築地の赤酢に関するお店

...漬け本まぐる大トロの炙り丼（特上） ¥1,980 小丼ぶりに赤酢飯が見えへんくらいのたっぷりのぽんぽんムチムチのいくらが敷き詰め...大トロの表面をを目の前で焼いてくれて、赤酢のシャリの上に大トロ、そしていくらをたっぷりかけた丼。...めちゃくちゃ美味しい分厚い大トロを焼き目をつけてくれて、赤酢の酢飯にたっぷりのいくらが乗ってました...

...思ったよりも小ぶりです(^^;; 普通のお茶碗に赤酢の酢飯を割りと多めに入れ、鮪の切り身をのせています。 鮪は赤身、中トロ、大トロ、鮪の下に中落ちが忍ばせてあります。 鮪は及第点といった塩梅、普通に美味しいです♬ 赤酢の酢飯はほんのり温かく...2,300円　■中落ち本マグロ丼　■シャリは、赤酢...

...新店ながら完成度高いと思います。 シャリは浩也よりも塩味控えめだった気がします。 赤酢の風味や酸味は適度に感じ、ややパンチあるシャリ。 締めすぎておらず脂が乗った小肌...使い勝手いい 安い コスパ良い おすすめ さけ 全ての鮨が美味しかった。 赤酢の酢飯と握り具合が絶妙...

...そんなネタの味を染める酢飯は水分を抑えたもっちり感、極ほんのりと赤酢を効かせるようネタの旨さを引き立てる。...締めとなる握り8貫は、どれも絶品です。シャリは赤酢と米のバランスが良く...

...3号等いくつも店舗がありますが、本店 恵を選択しました。 赤酢のしゃりは少なめでとても食べやすく、ネタに馴染んでいます。鮨以外のメニューもたくさんあるので、お酒が進んでしまいました。 赤酢のシャリでいただく江戸前鮨 仕事終わりのお疲れ様会で...一貫づつ丁寧な仕事されてて全部美味しかったな。赤酢のシャリはあんまり得意ではないが...

...【トリッパの煮込み 中国赤酢風味】 トリッパとトマトの旨味が凝縮された濃厚な煮込みも 中国赤酢風味でさっぱり。...・トリッパの煮込み中国赤酢風味 トリッパと言えば代表的なイタリアンだけど 赤酢を加える事で中華になるわけで濃厚ながらもサッパリと～...

...これめっちゃ美味しかった。 お寿司大好きなので、コースにこういうのが入っているととっても嬉しいです。 シャリも赤酢でいい感じ。 実は焼き...

...ご馳走様でした！ 赤酢が食べれる寿司屋 おすすめ握り ¥3,960（税込） 赤酢だとここが結構好きです。ネタもちゃんと美味しいです...こだわりの赤酢を使ったシャリは若干固めに仕上げてあり...

...イカ、ホタテ等を注文しました。冷酒も福来、フロアスタッフオススメの作などを頂き、ちょっとほろ酔い気分でお店を出ました。江戸前は赤酢が多いと思っていたら...

...安いのにネタがピカイチ！絶対また行きたいお店となりました。シャリは赤酢でこだわっているところも良かったです。テイクアウトもできるようで、滞在中...しかもお寿司の身が分厚い！赤酢のシャリで握られてるからますます鮪の旨味が引き立つ！ 立食いスタイルだけど...

...どれも美しく、しかもうまい、うますぎる。もともと江戸前は赤酢の酢飯だったそうだが、赤酢のファンになってしまった。優しい甘さを感じる赤酢飯と親方の包丁さばきが光るネタが絶妙に調和する...

...インバウンド客が多いからって、ネタや味には手を抜いていない。赤酢混じりの酢飯は江戸前仕様。大将は片ごとの英語が話せるから...■カマスを昆布だしでゆっくりと低温調理。ほろっと崩れ赤酢のつめが余韻に残る　■ちょっと一休み...■煮鮑 肝ソース 酢飯入れ　■小肌の握り　■魳の握り(赤酢のツメ)...

...とろりとした脂と繊細な身質。熟成によって独特の旨みが生まれ、酒と合わせたくなる一貫。 ●本鮪赤身の握り 酸味のある赤酢シャリとの一体感が美しい...

...全部のネタがほんとに美味しい 普段酢飯はそんなに好まないが、赤酢は好きだからよかったー 味良し。接客良し。文句なし...000円にしてくれた。フルーティ甘辛。　■程良い赤酢で程良いペースで握って頂きました...リピートはないかな。 近くのお店の方が安くて美味しい。 赤酢でネタも味付けしてくれてますが...

...シャリは赤酢と白酢のブランドです。。 ◉明石の真鯛...先祖を辿ると山梨県甲府市が起源なのだそうです。 シャリは白酢と赤酢のブレンド、まろやかな酸味が幅広く色々な種に上手い具合に重なり...ワインでも日本酒でもしっかり揃えてくれている。 シャリは白酢と赤酢をブレンドして仕上げる...

...5,500円 ◇魚味噌 ：〇 仙台味噌と白味噌と魚のすり身 赤酢のシャリは酸味程々、 ガリは甘さ控え目なタイプ！ ◇雲丹...握りは粒立ちを感じさせるシャリで、ほんのりと赤酢色に染まりながらも酸味は割りと控えめ。...うーん、量も大満足で満腹になったよ〜 豊洲直送の新鮮なネタと、赤酢で仕上げたシャリ☺️ 店主が自ら市場に足を運び見極め...

...江戸前らしく全てに仕事が施されており醤油はなし。 やや小振りの赤酢のシャリは、人肌のふわふわで、赤酢の癖もなくパクパクいけます。 何れもねたの良さが伝わりますが...予約がおすすめです◎ 高い 量は少ない 赤酢が特徴 高い 量は少ない 赤酢が特徴 とても美味しかった とても美味しかった...

...最初の握り、イカが登場。 赤酢、ワサビが強く...シャリは飲む人に合わせた小さめで、赤酢。少し酢が効いてて私好み。ガリは甘酸っぱい感じだが...握りのシャリは赤酢で...

...まず、肝心のシャリの方は、赤酢の使い方で好みが割れると思います。熟成した赤酢を使っているとのことだったが、ほかが使っているような赤酢と酢を混ぜるという使い方ではなく...

...■上海蟹の紹興酒漬け2　■紹興酒お任せ1　■上海蟹の香箱蟹風、赤酢と生姜で1　■上海蟹の香箱蟹風、赤酢と生姜で2　■三陸産の牡蠣と下仁田葱の生姜炒め1...よだれ鶏 ◎ 上海蟹の紹興酒漬け ◎ 上海蟹の香箱蟹風、赤酢と生姜で 〇 三陸産の牡蠣と下仁田葱の生姜炒め 〇...