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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 253 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...実に9年振りの訪問となってしまいました。 先付けは、能登の絹もずく、とうがん、さんま寿司、枝豆、豆乳寄せでスタートです。 鱧とアワビとじゅんさいの冷たい茶碗蒸し 柚子の香りがいいですね...
...■海鮮茶碗蒸し ■蟹サラダ ■ズワイガニ味噌 ■うめ軟骨 ■アワビの刺身 ■獅子の里 純米吟醸 ■〆張鶴 ■ランチセット...刺盛り。２人前で3,575円。鰤、タコ、蟹、鮑...
...■十種野菜のせいろ蒸し(980円) ■大吟醸飲み比べ(2,000円) ■蝦夷あわびのお刺身(1,500円) ■能登牛炙り串(1,280円)...◆白海老のサクサク揚げ 980円 ◆十種野菜のせいろ蒸し 980円 ◆蝦夷あわびのお刺身 1,500円 ◆能登牛炙り串 1,280円 ◆たけのこの刺身 680円...
...今日は相方と「片瀬」さんにクリスマスディナーに伺いました。 本日は特別メニューで料理を頂きました。 前菜はサーモンマリネ、鮑ガーリックソース...
...■げそガーリックソテー ■油物 ■2時間かけて蒸したあわびを贅沢に食す『遠山あわび』半分 硬く締まったあわびを蒸すこと2時間...
...赤、フルボディ、仏 ■おすすめ料理 ■アワビと鮮魚のワイン蒸し ２色ソース あわび付きコースでこの料理をお楽しみいただけます。 ■一品料理...こちらもしっかりお出汁が効いていて美味しい。 ・鮑のホワイトソース(名前聞いてませんでした) →あわびの上にホワイトソース&ショートパスタ＆ブラウンソース...
...甘鯛の焼き物がプリプリでそれにからすみがアクセントでうまい！ あわびのしゃぶしゃぶ アワビは本体も肝も絶品！圧巻のうまさ、松茸もすごく香っております。...むしろ天然物の味がしっかり堪能できました。 鮑の煮物...
...メインは焼き魚(この日は西京焼き)、肉の石焼き、鮑の煮物の選択でしたが、 肉と鮑は小さな2切しかないため、脂の乗った焼き魚が良さそうです。...※海老が食べれないので天ぷらは海老→あわびに！ ※デザートのお饅頭はアイスに変更していただきました！...
...最初に出てきたのは特大帆立と写真のアワビ・・・炭焼き・・・目が点・・・ 親切にスタッフの方が殻をムキ・食べ頃まで教えて頂きました。。。感激（涙） 口の中に・・その焼きたてのアワビを一口・・・『旨いぞ～～～～』とミスター味っ子ばりの大声で...■お寿司～！ ■無料のあら汁 ■入口（階段） ■アワビの丸ごと炭焼き...
...■白身魚のグリエ アメリケーヌソース ■魚介のグリエ盛り合わせ バタートマトソース （帆立・エゾ鮑・白身魚） ■オーストリア産牛タンの煮...
...オリーブオイルソース掛け 意外にあうもんですね。 鮑の肝和え すごくうまいです。アワビには肝のソースが合いますね。（カットですが）...■パン ■茶碗蒸しみたいなトウモロコシのフラン鮑を蒸したスープで...
...日本酒が好きなので日本酒ペアリングコースで。 一品一品、とても丁寧に作り込まれていてどれも美味しかったです。 鮑、のどぐろ、鮎、岩牡蠣、...
...■アミューズデブカツオ ■カエル ■魚料春 ■夏のジュレ宇出津あわび ■スペシャルデザートプレート ■魚料理2023...柴垣 岩牡蛎 Les sentments 想い 宇出津 鮑 ルタバガ Reconstruction 復活 フランス 鳩...岩瀬岩牡蠣 トマトジュレ céation＜創造＞ 宇出津鮑 Nouvelles feuilles vertes ＜新緑＞...
...金沢おでんはやはり具材の違いが特徴のようです。こちらは車麩、梅貝、ゴボ天なんかが入っています。梅貝のおでんが超おいしい。アワビの煮付けに近い味に感じました...
...次にこの店の自慢の一品 ノドグロとウニの巻き物 そして クエのお造り マグロの血合のお造り そうめんカボチャと鮑のジュレ掛け ウナギ串 と続き...
...前回お邪魔した時も鮑の冷製が入っていたかな…？豆板醤がガツンと効いた棒々鶏がいつもながらおいしい。鮑もちょうど良い蒸し加減だったが、少し塩辛かったかな。...■三種冷菜盛り合わせ 棒々鶏、鮑の冷製...
...の素/ごま油）（前列にみそ/コチュジャン/砂糖/にんにく追加） あわび粥または冷麺 乾燥アワビ戻し？目を閉じて食べると「アワビだったのか～」ってなる感じ デザート バニラか抹茶アイス...
...ウニと湯葉の冷静あんかけ、石川で取れた毛ガニのポン酢ジュレかけ、能登アワビを炊いたやつ肝も…全て冷たく冷やして…青い紅葉と蓮の葉が夏の演出...■季節の八寸 ■絶品ウニ黒巻き !(^^)! ■初めの3品 ■アワビのおすし...
...コリコリとした歯切れのよい食感が楽しめます ■貝刺し［あわび］ ■活鮑の刺し焼き コリコリとした歯応えが旨い！ サッと炙って焼き鮑でもお召し上がりいただけます...
...感覚的には少し生春巻きっぽさがあるかな？ ▪️肝の煮汁と鮑 ここのしっかりと煮込んだ鮑は柔らかマイルドすぎてヤバいです。かなりレベルの高い鮑...
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