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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ドイツのヴァイツェンスタイルで作り上げたビールです。 ■長命草ビール(ペールエール) 奄美大島産の長命草をビールに詰め込みました。長命草はその名の通り...
...Drink ~離島の生のクラフトビール~ ■AMAMI BREWERY 長命草pale ale (奄美大島) ~ホップの華やかで複雑な香りとパワフルな長命草の風味~ ■Hyuga Brewery アンジー (神津島) ~明日葉を使用し...興居島ビアファーム 伊予柑IPA 奄美大島アマミブリュワリー 長命草ペールエール すももハイビスカスIPA...
...どれを食べても美味しかったです。 各お料理の中心になる食材だけでなく、月桃のオイルや長命草と山椒のサルサヴェルデなど添えられた食材も沖縄を感じるもので感動しました...
...■アロエとスヌイ(もずく)の酢の物 ヘルシー! ■ゴーヤースライス(しょうゆ or ポン酢) 爽やかな苦さ. ■サクナ(長命草)とクルミの白和え...
...⚫︎本日のピッツァ おすすめされたのでこれにしました。味のベースはジェノベーゼです。 島ベーコン、アスパラ、長命草が入っています。長命草...
...どんな食材なのかを丁寧に教えてくれました。 【印象に残っています】 まくぶ たまん ヤマン ハンダマ 【毎日でも食べたい】 長命草(お造りにツマとして添えられていました) タニワタリ(写真ラフテーと一緒にいるぜんまいのようなこ)...
...※奄美大島から季節ごとに異なる食材が届きます。女将にお尋ね ください ■奄美島野草フリット盛り合わせ (長命草、ハンダマ、生もずく、島キ...
...・コーラ ・烏龍茶 ・さんぴん茶 ・うっちん茶 ・長命草&ゴーヤ茶 ■備考 ※写真はイメージです。...■日本最西端の与那国島に泡盛、花酒に続く新しいお酒『長命草酒』が入荷! 長命草とは沖縄県内や与那国島に自生する薬草...
...一方、イメージはわかないが長命草、スモモ、バナナ...チョリソー、あかりん豚をミックスに詰め合わせた盛合せです。 ■長命草の天ぷら 島のハーブ的ポジション。 一株食べると長生きする事から長命草と言う名前だそうです...
...ピンク色かかったミディアムレアの絶妙な揚げ加減が印象的。 使用している豚肉は、さとうきびとヨモギや長命草などの沖縄の伝統的な薬草......
...いくらでも食べれそうなくらい、食べやすい! これなら食後に胃もたれの心配はない! 石垣ソーセージ(長命草、唐辛子。ビバーツ)もオーダー、...
...■お通し・サンマの煮付け ■メニュー ※店頭 ■提灯 ■一番橋、加那・黒糖焼酎 ■長命草の天ぷら ■長命草 ■本日の刺身2点盛り・スジアラ、キハダマグロ ■お通し ■おにぎり・自家製豚味噌...■タコの唐揚げ ■豚足の唐揚げ ■フライドポテト ■もずくの天ぷら ■長命草の天ぷら...
...■もずく酢 ■ビラガラマチ ■田芋の唐揚げ ■マクブのお刺身。長命草とハンダマを褄に添えて。 ■個室南...本日の刺身はミーバイ、そこにお塩と長命草とサクナが千切りに和えていて一緒に。...カウンターの若い方は、はんだまの事を長命草って言ってたり… 料理はやっぱりずーっと前菜が出てくる...
...特に印象に残ったのは、「イカのボロネーゼ」。 イカの力強い旨味とイカ墨の深みが麺によく絡み、さらに“長命草”——沖縄に自生するセリ科の食材を合わせることで...
フレンチシェフが手掛ける石垣牛の肉料理×ワインのマリアージュを寛ぎ空間で。特別な思い出に◎
222人
貯まる・使える
...みんなでシェアしても、独り占めしちゃってもいいですよw ■アワビと長命草のジェノベーゼ パスタコンテスト“石垣島ハーベストフェス”にて最優秀賞を取ったパスタの進化版。長命草のジェノベーゼはたまに見かけるのですが...じっくり優しく火を入れた石垣牛のローストビーフはワインのお供にぴったりです。 ■長命草入り翡翠のガーリックトースト 長命草を使ったガーリックトーストで長生きできる?w...
...(宇佐 あみ大根、大分 湯葉寿司、 豊後大野 ピーマン豆腐、臼杵 甘夏白和え) 郷味 りゅうきゅう (かぼすヒラマサ、味一葱、長命草) 酒肴 おおいた和牛 安心院葡萄酒煮込み (豊後大野野菜) 主鉢 天ヶ瀬 鱒 檸檬糀焼き (杵築 べっぴん檸檬...
...・本日のアミューズ 豆腐にオリーブオイルをかけたもの ・島ダコの長命草ジェノベーゼと野菜のマリネ 長命草のジェノベーゼは初めてでしたが、タコの歯切れも良く美味しかったです。...アミューズにリードヴォーのフリット。 あたたかいフリットにビーツのレディクション、長命草のコンディメントがついており...
...■まるにそば 【まるにそば】 “サクナ”と呼ばれる長命草を練りこんだきれいな緑色をした麺と旨味が凝縮した出汁との相性抜群! ■牛すじ肉豆腐...まるにそばは、ご飯(250円)を付けて食べてみたが、サクナ(沖縄県産長命草)を練り込んだ緑色の太麺は...
...料理美味しかったです。 友達が予約してくれて訪問。 いい意味で 味を関東に寄せない、沖縄の味という印象でした。 長命草の白和え、マグロと...
...麺は生めんと長命草麺の2種類から選択可能 お店オリジナルの『長命草』を練りこんだ翡翠色の麺で決まり ソーキ ラフテー...ハーフサイズですが、料理の後だと、ボリュームたっぷり。 長命草を練りこんだ沖縄そば 長命草は私も最近注目している食材です...
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