全国の高坂鶏に関するお店

...細かく刻んだ黒オリーブを和えてあります。 器もステキ☆ ●高坂鶏jr. のロースト 土の中で熟成させたというチーズがたっぷりかかっています。 ルッコラのサラダに松の実の食感が好きだな～ 初めていただいた高坂鶏jr. めっちゃくちゃ美味しい！...鱧のパスタ　■'12/08 高坂鶏jr. のロースト...

...恵比寿に隠れた名店があった、TORITOKYOEBISUはじめてきたがここは高坂鶏つかっていた...焼鳥★★★ 2回目の訪問のTORITOKYOEBISU…この夜は貸切会…高坂鶏の鶏の肉厚と旨味あって焼き加減で絶妙なうまい焼鳥に変わるね...

...《個人的主観や懸念事項》 ・マッチする方:焼き鳥だけでなく小料理なども楽しみたい方 ・アンマッチの方:無菌鷄の高坂鷄など固有の鶏肉を食べたことがある方 ・メリット:お酒の種類が豊富で飲み放題もある ・デメリット:新橋駅から多少歩く...

...最後のプリンも卵の味が濃厚でとっても美味しかったです✨ 名だたる有名焼鳥店で扱われる高坂鶏のコースもできたとの事でそちらも今度は食べに伺いたいと思いました 新宿エリアではトップレベルに美味しい焼鳥屋さんだと思います✨...

...●５日熟成の高坂鶏のレバーとむね肉の昆布締め、もも肉のたたきをミルフィー状に重ねて提供 下に敷いてあるジュレを絡めて、味を調整しながらいただく、素晴らしい鶏刺し♪ 出汁のジュレと白胡麻油 ●高坂鶏 胸肉のネギ身 塩 ●高坂鶏 ささみの藁焼き 塩...

...▶️鹿野地鶏 もも シンプルに香ばしさを楽しむ一品。キングオブキング‼️個人的には高坂鶏よりも鹿野地鶏の方が好き❤️ 表面は軽いカリッと感...

...】 ◆白レバー フラン 博多 蕪 ◆高坂鶏 お造り盛り合わせ ・ズリ ・ココロ醤油漬け ・蒸し鶏 ・白レバー ・むね肉 ・ささみ 霜降り ・菜の花お浸し ◆高坂鶏 むね肉のたたき ◆鬼おろし ◆高坂鶏 つくね ★ ◆高坂鶏 ねぎま ◆高坂鶏 せせり...

...ご馳走様でした！ 高坂鶏始めました❗ 実は5年前位に1度行っているのです。何も知らずに検索して人気そうだったので。それが今ではミシュランビブグルマン。しかも最近は高坂鶏を使い始めたらしい。 と言う事で2度目ましてで再訪❗...串は一つ一つしっかり焼かれて、食べやすい状態に。 高坂鶏を食べれる貴重なお店...

...鶏つくね、卵 ナムル、スープ、ライス　■鶏醤油ラーメン 高坂鶏と伊達鶏のガラを使用したスープ　■特製醤油ラーメン 高坂鶏と伊達鶏の2種類のガラを使用したスープ...里葉亭出身者とあってカレーチャーハンもありながら1000の高坂鶏もあり融合したメニューです...

...■先附 金華サーモンとアボガドの和え物　■鱧カツ山椒醤油　■高坂鶏 キモ刺し　■にんにくにくそば 混ぜてみた　■造り盛合わせ　■個室　■こっちを向いてくれない鮎　■あおさ海苔赤だし　■高坂鶏 刺身盛り　■いぶりがっことゴルゴンゾーラのポテトサラダ...一品一品の丁寧さも嬉しい。 そして本日のメイン。高坂鶏というブランドの丹波鶏をミディアムレアに焼いたもの...

...とうもろこしの粉で作った生地を薄く伸ばしたものだそうです ●高坂鶏 兵庫県の高坂鶏を使用した、部位も調理法も異なる二種類の鶏料理...クスクス添え』 鯛だった気がします。。。。 『高坂鶏のディアボラ風』 これがみのカモお気に入りの逸品でした！ 高坂鶏のささみなのですが...

...料理は、厳選された食材を使用し、炭火で丁寧に焼き上げられた串焼きが中心です。特に、鶏肉は高坂鶏を使用しており、そのジューシーで旨味のある...

...  高坂熟成鶏の鳥刺し盛り合わせ 鳥刺しには「高坂鶏」を使用している。 「高坂鶏」は世界で唯一「無菌鶏」と称される鶏で...さっぱりながら旨い。 生つくねは「高坂鶏」らしい提供方法で...

...やはり素材力が高くて地鶏の肉よりも旨味を鮮烈に感じます。 鳩ということで万人ウケしないのでしょうけど筆者の評価は高坂鶏（国内最高級鶏）以上...

...帰りにこちらで、コーヒーで二次会も、よいのでは。 [三宮呑屋街]二本足の魚の看板が目印…ダジャレかｗ 谷口で高坂鶏を満喫し、近くの広島お好み焼き屋で大量飲酒してｗ三宮に友人と戻って来ました。 かなり酔っ払ってますが楽しいのでもう一軒。 酒呑みってこの年になっても程度を知らないので我ながら厄介ですｗ しかも高坂鶏を楽しんできたのに...

...■ももタタキ　■肝タタキ　■メニュー　■せせり ねぎま　■はつ　■手羽先　■ぼんじり　■鶏肝のたたき〜ごま油仕立て〜　■高坂鶏 炙りもも肉のたたき...

...この日も大好きな焼き鳥 無菌鶏高坂鶏ってくらい有名❣️ ……らしい 私は無知すぎて知りませんでした 高坂鶏は『ねぎま』と『つくね』を頂きましたが...

...■チーズ盛合せ　■生ハム盛合せ　■燻製盛合せ　■高坂鶏の串焼コース アミューズ　■高坂鶏の串焼コース 高坂鶏を使った三種オードブル...

...8,000円以上のお会計は頂きません。 但し、高坂鶏のお造り系のアラカルトと、ボトルワインは別途料金頂きます。 過剰な食べ残し、飲み残しが見受けられる場合は、お一人様 2,000円頂戴致します。　■無菌鶏高坂鶏 ※別途料金いただきます　■高坂鶏 お造り盛り...ほんと草津で美味しい焼き鳥名店に出会えたのは奇跡)^o^( 高坂鶏に感謝‼️...

...悪しからず。 「焼鳥 山中」さんで使用されている「高坂鶏」については以下の通り。 △▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ 食中毒菌が存在しない希少鶏の高坂鶏は、お店のグレードに合わせて3種類(高坂鶏プレミアム、高坂和鶏、高坂鶏)があるらしい...