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口コミ・お店の情報に「蜆」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 68 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...塩、黒鮑、本鮪鉄火(快い酸味)、大トロ 剝、赤海胆 軍艦、煮穴子 詰、玉子焼、鉄火巻。ガリ、手塩の醬油。一寸御姫様。 止椀: 蜆汁、白髪葱、木芽。大きな寒蜆...
...ホタテ、赤貝、車海老、うに、マグロ中トロ、鉄火まき、玉子焼きなど、 いい感じの盛り合わせ。 鮮度もよく、味加減も絶妙！ お椀はシジミの味噌汁...
...飲み物はウーロン茶を。 ６月ステーキディナー ２３１００円 コースメニューで注文。 白蜆貝・鮑・栄螺３種スモーク盛合せ 中央にクレソンとちょんとつけられたマスタード...
...ツレの“しじみ出汁”も少し飲ませてもらいましたが、微かなシジミの風味が味わえて美味しかったです。 やっぱり暑い時はこういうモノがいいですね。...怠惰な完全オフ。 築地で買い出しと朝酒。 先ずは、ビール お通し 松茸のきんぴら シジミの酒蒸し 鯵の焼物 カニといくら和え ちょい飲みには...
...このごはんがしっかりと美味しい。お味噌汁の具は蜆でした。 ごはんは少なめでお代わりしました...ネギトロも質は悪くないです。ご飯が美味しくて、蜆の味噌汁が旨い。しかも...カレイはさらに欲を言えば卵付が良かったけど満足。 シジミもしっかり出汁がきいていてよかったてます...
...ご馳走さまでした。日曜日にやってる貴重なお店として、またお邪魔するかもしれません。 珍しいシジミ鍋が美味しかったです！ ランチのごはんが美味しい 平日の12:20頃...
...■小肌 ■穴子（塩） ■のどぐろ ■大トロ（本鮪） ■お椀（大蜆） ■雲丹 ■トロ巻...・小肌 ・穴子（塩） ・のどぐろ ・大トロ（本鮪） ・お椀（大蜆） ・雲丹 ・トロ巻...玉子焼き 煮牡蠣 コハダ 大トロ いくら 鉄火巻き これにシジミの味噌汁がついていた もう1貫くらいあったかも知れない...
...■ムール貝とシジミのロワイヤル ■熟成の鰆 ■梅とマグロの巻物...■加賀鳶:福光屋(石川) ■大信州:大信酒造(長野) ■蜆出汁とムール貝の茶碗蒸し ■鮪ユッケと御坊の巻物...■イメージ ■銅板と漆喰造りの古民家改装 ■まずはシジミとあさりの貝だしで...
...06 いただいたもの（※お酒〇一品■鮨） ※生ビールで乾杯 ○シジミとムール貝のロワイヤル（クリームブリュレのような）...ほどなくしてスタートを飾ったのは、シジミとムール貝のロワイヤル。 いわゆる洋風茶碗蒸しとのこと。...- - - - - - - - - - 《一品》洋風茶碗蒸し：シジミとムール貝のお出汁を使用...
...の可能性があるとの事でした。残念です... ・お味噌汁：シジミが20個程沈んでました。 * シジミのお出汁も効いてなく、途中までシジミが入っていた事すら分からず...
...食べやすかったです。 汁物は、大きなシジミでした。こんな立派なシジミがあるんですねぇ。そして、お椀も素敵です...■マグロの炙り(中はレア) ■イクラとウニと海苔 ■卵焼き、シジミと生海苔のお味噌汁...
...当然わたくしが頂きます 次に来たのは蜆汁 とても地味溢れて美味しい 大きな牡蠣焼き つるんと頂きます...最初の鱈のチップスは 最初食べた時は本当に新鮮でした 蜆のお湯割りも美味しく 何が出てくるのかしら？と...タレにつけた一品。これで600いぇんは破格と思ふ。 ■シジミ汁...
...この味好きです♪ ■青森県十三湖産シジミの赤出汁 シジミってほんといい出汁が出ますね！ 十三湖のシジミは大きいのが特徴...
...そちらに通してくれたら良かった。 季節の蕎麦、桜海老切り。 蜆そば 16時ごろ、遅い昼食を食べに通し営業のこちらのお店へ。...小さなハマグリくらいあるんじゃない？？？？ さっそく蜆を、いっただっきまーーーす！ う、うううう...自分にとっては、沖シジミが超推し...
...私はさば、妻はホッケを選択です。 約10分ほどで配膳されました。 突き出しのめかぶはシャキシャキで生姜と共に、 熱々の味噌汁はシジミとワカメ...
...最後に出た玉も少し甘めでトロットしてるけど、出しの味わいがして最高！ そして、シジミじゃなくてアサリの味噌汁がなんとも ほっとする味で最高でした！ 量より質とはまさにコトコトな感じ...
...ウニ 海苔をまかないことでふんだんに ウニをのせてくれます！ もはや手で抑えていないと いけないほどです(°_°) 汁物 シジミが大きめで しっかりお味噌汁という感じです 特上コースには 幻の海老がでてくるそうですが 本日は品切れでした！...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
東京チャイニーズ 一凛
素材と調理法を極限まで追求し、その先に感じる大地と大海原
108559人
...鶏、ラー油、黒酢などのバランスがさわやかな味わいを作る。 磯シジミを浮かべた上湯、濃湯スープ 磯シジミはシジミのようなコクは無いが...
...赤身だけど脂が乗ってておいしゅうございました。お腹もいっぱい。蜆汁もおいしかった。 仲卸の直営店というだけあって...酢飯を大盛りにする場合にはさらに１００円必要。 シジミの味噌汁が２００円で普通の組み合わせで１０００円以下になるように...なんだか昔を知ってる人間からすると、最近のメニューの多さや、 シジミ汁から青海苔の汁に変わった（青海苔の名誉の為に言うと嫌いではあり...
...これでご飯何杯もいけちゃう気がする(*´▽｀*) そして、お椀が、蜆のお味噌汁じゃなく、お吸い物なんですよ。 これまた、お出汁がしっかり効いていて...( ﾟ ω ﾟ ) ! ! 3種の刺身を選んで程なく着丼。 小鉢、漬物にシジミ汁まで付いてます...
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