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口コミ・お店の情報に「蝦夷鹿」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ゴルゴンゾーラと胡桃のクリームリゾット ■帆立とカラスミのイカ墨リゾット ■Second ■蝦夷鹿と子牛のソーセージ食べ比べ ■道産鶏...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
17765人
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貯まる・使える
...真つぶと北寄貝のブーシュアラレーヌ ■株主優待コース 蝦夷鹿肉とフォアグラのトゥルトマディラソース ■チーズ ブルーチーズ...お肉は蝦夷鹿、高タンパク低脂肪と言われる赤身肉に表面に蕎麦の実をまぶし...ずっしりとした味です。 コース料理 5.蝦夷鹿肉とフォアグラのトゥルトマディラソース 鹿肉が...
...■釧路沖真鱈と真たちのムニエル ■蝦夷鹿肉のグリエ ■北海道産原木椎茸のパイ包み焼き トリュフの香り...■滝川産合鴨胸肉のロティ ■Noel2023 ■白糠町産蝦夷鹿肉のパテ ■カリフラワーとオマール海老のバヴァロア ■白糠町産蝦夷鹿肉のグリエ...
ノースコンチネント MIYANOMORI
★開業20年「お肉の個性で北海道を旅する」道産ハンバーグ専門店★北海道神宮より徒歩7分！
13643人
...フライドポテト、海苔のサラダ、ごはん、ドリンク ◆蝦夷鹿メンチカツ 440円 蝦夷鹿メンチカツをプラスして、楽しみました。 ソースは、なんとかの味噌ソース。 鶏も合挽されてるので、さっぱり系ハンバーグ。 ソースが絶品です。 蝦夷鹿メンチカツは...
...・・・パレット右下 【洋】カスレの様な白いんげん豆のテリーヌ ・・・パレット左上 蝦夷鹿 【和】鹿わさ ・・・パレット右中 【洋】蝦夷鹿とフォアグラのガトー ・・・パレット左中 タラバ蟹外子 【和】外子のグラス...■「白いんげん唐墨豆腐」「鹿わさ」「牡蠣昆布巻き」 ■「牡蠣の透明なラヴィオリ」「蝦夷鹿とフォアグラのガトー」「カスレの様な白いんげん豆のテリーヌ」...
SIO syuji hijikuro
こだわりの食材×南仏の香り。農園直送の新鮮野菜と旨い肉で彩るフレンチにうっとり！
12079人
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貯まる・使える
...今日のワガママは「骨付きニク三昧」 時々魚で箸休めして 前菜 からこれだもん 和牛たたき 蝦夷鹿サラミ パテドフォアグラテリーヌにはアプリコット イベリコチョリソ もう牛...
...春菊のピュレ ■仔羊ロティ パートフィロのパピヨット風 ■蝦夷鹿のアッシェパルマンティエ ■パフェ･オ･ショコラ...■クレメダンジュ 桜の花のアイス ■蝦夷鹿のミートパイ ■知床産ヒグマ肩肉のトリュフ煮込み...フランス料理ですがボリューム感もあり男性でも満足できます。蝦夷鹿のブーレットはとても柔らかく火の通りも絶妙でした...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
レストラン コートドール
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
15961人
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貯まる
...お肉のメインは、待望の 蝦夷鹿 でした。 これからの時期は蝦夷鹿が美味しいそうなので、今回の旅行で是非とも食べたいと思っていました！ 蝦夷鹿のローストを余市のウィスキーソースでいただきます...
...豚バラでショウガを巻いた生姜串焼き、チーズを焼いたもの、厚切りのカラスミ、蝦夷鹿の行者ニンニク醤油味など、鳥以外の串焼きが次々に出て来ま...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
レストラン・モリエール
31496人
- 水曜日
...いいのが入ったとのことで特別にエゾジカのハツをいただきました。 新鮮なものしかだせないそう。 これ美味。 松のソース。 蝦夷鹿のロース？とビーツとりんご。うまかった。。...○白糠の蝦夷鹿 メインは...
...■入口です。 ■先ずはビールから ■どうしても、こちらがいただきたくなります・・・ ☆ ＦEERARI ☆ ■自家製！蝦夷鹿の生ハム、レ...
