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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...Takayama Winery Merlot & Cabernet Blend ■赤ワイン(ボトル) ■デコイ ジンファンデル2022 アメリカ / カリフォルニア州 ジンファンデル Decoy Zinfandel...
...■2012-03-09 ■朝食_2013-03-10 ■鯉の洗い カルパッチョ仕立て 味噌マヨネーズソース ■海老とクレソンとオレンジのカクテル イチゴソース ■佐久鯉の赤ワイン煮とリードゥヴォーのポワレ ■フェンネルと空豆のスープ...詳しいコース料理の内容は下記のとおり 【ルージュ】 9,240円(税、サ込み) ◎鯉の洗い カルパッチョ仕立て 味噌マヨネーズソース ルッコラ...
...■ジャージー乳のヨーグルトなど ■パンは1人3個 ■プレーンオムレツ ■カモさん&鯉くんもお食事中(笑) ■ヨーグルトとフルーツグラノーラ ■パン...何もかもがオシャレでテンション上がります!! 目の前は窓ガラスでカモや鯉くんを眺めながらの朝食です...
...場所が変わった事により、お店前が池ではなくなり、ワタシのお気に入りだった人面魚様なアタマに模様がある鯉の所在が分からなくなりました。もし...
...添えてある蕪や人参も自然の甘みがします。 友人がお願いした、「千曲の鯉の薪焼き」が 想像以上に美味でした。皮目が特に 旨味があり、鯉の概念が変わります。 5,デザート 自家製渋皮栗のモンブラン仕立て...■季節のお味をいろいろ ■北十勝ファーム 短角牛のロースト ■千曲の鯉の薪焼き...
...以下、順番に。 □ 真鯛の中国風お刺身入り 鯉と鯛のお刺身。 野菜と一緒に食べやすいお品ですね。...冬瓜、イチジクにパクチー乗せ、佐久市の鯉の酢漬けでした。 ☆飲茶三種盛り ホタテの蒸し餃子...お料理は地元の佐久鯉やお野菜などを使ってどれも上品な味付けで美味しいです...
...また遊びに行きたいと思います。 せっかく軽井沢までの来たのだからチャンスがあれば食べておくべき豚骨味噌らーめん | ドスコイ情報局 信州味噌です...
...別荘族の買い出しには最適な店で、長野県の豊富な新鮮食材が格安で並んでいます。特に、野菜たちは新鮮で素晴らしく、魚も長野の鯉などがならび目新しいです...
...柚子の風味も効果的。日本料理の大事な出汁の美味しさを感じさせてくれる一品。 「佐久鯉、ソースはひすい豆と雲丹味噌」…佐久鯉のポワレ(蒸し焼き)...
...お店の前でビーフのいい香り。 あ、人気の観光地軽井沢タリアセンの中にあり塩沢湖のほとりです。 大きな鯉が口をパクパク開けて付いてくる姿はもはや恐怖(笑) それでもせっかくなので足漕ぎボートに乗りました...
...驚いたのは地元の "佐久鯉" の刺身 鯉は洗いで酢味噌でいただくことが多いのですが、これは身がしっかりして臭みは全くなく 醤油がぴったりの淡白な味は過去最高の鯉の刺身でした! 『凌ぎ』の "早蕎麦"...
...南鮪のコトレッタ、ポルチーニ茸のソテー、鯉と茴香のスパゲッティ、ボロネーゼタリアテッレ、秋鹿のタリアータ...いつもの様にどの皿も美味しく楽しませてもらったが、今回のヒットは天竜川の鯉を使ったウイキョウのパスタ...
...■TKG 卵かけごはん (卵+ごはん+鰹節) ■ごはん (新潟県 津南町産) ■《トッピング》 ■卵 (八ヶ岳の中村農場) ■鯉節 (かけだしに使用している鰹節)...
...いわなの姿造りと、佐久鯉の洗いを注文。 いわなは、水槽からあげてそのままを生き造り。30センチくらいの大きないわなだった。 これが、身も厚くて、歯ごたえもよく、さっぱりとしていて、最高のいわなだった。 続いて、佐久鯉の洗いは、これまたきれいな鯉で...
...❷《前菜》3種からのスタート。 ❷-①魚は養殖の「ウグイ」…鯉科の魚で泥臭かったり...はなく、和もあれば中華もある。 この日の素材は、熊の手、穴熊、佐久鯉 月の輪熊...
...【2016年8月3日訪問】 佐久市内での営業を終え 昼食をとります 佐久市内 食事処は限られますね〜 佐久と言えば鯉が有名ですが 残念乍ら食指は動きませんね 佐久市内から軽井沢までは 下道にても然程掛からず ではと早速向かいました...
...*待ち時間* なし *注文&金額* ころころくるみ 鯉ぐるま *お店の雰囲気*...・黒くず餅 ¥378 ・ピース オブ ラブ ¥324 ・鯉ぐるま ¥194...「鯉ぐるま」はカスタードとあんこが入った鯉が入ってるお饅頭ですが...
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
「水のジビエ」が誘う、森のグランメゾンで“幸腹”の美食を
14596人
...これは注文して大正解でした! 次回も是非食べたい♪ ◆鯉とビーツのお料理 鯉(コイ)!? どんな形で来るのかな?と思っていたら...
...人生初の鯉の刺身をしゃぶしゃぶでいただきました お盆休みに3泊させていただきました。 夕食では、生まれて初めて鯉のしゃぶしゃぶをいただくことができました。 野菜が新鮮で...夕食では初めての鯉のしゃぶしゃぶをいただきましたが...
...モルゴン コート・デュ・ピィ2023 ◉鯉 信州 井戸水育成鯉の長期継ぎ足し鯉白湯 ラーメン 白髪葱載せ 柚子の香り →続いては鯉!ただ井戸水育成なので全く泥臭さはなし!その鯉の様々な部位を煮込んだ出汁を長期に継ぎ足して仕上げた濃厚な鯉出汁?鯉スープは煮干...
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