全国の蒸し鮨に関するお店

...●赤身ヅケ（米麹の味噌を添えて） ●穴子 ●（追加で）干瓢巻き ◎味噌汁 --------- 冒頭の 蒸し鮨 から、シャリが赤酢です。 ...

...● 先付 生湯葉 × 雲丹 雲丹は雑味ゼロ、湯葉はとろけるほど繊細。わさびまで主役級の存在感。 ● 蒸し鮨（ぬくずし） 大好物のカニの内子がたっぷり...

...今回初来店しました。 その動画に出てきたウニドッグや蒸し鮑、キャビア、うにといくらの蒸し鮨、毛蟹(たっっぷり)が食べたくて、それを想像して伺いました。 しかし実際はウニは軍艦のみ、、、 蒸し鮨や蟹、キャビアは出てこず(涙) 季節もあるし仕入れの状況もあると思いますから仕方ない…と思いつつも、動画での豪華絢爛ぶりにはやや欠けていた内容な気がしてしまいました。 絶賛されてた蒸し鮨食べたかったなぁ...

...【値段】16500円(税込) 【ディナーコース】 ■ 先付け 車海老 筍 酢ジュレ 独活 スナップエントウ ■ お凌ぎ 穴子蒸し鮨 ■ お椀 アイナメ 蕨 ■ 刺身 鮪 雲丹 鰈 縁側 ■ 焼物 鱒の幽庵焼き ヤングコーン塩焼き ■ 逸品 鰹の藁焼き ■...

...白子ぽん酢 フグの茶碗蒸し あん肝を甘辛く炊いたピュレ・カブ 魚のかまを使った蒸し鮨とカラスミ 鰤しゃぶ そしてこの後お寿司のスタートです♡...▫️アワビ 大きいのに、とっても柔らかくて食感も良いです✨ ▫️長崎県 煮穴子の蒸し鮨 シンプルにいただく煮穴子はふわふわです ▫️とろいぶりがっこ 名物‼️...

...※箸休め 玉子焼、べったら漬 酸味甘味が玉子焼でニュートラル 漬物は食感を味わいで次の口準備。 ※鮨 ・鰻の蒸し鮨 温かい蒸しが口中でとろけてしまう ※止椀 きのこと鮭のつみれ汁 色んな味付けを食べたのが...

...十種 日替わり二種/おうみ海老とキャピア 止め椀 中口 大トロ / 金目鯛 穴子/蒸し鮨 / トロタク 雲丹 赤出汁 甘味・アガリ 本日の甘味 大阪梅田の隠れ家的名店や〜...しらゆきひらめ.しまあじ おうみえびとキャビア. 中トロ.大トロ.金目鯛. 蒸し鮨.穴子.トロタク.雲丹皿. とっても豪華なお鮨だったよ〜...

...表面をバーナーで炙っているので、香ばしかったです。 ・蒸し鮨 ミニサイズの蒸し鮨は上品な味わいでした。 イクラが美味しかったです。 ・大トロ...大トロ) ・とろたく巻 ・ほうれん草の白和え ・ズワイガニの蒸し鮨 ・本日のおまかせ握り4種 (コウイカ 大葉...

...〜カウンターと個室があるけど、せっかくだからカウンターで大将の腕に技、所作を目の前で見届けたい。一つ一つの赤酢の握り、蒸し鮨、焼き白子に...

...羽釜ごはん、味噌汁、高菜、野沢菜、梅干しはおかわり自由で、小鉢メニュー（明太子、蒸し鮨）もおかわり可能で、それだけでもご飯を延々とループ...

...マグロがと美味しくて素材にこだわりある人も連れて行けると思います。 トロイクラウニのカクテル、前菜3種、うなぎの燻製、茶碗蒸し鮨 コースのラインナップも面白い...

...◉キンメ ◉千葉 まぐろ（樋長） ◉宮城塩釜 まぐろ（樋長） ◉赤貝 ☆赤だし 胡麻豆腐、六甲の揚げ、粉山椒 ◉穴子の蒸し鮨 ◉雲丹（天草...

...・焼き物 太刀魚 柔らかくて二口でペロリ。 ・穴子の蒸し鮨 蒸し鮨ってどんなのかなと思ったら...紋甲烏賊 本鮪大トロ コハダ シマアジ きんめ鯛 いくらの蒸し鮨 北海道産生ウニの小丼 煮あなご マグロの手巻き 大トロは口でとろけますし...

...■旬魚と新じゃが芋の重ね焼き　■絶品やわらか豚角煮と季節野菜　■関西名物 蒸し鮨（ぬくずし）　■しじみ汁・青さ海苔　■アサヒプレミア熟撰生ビール　■卓上セット...■絶品やわらか豚角煮と季節野菜 ■旬魚と新じゃが芋の重ね焼き ■関西名物 蒸し鮨（ぬくずし） ■しじみ汁・青さ海苔 ■飲み放題（内容は写真のとおり）...

...それでも帰る時には満足感がしっかりあって、良いお店でした〜 この日の内容↓ ・ふぐ ・牡蠣海苔巻き ・あおりいか ・香箱蟹蒸し鮨 ・人参...

...■福島県の中トロ　■島根県の鰯　■銚子の炙り金目鯛　■剣崎烏賊と馬糞雲丹　■蛤の蒸し鮨　■フカヒレ浅利＆クラムチャウダー茶碗蒸し　■スジアラ...雲丹と飾り包丁を入れられた烏賊が口の中で 一体となり、とろける旨さ。 ・蛤の蒸し鮨 これも春の一品...

...奥播磨 山廃純米 ぬる燗で　■ぬる燗と銀鱈西京焼き　■喉黒の蒸し鮨！　■穴子の手巻き 美味しそう♫　■イクラ丼は追加かな...天上夢幻 特別純米 中勇酒造　■今度は赤身漬けで　■喉黒の蒸し鮨　■軽いツメの穴子 山椒香ります　■喉黒、穴子には福井、早瀬浦...あおさの出汁　■秋刀魚炙り　■銀鱈西京味噌漬け　■クエの蒸し鮨...

...仔羊の瞬間スモークのかかり具合とかバイ貝のソースとか。 締めのノドグロのホワイトバルサミコの酢飯風と合わせた蒸し鮨風とか。 うまさを出す...

...柚子釜をつかった雲子の東寺蒸し　■造り まぐろの磯巻きと烏賊と雲丹のお造り　■鮨 儀兵衛の鮨米「はつしも」を使った穴子の蒸し鮨　■焼き物...

...もっちりとカラシの風味がうま！ ◾️穴子の蒸し鮨 蒸し鮨ってとっても京都っぽい...穴子の蒸し鮨(ふわふわ優しい味) 車海老(ぷりぷりで甘い)...