全国の鮎うるかに関するお店

...「前菜」 小肌寿司，枝豆塩茹で，川海老唐揚げ，牛蒡もろみ煮，雲丹ふくさ焼 鮎うるか和え，玉子豆腐 「お椀」 鱧葛たたき，赤こんにゃく，青芋茎，じゅんさい，柚子 「お造り」 マグロ，鯛，鱧，ウニ，タコ...

...「めふん」など 他店ではなかなかお目にかかれない、北海道の珍味が楽しめます。 特に「めふん」は鮭の背腸（せわた）の塩辛で、鮎うるか、海鼠...

...油分を一切通さない特殊な紙に籠を使用。触れても熱くならず安心して楽しめる消費者思いの工夫だ。 前菜は、水雲酢、鮎うるか和え、もろこし真丈...

...揚げ茄子のソースをお好みでつけながら味わいます 魚は和歌山県の熊野鮎 うるか醤油に漬けた鮎をコンフィしているそうでそのままでもサワークリームをつけても美味...申し分なし。接待利用可 久しぶりに和食‪に お料理１つ一つが丁寧で、 彩鮮やか 「鮎 うるか醤油焼き」 まったく臭みがなく食べやすい 「桜海老のかき揚げ土鍋」は特に美味しくて...

...たくさん食べたい人は物足りないかな。 ごちそうさまでした〜♪ 鮎うるかが、日本酒に合う 日本酒がウリのお店だが、おしゃれな 感じでバルに入った感じ。 お料理はおばんざい的なものも多いから 和風がメイン。 前菜五種盛りが色々味わえてちょうどよかった。 料理に合わせて、日本酒もおすすめがある。 ビールのあとは店内に飾られていた 山梨の日本酒を飲んだ。 辛口のスッキリしたお酒だった。 日本酒のアテで特に美味しかったのが 鮎うるかて...

...■この日のネタ　■長崎 ケンサキイカ　■本鮪 トロ　■鮎うるか焼き　■天然真鯛　■ボタンエビ　■へべすチューハイ　■縞鯵...・宛て 太刀魚炙り 白エビ昆布じめ 金目鯛の揚げ出し 鮎うるか焼き（内臓等の塩漬け焼き） 明石産 伝助アナゴの天麩羅 淡路産...ずっと味わっていたいトロだった。 ◎島根 鮎うるか焼き・・・鮎の内蔵などの塩辛である「うるか」を塗って焼いた鮎...

...■甘海老このわた　■イカとほやこのわた塩辛　■生からすみ　■きびなご一夜干し　■鮎うるか　■クジラ軟骨粕漬け　■自家製辛子明太子　■クリームチーズ醪　■お造り...一人よく呑む奴がいます。うまいアテがあるとブレーキが効きません。刺身盛りからの、鮎うるか...

...淡泊ながらも豊かな味わいをお楽しみください。　■鮎の一夜干し 鮎本来の風味が凝縮された香り、味わい豊かな逸品。　■鮎うるか 鮎の内臓を塩だけで漬け込み数年間熟成させたものが「うるか」です...

...鯨 畝須しゃぶしゃぶ　■季節の限定 花山椒 和牛しゃぶしゃぶ　■季節の限定 牡蠣春巻き　■限定 鮎 春巻き　■限定 子持ち稚鮎 うるか焼き...

...海老の頭もフライされていて食べられる　■生ハムとカニのポテトサラダ　■白ワイン　■鮎うるか3種　■じゃばら酒　■松坂牛すき煮　■松坂牛すき煮の定食　■鰻　■白海老の唐揚げ...品種改良と近年の気候の変動も永久しているのだろうか。 食べログで予約を入れた時に鮎うるか3種盛合せ(980円)を予約しておいたのが提供されました...

...シャブリジュレ お料理：蛸柔らか煮（佐島） お料理：自家製明太子と赤・白味噌漬けチーズ（桜味噌と西京味噌） お料理：鮎うるか干し 蓼酢 お料理：鱧（淡路）とトマトと枝豆のかき玉あんかけ 握り：しろいか いか塩 握り：きす 昆布締め 握り：あじ...

...白金豚、出汁、ぽん酢、ごまだれ、季節野菜、 箸休、寿司、うどん、甘味 ●八寸 海老、帆立、夏野菜のゼリー寄せ 玉蜀黍すり流し 鮎うるか焼き 夏鴨塩蒸しのもろ味噌添え 赤茄子薄衣揚げ...

...鮎の料理ではあえて肝を使わず優しい鮎の香りを体験させて頂きましたが、やはり鮎の肝も大事な味となりますので好みで鮎うるかのように肝を味わえたら良かったです...

...■万願寺とうがらしとじゃこの炒め物　■白ズイキの鮎うるかみそ和え　■イカと子うるか　■卵黄の味噌漬け　■スズキ　■毛ガニ真薯のお椀　■ウニ...「八寸」 万願寺とうがらしとじゃこの炒め物，白ズイキの鮎うるかみそ和え，イカと子うるか，有明産生海苔，卵黄の味噌漬け，スズキ...

...パンだけであっという間に食べきってしまいました。 ④-２ミルクパン ⑤「鮎、ハーブ」…◎骨抜きにした大きめの鮎で、身の間に鮎うるかを挟み...

...焼き茄子と焼きウニ割り醤油掛け、菊花添えエノキ・菊菜・とんぶり和え、鮎うるか焼き、おくら煮凝り。 器に凝っており、固めの和紙をアーチ状に被せた状態で運ばれ...「畑のキャビア」とか言われ、プチプチした食感が楽しい。 鮎うるか焼きは濃厚な味わいだった...

...サマートリュフかけ　■トリュフの香りよ。　■稚鮎 うるかソース 葱ソース　■初鰹 にぎり 酒盗薬味添え　■タケノコ...■黒毛和牛A5ランプA5イチボ　■しずかの鮎うるかソース　■栄螺の壺焼き　■鱧の小鍋仕立て...イタリア産サマートリュフ 鉄板焼 琵琶湖産 天然稚鮎 うるかソース...

...2人なので、違うコースを選択しました。 《木の花》（10500円）・・・写真Ａ １．【前菜】 ・ 枝豆豆腐 ・ 鮎うるか和え ・・・焼き椎茸...

...塩 で いただきます。 爽やかな鱧 と 脂がのった濃厚なノドグロの味が 対照的でとても 良い味わいです。 鮎の塩焼き と 鮎うるか 胸びれまで美しく立った形で焼き上げられた鮎は まるで清流を泳いでるようで...

...サマートリュフトースト 目の前でスライスしてくれるのが楽しい。かなり贅沢にスライスしてくれる。 稚鮎うるかソース蓼オイル 苦味を味わう。...