...牛ハンバーグ、蝦夷鹿ハンバーグ、低温調理トンカツ、和牛ステーキ、唐揚げ...3種は、合挽、蝦夷鹿、和牛。 デミグラスソースでいただいたが、どれも美味。...牛100%は普通に この店らしさ求めるなら僕とがオススメ 蝦夷鹿は鹿っぽさが弱いので苦手な人もいないだろう...
...3回目 ・ラタトゥイユ ベーコン入りでスパイシー ・蝦夷鹿と豚肉のテリーヌ ・鶏肉とピクルスのアスピック...直感的に近いものを感じたんだな ・蝦夷鹿肉のテリーヌ 鹿はソーセージ食べたけどテリーヌ初...・シソの実のソーセージ 季節のソーセージの中でトップクラス ・蝦夷鹿ソーセージ 【ほぼ頼む】 牡蠣のコンフィ 砂肝のコンフィ...
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
NOUILLES JAPONAISE とくいち
イタリアンやフレンチの技法を取り入れた“ガストロノミーらぁ麺”を場外市場から世界へ発信
29799人
- 水曜日
...もはや至極のフレンチの一皿 限定 蝦夷鹿のラーメン 2,000円 蝦夷鹿骨のスープに白味噌を合わせ、ごぼうを合わせた一品。 中には蝦夷鹿の肉、牛蒡のコンフィ、ゆず、生姜など。 上には牛蒡のオイルと蝦夷鹿フォン...
...オーダーはやはり、蝦夷鹿ハンバーグカレー 辛さは３番で、カラ辛 マリネした鶏もも肉を炭火で焼き上げた黒チキンカレーにも惹かれましたが、 蝦夷鹿ハンバーグが優勢となり、そちらをオーダーして待ちます。...■ラタトゥイユ(期間限定トッピング) ■テイクアウト例(蝦夷鹿ハンバーグ...
...■ジャージー牛の岩塩包み焼き ■エスプレッソと小菓子 ■季節のトルティーノ ■自家製パン ■インサラータルッサ ■ラビオリ ■蝦夷鹿のテリーヌ...
...1、アミューズ ヒラメの卵と身のゼリー寄せ 2、蝦夷鹿のテリーヌのマーマレイド添え、蝦夷鹿の心臓のサラダ仕立て ⇒鹿肉はそのまま食べると...メインに備えて赤はボトルで頼む事にした。 白糠産蝦夷鹿のモモのロースト 東京で何度か蝦夷鹿は食べた事あるが...
...・皮蛋（久し振りで美味しかった） ・鮑（小さいけど贅沢）・きくらげ ・蝦夷鹿（札幌でお肉と言えば蝦夷鹿？ここでも） それぞれ丁寧な仕事をした中華風の味付け。...①真鯛のカルパッチョ ②やわらか鮑のオイスターソース ③蝦夷鹿のロースト ④海老蒸し餃子 ⑤小籠包 ⑥ぷりぷり海老のチリソース ⑦海鮮三種の中華粥（海老イカ帆立) ⑧海鮮三種のあんかけ焼きそば ⑨新鮮果実三種入り杏仁豆腐 プラス...
...■ポロ葱と根セロリのポタージュです。 ■嗚呼美味しい♪。 ■蝦夷鹿肉とフォアグラのパテ＆鶏レバーペースト(1600円)です。...■いろいろチーズのオムレツ ■いろいろ海鮮のムニエル ■蝦夷鹿肉と滝川産鴨肉 ■カスタードプリン ■珍しく一杯目はビール...から具材を幾つかから選択するシステムのようで今回は普段食べない“蝦夷鹿肉とフォアグラのパテ＆鶏レバーペースト(1600円)”...
...■大根と大根のエスプーマとフリット 山わさびを削って ■蝦夷鹿とグリーンアスパラのロースト 舞茸とモリーユ茸のソース...ホワイトアスパラのソース 蝦夷鹿とグリーンアスパラのロースト 舞茸とモリーユ茸のソース...蕪と北海縞海老 素麺 キタムラサキウニ ハーブサラダ 蝦夷鹿のテリーヌ...
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