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口コミ・お店の情報に「青竹手打ち」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 377 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...店長おすすめの節系のラーメンも気になるのでまたいつか行きます！ 佐野に来たらやはり佐野ラーメン どうもあの青竹手打ちラーメンが好みではなく...
...どちらかというと「新興勢力系の佐野ラーメン」に近い味わい。 麺は中太緩縮れ麺。 太さが揃っているから「青竹手打ち麺」ではないのかな? やや柔らかめの茹で加減ではあるが 程良く歯応えがありスープとの相性も良好...
...お聞きしたところ普通盛りが220gなので普通でお願いしました。他のお客様は皆さんラーメンを注文されていたご様子。 一般的な青竹手打ちの佐野ラーではなく今風の麺線整った美しいビジュアルのラーメンも気になりました...
...豚等の動物系スープはダシ感が薄く湯切り不足を感じるスープです。 青竹手打ち縮れ中太麺は軟らかめの茹で加減でモチモチとした口当たりです。...■濃厚胡麻ラーメン900円（税込） ■胡麻ラーメンのスープ ■青竹手打ち縮れ中太麺 ■豚バラ肉のチャーシュー...ープな上にコクも旨みもあり程よい甘みや塩味までも感じられました 青竹手打ちの縮れ中太麺少し柔らかめのモチモチピロピロの口当たりでした...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
Japanese Soba Noodles 蔦
61850人
- 火曜日
...感じの麺ですね。こちらの麺は。 また麺の方向性についての思考を別アプローチから考える事もできます。 青竹手打ちの佐野系の麺って手もみのイメージが有りますが 過去に何度か丸っきり手もみをしていない麺を頂いた事があります...
...麺は自家製の、青竹手打ち平打ち縮れ麺である。 まずは黄金に輝くスープを一口...■黄金に輝くスープ ■自家製の、青竹手打ち平打ち縮れ麺 ■ワンタン麺：840円 ■わかり易いメニュー...佐野ラーメンの最大の特徴である 青竹手打ちの麺よりも弾力があり...
...ﾖｷｯ! 青竹手打ち麺はピロピロとした食感で噛むとモッチりとして小麦の風味を感じられ...■ラーメン ■脂浮きの少ないスープ♪ ■梅じそ塩ラーメン ■青竹手打ち麺♪ ■大判餃子（５個） ■しそと梅肉が爽やか♪ ■店舗外観...と、なっておりますd(ﾟεﾟ*) ☆ラーメン まずは麺。 麺は青竹手打ち麺！ 幅広の平たい麺で...
...■海老そば ■ポークカレーライス ■おすすめの『青竹手打ち佐野ラーメン』 ■胡椒をかけて ■完食 ■バイキングな雰囲気？ ■確定！ ■名物の 佐野SA朝食バイキング！ ■佐野ラーメン炒飯セット 966円 ■青竹手打ち佐野ラーメン...あっさり系のスープと相まってその調和がイイ感じです。 青竹手打ち佐野ラーメンが売り切れていたのが残念でした...
...続いてラーメン。 おおっ！！ 佐野ラーメンですがな。 あー重箱の隅を突くようで、何なんですが、佐野ラーメンは、「青竹手打ち麺」が定義というか...
...鶏の旨味がじんわり 無化調清湯スープ 麺はもちろん 青竹手打ちの中太ピロピロ麺✨ もうね、好き❤️...解散しちゃって残念でした(ToT) ご馳走様でした♪ 青竹手打ち麺がたまらない ／ 壁掛け時計からチックタックと音はしなかった...930円。 とろりとしたスープにつるつるコシのある青竹手打ち麺がよく絡みます...
...麺は、平べったくてぴろぴろべろべろしている波打ち麺です。佐野の青竹手打ちのようなシェイプです。でも、これうまかった...小山の方が少し細かったような。 麺自体は、平打ちの縮れピロピロ麺。佐野特有の、青竹手打ちのそれです...
...いわゆるラーメン屋さんというよりも、青竹手打ちラーメンメインの 中華食堂みたいな雰囲気も感じます。...★ラーメン：６００円 まずは麺！ 麺は、自家製の青竹手打ち麺！ 不揃いな太さで切られた麺は、...距離的に近いので当然かもしれません。 ^^ 青竹手打ち麺かな？（未確認）(^^;...
...■清華軒のメニュー表みたい ■チャーシューメン ■青竹手打ち麺 ■豚バラチャーシュー ■チャーシューワンタンメン...チャーシューメン 950円 をオーダー。 ≪ 麺 ≫ 自家製 青竹手打ちのピロピロ系。 完全に佐野ラーメンですね。...タイプです チャーハンセットを初めての時に頼みました。 青竹手打ちの麺...
...」 ✔︎中華そば 680円 一番シンプルなチョイス。 青竹手打ちを謳ってるし まあ、間違いないでしょ。 ☆☆☆ 3分ほどで着丼！ 青竹手打ちの多可水麺は茹で時間も短め。 スピード配膳は良きポイント❣️...■メッセージ ■調味料色々 ■中華そば（５６０円） ■青竹手打ち麺...
...そんな中、過去に経験した事の無い特有の風味をほのかに感じる。その正体は謎ですが・・・。 オールドスタイルの青竹手打ちとは異なりますね。 ...
...しかも餃子の皮作りとしては珍しく佐野ラーメンのように青竹手打ちで作られているとのこと（壁に店主が青竹で皮を作っている様子の写真...しかも餃子の皮作りとしては珍しく佐野ラーメンのように青竹手打ちで作られているとのこと（壁に店主が青竹で皮を作っている様子の写真...しかも餃子の皮作りとしては珍しく佐野ラーメンのように青竹手打ちで作られているとのこと（壁に店主が青竹で皮を作っている様子の写真...
...ウィングが入った青竹手打ち太縮れ麺は柔らかめに茹でられています。 佐野ラーメンに近い印象の青竹手打ちらーめん、かなり美味しかったです。...中々の一品のラーメンは昼のみ営業のようです。 青竹手打ちの自家製麺を鶏とアゴ出汁のスープでいただく中華そばって見た目のラーメンが美味しい♪ 佐久市での仕事の際のランチで利用したお店が...
...■佐野ラーメン ■手打ちラーメン600円 ■チャーシュー ■青竹手打ち縮れ中細麺 ■ナルト ■メンマ ■ラーメンメニュー...スープは鶏と豚の動物系ダシで濃いめの醤油味。 麺は青竹手打ち縮れ中細麺で硬めの茹で加減。喉越しが良いです。...野菜などの出汁を取られているのでしょうね。 麺は青竹手打ち麺...
...少なくとも"青竹手打ち"であるべきでしょう。 "青竹手打ち"を自前でやるのが無理であれば...面白いと思ったら、クリックをお願いします。 青竹手打ちでは無い佐野ラーメンって！？ 正直なところ...
...啜り心地も食べ心地も素晴らしく良く、こんなに麺啜って感動したのは栃木県佐野市･おぐら屋の青竹手打ち麺以来かもしれない。美味すぎる！！！ ...
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