全国の骨髄に関するお店

...サラダもボリューミーですが、パスタの量もなかなか。 牛骨の中には骨髄が含まれており、ぷるぷるとして脂身とはまた違った味わいを楽しめます。フランスでは骨髄をスプーンですくって食べられています。 【食後の飲み物】 「アイスコーヒー」...こちらがうまい　■牡蠣は二つなのにソースが五つで迷わせる　■ボロネーゼ。牛の骨髄です...

...コムタンとソルロンタンは味は似ているが、作り方には多少差があり、一般的にソルロンタンは骨を入れて骨髄まで煮出されているので白濁したスープに対し...

...今回一番印象に残ったお料理。　■カリカリ・クリスピーに焼いた豚肉と素材の良さを感じさせる帆立の組み合わせ。　■メインは骨髄のスープ。薬膳...

...・モワルー・モワル モワルー(柔らかい)・ショコラとモワル(骨髄)をかけたデセール。ジビエの骨髄から取ったエキスとチョコレートを合わせた生地にチョリソ入りのチャイのグラス。...⁡ あんなに小さいのに驚くぐらい濃厚。。臭みはなく骨髄の旨味そのものの味わい...

...粗塩と野生韮の花でシンプルに味付けし烈火が骨髄の奥深くから濃厚な脂の香りを引き出します。　■魚頭入りナン 魚の頭について： 1...香り、旨味、温かさが織りなす一品　■羊肉のエキスが溶け込んだスープ 鍋は貴重な骨髄で満たされている 3時間煮込んでこそ引き出される旨味...

...田園風景と大海原の両方を感じさせる、フランス料理の精髓がここに現れています。 その次に、前菜も非常に印象深いです。牛骨髄を使った分子料理で...

...ロジャーズキッチンの**レンズ豆カレー（パリップ）**は、スリランカの定番でありながら、シンプルで奥深い味わいの一品です.　■骨髄のオーブン焼き,Roasted Bone Marrow ロジャーズキッチンのボーンマロー（骨髄）ブラックペッパー仕立ては、贅沢で旨味たっぷりの逸品になりそうですね.とろけるような骨髄のコク, ブラックペッパーの力強いスパイス感...

...フリット　■ヤリイカのカダイフフリット　■◆Main.　■国産牛もも肉のレアカツ Rare cutlet zuppare　■骨髄ごと焼き上げた特選赤身肉ステーキ...

...■一口ライス　■和牛もつの塩煮込み 和牛の旨みをたっぷり含んだ骨髄スープで煮込んだ本格派。 ぷるぷるのもつに濃厚なコクと深みのある味わい...

...カクトゥギが運ばれてきました。ソルロンタンは、牛の肉・骨を長時間煮込んで作るシンプルなスープで骨髄まで煮出され白濁しているのが特徴。こち...

...■具材をお肉で巻いたすき焼き　■他人丼です！　■デザート　■店内　■牛ハツ骨髄ソース　■イサギは新生姜のソースでさっぱり！　■サーロインのコンソメしゃぶしゃぶ...北新地の移転した「鉄板神社」さん後に 今月オープンされたお店です！ ☆ 牛ハツ骨髄のソース ☆ 具材をお肉で巻いたすき焼き ☆...

...一口いただきますと焼き上げることで、骨髄から溶け出す旨味が肉の中に閉じ込められた素晴らしい味わいがダイレクトに。...サーロイン半分、フィレ肉半分。 二つの味が楽しめます。低温でじっくり焼き上げて、骨髄から溶け出す旨味が肉の中に閉じ込められて...

...綺麗に盛り付けられたお料理が運ばれて来ました。 ブータンは羊のホルモン焼で、骨髄と一緒に調理してありとても美味しいです。 アチャールはじゃがいもがホクホク...芳ばしくて、温かくホンマに美味しいです。 ブートラは全然臭みが無いです。ホルモンに骨髄の味が付いてそして柔らかく美味しいです...

...◎豚骨入り白湯スープ→これが素晴らしく美味しい。豚骨は鍋を食べ終わった後に身を食べ易く切ってくれる。骨髄も食せるので試してみては？ ○カンフー麺→パフォーマンスが楽しめるラーメン...

...○ ローステッド ボーンマロー 牛骨髄の香草焼き なかなか食べれないメニューかなと。 旨みが凝縮した骨髄の香草焼き。 こちらもパンと食べても美味しいです！...温菜　■ステックアッシェ　■ローステッド ボーンマロー 牛骨髄の香草焼き...

...唸りました このスープを頂きにやって参りましたと言っても 過言ではありません 骨髄と脂の旨味が溶け出し濃厚なコクが 広がります 毎日でも飲みたいです❣️❣️...キムチ白ご飯セット クリーミーすぎる綺麗な白いスープ。牛骨、骨髄...

...本場の中華料理にもアジャストできるようになったのだな～と思いましたね。 豚の脚の関節部分を濃い味で調理した料理は骨髄の部分をストローでチュウチュウ吸って食べるなんてスゲ～! 骨の周りの肉はめちゃ旨い...

...なかでも国産グラスフェッドの揃えは見事で、骨付きが食べられるのはここしかないとのことだが、私のイチオシは骨付きシャンクの骨髄付き。シャンクとはすね肉のことで、普段はシチューなどに使うが、これをステーキにし、骨髄液も一緒に味わう。昔、オーソブッコを頼んではじめて知った骨髄の楽しみかただが...

...牛骨の髄のリゾット。お皿にでーんと立派な牛骨がお目見え。骨髄のものってエスニックカレーのニハリなんかで食べたことはあるけれど...◆牛骨パルミジャーノリゾット こちらもコラーゲンたっぷり、牛骨髄のリゾット香草パン粉がけ。...そしてやっぱりピッツァも最高でした！ 牛骨髄のリゾットはビジュアルにも驚きましたが初めて頂きました...

...ラヴィオリとは見た目はワンタン風ながらワンタンよりもずっと硬度の高いパスタのこと。 このノッタリとした（？）ソースは鳩の骨髄で採られたものだそうですが...