめサワー ■焼き胡麻豆腐(ワタシ史上、過去1美味しい胡麻豆腐♡) ■お造り4種：鮪、平目、鰆(ワサビ等添えてあるものも全て美味！) ■くずし八寸(カリフラワーの冷奴が濃厚でとても美味しい♡)...
...入ってみました。 魚のにおいがプーンと漂っていたので大衆割烹と思いましたが、 値段はそれなりにしました。 昼懐石くずし 3780円 出てくる順番が適当だったのと...
...着膳！ Σ(ﾟДﾟ)まさかのきしめんの少なさ！ 丼ぶりの上には ・牡蠣8個 ・舞茸 ・茄子 ・じゃがいも ・ニンジン 牡蠣は葛打ちしてあり甘く煮てあるが仕上げが少し残念で...
...■＜犀川コース＞きときと鮮魚盛合わせ ■五穀のキャラメルパフェ ■＜犀川コース＞抹茶わらび餅 ■＜犀川コース＞加賀蓮根のくず寄せ、金時草...
...③豚肉と白菜の梅くず煮 ④ホタテのネギネーズ焼き 酢とり野菜 ⑤うにとろろ揚げ...■付だし 日替わり ■盛り合わせ ■豚肉と白菜の梅くず煮 ■ホタテのネギネーズ焼 ■うにとろろ揚げ 天だし...したくずと豚...
...そい、白がすえび、甘エビ、平貝のお造り 能登牛と花山椒の鍋 うにととうもろこしの炊き込みご飯 アールグレイのくずきり 最高級食材でしっかりお値段をいただくというよりは...
...：イカのはらわたの入ったもので日本酒にピッタリ♪ 吉野のくずきり ：これが本当に美味しかった♪葛独特の歯ごたえと蜜がからまり和食の食後のデザートにピッタリ♪これ...種類は接客にお尋ね下さい。 ■自家製葛きり おすすめ！ 松魚亭の葛きりは希少価値の高い奈良県産最高級吉野葛を使用し...
...腸以外の部分がほどよくコリコリ、ネバネバしていて、新しい味覚！ 次は冶部煮、味付けは味噌、あんかけに葛を使って、鴨、麩、蒟蒻、野菜が入っ...
...たくさんの柔らかく煮込まれた牛肉に サトイモと，青梗菜と，葛切りの 美味しいあんかけでした オプションの北京ダックが美味しくて...ゴロンゴロン入ってます。どんぶりの中の具材は 葛切り...
...■そば米の餡掛け ■泥障烏賊 鰤 平目 ■白子 がす海老 梅貝 ■甘味 本葛 ■ランチ1500円の゙御膳。(他にもお料理あり)...握り寿司 ♢泥障耳 ♢鰤 ♢平目 ♢白子 ♢がす海老 ♢梅貝 ♦︎甘味 ♢本葛 ♦︎燗酒 ♢獅子の里 ♢白龍 九 ♦︎冷酒 ♢梵 合掌造りの器に詰まった 秋の幸...
...続けてご当地メニューとしてトウモロコシのふわふわムース、郷土料理の「べろべろ」、葛切りをのせた金沢パフェ仕立てなんかもいただきました。魚...
...もなかの中に、マンゴ、チーズなどをいれたお菓子。中身がわからないのでドキドキ。 お重の上にくずの葉やもみじをのせてみたり、 茶碗蒸しの上...
...●加賀棒茶ゼリーと白玉・小豆・黒糖蜜 とても少ない量ですが、前回までの洋菓子のケーキよりずっと良いです。くずきりのような食感の棒茶ゼリーはお茶の香が良く...
...軽く食事と飲みを堪能しようと。 お通し 380円（税別） 何やったかな？ グラタン状になっていて温まる。 黒龍くずりゅう 650円（税別） スーッと口の中で広がる飲みやすいお酒...
...もう一方は、薬草のゼリーにマンゴーアイスが乗せられていて、珍しい一品でした。ゼリーはくずきりのような食感で、甘みが抑えられていて上品な味...
...杉の新芽のソース◎ Pera セロリと梨のコンポート、宝達葛のシート、ヤギミルクのチーズ◎ ハーブティー...デザートに進み、能登杉の香りを楽しんだ後、梨と葛のコンビネーションで口をさっぱりと。 締めくくりには...かなり酸味を感じます ⑩梨、宝蓮葛 梨のコンポート フレッシュなセロリと梨 ヤギのミルク...
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
17270人
- 月曜日
...■能登 もくず蟹のビスク もくず蟹のビスクに蟹で作ったガレットを乗せて。...トリュフの香りの飴、トリュフ。 ・蟹の爪 能登もくず蟹のビスク...
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