全国の蝦夷鹿モモ肉に関するお店

...■パテアンクルード　■鮎のパイ包み(提供されたもの)　■蝦夷鹿もも肉　■メロンのデザート　■赤肉(鹿)と赤系ソース シェフの18番の得意料理　■もも　■亀のお肉、イノシシのお肉　■鴨肉　■④パテアンクルード　■⑤蝦夷鹿もも肉のロースト　■②鮎のリエット...パセリバターの風味が結構強めだったかな(◍´꒳`)b  ▶蝦夷鹿もも肉のロースト 蝦夷鹿もも肉のボリュームに驚き！！笑 柔らかしっとーーりで激うま( *¯...

...・ホタテとサーモンのタルタル ・燻製牛タンと根菜のタリアータ ・焼き蕪とポルチーニのクリームのスパゲッティ ・蝦夷鹿もも肉のロースト赤ワインソース ・焼きリンゴとラムレーズンのミルクジェラート...

...かなりヒット！！♡ 鯵の旨味をギュッと凝縮したようなテリーヌで、 とっても美味しかったです♩ ◆蝦夷鹿モモ肉のロースト 1,400円(税抜) メインは鹿肉をチョイス...

...Blanc de Blancs　■お砂糖にも遊び心が！　■(2013/11)　■蝦夷鹿 もも肉(2013/11)　■別海町の羆(2013/11)　■黒ムツ(2013/11)...羊、いのしし、鹿、ヒグマ…などなど。 今回は蝦夷鹿を使った料理を。 蝦夷鹿もも肉のローストです...

...■黒トリュフのポタージュ　■厳選チーズ4種盛合せ　■季節の前菜盛り合わせ　■生サルシッチャとチョリソーのグリル　■根室産 蝦夷鹿もも肉のロースト 四川風花椒ソース...

...こちらもやっぱりコストを考えればすごい一品ですね。 ▼豪州産ラム肩ロース炭火焼串（210円） 北海道産蝦夷鹿もも肉炭焼串（180円） ラム肉に蝦夷鹿…こういうお肉が串になること自体珍しいような？ お肉に臭みがなく...

...そして、 仕入れは海まかせ！北海道鮮魚お宝桶盛¥1,380 そして、限定という文字にひかれた、 《新鮮ジビエ》蝦夷鹿もも肉のたたき¥780 シカ肉って癖あるってよく言われますが...

...• タコと菜の花サラダ仕立て • クラムチャウダー • カジキマグロのグリル • 蝦夷鹿モモ肉のロースト • 紅茶のブリュレ • コーヒー メインの鹿肉には...

...マンダリンの香り】♫2013/12　■【蝦夷鹿もも肉のロティ グリヨットチェリーのソース】♫013/12...ALAIN GRAILLOT 2011】♫ 【蝦夷鹿もも肉のロティ グリヨットチェリーのソース】♫...【蝦夷鹿もも肉のロティ グリヨットチェリーのソース】 ♫がメインの料理だ...

...さっぱりしていておいしい。 国産『活』ムール貝のホワイトビール蒸し。ムール貝が肉厚で、フワフワ。おいしい。ビールに合う。 蝦夷鹿モモ肉のロースト～粒マスタードソース～ 柔らかい鹿肉...

...■帰りに見えた優勝寸前のハマスタ　■北海道産 天然蝦夷鹿もも肉の炭火焼き　■北海道産 天然蝦夷鹿もも肉の炭火焼き アップ　■兵庫県赤穂産真ガキ（2個）...◎ 北海道産 天然蝦夷鹿もも肉の炭火焼き 最後は蝦夷鹿もも肉の炭火焼きです...

...■シャンパーニュのグラニテ・柑橘のジュレ　■蝦夷鹿・もも肉のブレゼ・クレソン・パースニップ　■蝦夷鹿のヒレ肉アップ　■蝦夷鹿もも肉のブレゼ　■ライチのシャーベット　■苺・メレンゲ・ピスタチオ...ちょっと氷の粒が大きかったような。 味はさっぱりと美味しかったですね。 ・メイン 蝦夷鹿・もも肉のブレゼ・クレソン・パースニップ...

...■鯖のリエット・チーズ　■高級のり塩ポテト　■とうもろこし　■里芋　■洋風麻婆茄子　■鴨砂肝　■蝦夷鹿もも肉　■ボランジェ　■オーストリ...

...フリカッセ仕立て ・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 銀杏とマッシュポテト添え ・蝦夷鹿もも肉のポワブラード 根セロリのピュレと里芋のポワレと供に ・近江和牛ラムイチステーキ シェリービネガーソース...

...その後、席が埋まることは無かったので、希望通りの皿で通したかった。 ■ムール貝のマリニエール ■北海道 蝦夷鹿モモ肉のポアレ ブルーベリー入黒胡椒ソース ■クープ・デ・マロン...

...羆(ひぐま)の串焼き¥750〜北海道 美唄産 雉(きじ)もも串焼き¥600 馬刺しユッケ¥800 蝦夷鹿モモ肉串¥300〜十勝産 カンガルーヘレ串¥250 ラムつくね串〜おろしポン酢...

...季節のソース　■鮮魚のソテー 季節のソース　■お肉料理　■牛ハラミ肉の炭火焼 タリアータ仕立て 赤ワインソース　■北海道産蝦夷鹿もも肉の炭火焼 ベリーのソース...

...ロース近くのあっさり部位 強い旨みを感じる厚切りで　■ザブトン 肩甲骨周りの、細かな霜降り肉 まさに『特上カルビ』！　■蝦夷鹿もも肉 しっとりとした肉質と 赤身の強さが味わえる...

...■ポルチーニ茸と栗と海老のリゾット 蓮根のチップス　■蝦夷鹿モモ肉のロティ ポワヴラード・ソース カカオ風味　■自家製のバゲット...ポルチーニ茸と栗と海老のリゾット 蓮根のチップス 蝦夷鹿モモ肉のロティ ポワヴラード・ソース カカオ風味 自家製のバゲット...かつ味がめちゃ美味しい、、 オススメのメニュー！ ○蝦夷鹿モモ肉のロティ ボワヴラードソース カカオ風味...

...１１月に入るとジビエのシ ーズン到来ですから主菜にはオーストラリア産牛フィレのポワレ・マ ディラ酒ソースがけの他に、蝦夷鹿モモ肉のロースト・サツマイモの ニョッキ添え（¥２４２０）と山ウズラとフォアグラのキャベツ包み 焼き（¥３９６０）が！！...