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口コミ・お店の情報に「雪平鍋」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 1184 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...海鮮丼をオーダーしました。 赤だし以外がお盆に乗って提供されましたが、来店客のオーダーを聞いている間に火にかけた赤だしの雪平鍋が気になってしまいました...
炭火焼肉ホルモン 横綱三四郎Neo 西荻窪店
◆ 焼肉三四郎の創業者自らが店舗に立ち運営するワンランク上の三四郎！著名人御用達◎
1415人
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貯まる・使える
...ここに来たら必ず食べるのが「燻しカルビ（卵黄）」 ご主人の三四郎さん考案だそうで、出来上がりまで目の前で作ってくださいます。 行平鍋を被せて燻しの香りを纏ったお肉と卵黄だれ...
...単品で頼めば良いはなし。 何だか以前のコの字カウンターで、 店主が忙しくカレーうどんの雪平鍋を振る 様子や 何となく落ち着いた少し暗い照明の佇まいが懐かしい...
...しばらくすると、厨房で火入れした炭を雪平鍋でテーブルに持ってきてくれます。 お肉はとても柔らかく、特にロースには味もあって、バカ舌でも上...
食べログ 食堂 百名店 2024 選出店
炭焼き かどた/お料理すゞ㐂
恵比寿駅すぐ◆昼は行列必至の焼魚、夜はなにわ黒牛や絶品もつ鍋に舌鼓。1日中“旨い”が揃う店
68431人
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貯まる
...この時間ともなれば空席があるものでカウンターに案内されて焼き魚よりは時間がかからないだろうと「さば味噌煮」をオーダー。 雪平鍋に予め調製スミのさば味噌と長ネギと絹ごし豆腐が投じられて火にかけられてサッと味が染みたところで供されます...
...■カウンター内の丸見えキッチン。 ■トイレの手洗い。コンロの上の行平鍋の形(^○^)。 ■サッポロ生中。 ■カルピス。 ■お通し。...居心地よく飲んで食べられます。 トイレで見つけた、コンロに乗せた行平鍋型の洗面台がカワイイ...
...若い板さん達が自分の持ち場で黙々と仕事をしている。 私の注文した「河内鴨の親子丼ぶり」作りが、目の前で見られた。 まず行平鍋に、結構たっ...
...ルビーショコラのパウダーかけ お土産に土鍋で炊いたご飯の塩むすびを。 お焦げが嬉しい✨ カウンター越しに厨房を見ると雪平鍋や蒸し器、和食...
...ジンギスカン鍋が撤収されて、ラーメンが茹でられた行平鍋がコンロに置かれる...肉を焼いたジンギスカン鍋から麺を茹でた雪平鍋に代わり...
...白芋茎の胡麻和え、甘唐辛子煮びたしと盛りだくさんで日本酒が進む。 続いて鱧のしゃぶしゃぶ。目の前にコンロを置いて出汁を張った雪平鍋で作るパフォーマンスを楽しんでいるとすぐに出来上がりです...
...おすすめの親子丼をいただく。人生でめちゃくちゃ丁寧な親子丼をいただいたな…。美味しすぎるし雪平鍋で濾しながらなのか丁寧に焼いている大将が遠巻きに見えたのがいい...
...最初は鉄板を使わない料理で温めます。山かけのおぼろ豆腐、和風サラダ、てっぱんや特製たこやき、ホンビノス貝の酒蒸しと酒蒸しは雪平鍋で、たこ...
...まず、ラーメン丼を一つ取り出すと、湯気の上がる茹麺機の上に逆さにして伏せて温めていく店長！ 次に、雪平鍋に入れられたスープをガス台の火に掛けていくと… 頃合いを見て...
...お店の売りでも有ります鳥そぼろ丼を御願いしたのですが、 殆どのお店が既に仕込まれた鳥そぼろを乗せて提供するのとは異なり、 都度雪平鍋で生の鶏挽肉から作られた出来立てを提供されており...
...薄い 塩味の仕上げ。 うまい！ メンマは歯ごたえあり、薄い塩味。 まぁまぁ。 スープ割りは。。。 器を渡すと雪平鍋からお玉で１杯注いでくれます...
...そばは 八昌 ・ 大樹 等数多のお好み焼き屋が使用する 磯野製麺の生麺 を使用するので、オーダーが入って雪平鍋でお湯を沸かし、その間に鉄...
...提供を待ちます。 少し見えた厨房は、どうやら、ラーメン店時代に寸胴鍋を置く場所だったところに鰻用の焼き台を設けています。雪平鍋を扱う用のガスコンロはそのままですね...
...やっぱり絶品。これはご飯にでもいけるんじゃないかな？ 「塩もつ煮込」追加。暖めなおしは「チン」ではなく「行平鍋」で行います。こういうの大...
...唐辛子は食べてしまえるレベル。 ライスは（中華としては）普通で炒めの味は美味しい。 豚肉の四川風煮込みは何故か雪平鍋での提供。 水煮肉系...
...一人で訪問しました。 カウンター席に陣取ります。 注文したのはお店の一押し「汁なし担々麺945円」。 小さい雪平鍋でお湯を沸かし始めます...
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