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口コミ・お店の情報に「鱒鮨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 54 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■鮨 うち尾 コハダ ■鮨 うち尾 泥障烏賊 ■鮨 うち尾 鯵 ■鮨 うち尾 タイラギ ■鮨 うち尾 雲丹（能古島） ■サクラ鱒 ■鮨 うち尾 車海老は半生...
...最初は小鉢の蛍烏賊の酢味噌掛けです。 北陸って言ったら蛍烏賊ですね。 身が大きくプリプリです。 最初に鱒鮨。 富山の名産ですね。 握りで...
...・デザートはお椀でいただく苺大福 皮剥が季節的にもいい塩梅だったのとイチボ握りや桜鱒鮨の美味しさ！ もちろんお肉も美味しくって、中でもヒ...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
Restaurant Honjin
Restaurant HONJINで生産者様、作り手の方の思いを繋ぐ。
4451人
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...■ホワイトアスパラ 風間さん車海老(神経〆、レア) ■鮨富山湾、桜鱒 ■鮨富山湾、バイ貝 ■鮨富山湾、のどくろ ■GEJO日本酒 士游野 Do You...アプリコット、ケッ パー ■Honjinのお皿を置き台に使用 ■鮨富山湾 天然桜鱒 ■鮨富山湾 バイ貝...
...かつお、鯛、イワシ、梅軟骨、タコ、卵焼き、マグロ赤身、ゴマサバ、ハマチ、貝（バイ貝？貝殻付き）、鱒？鮨・バッテラ、酢味噌北寄貝 魚はやは...
...ケイパーと、ホワイトアスパラのピクルス、アレキサンドリアマスカットのオリーブオイル風味が添えてある。 近江牛の昆布巻き。 鱒鮨に見立てた時雨煮...
...見た目も綺麗で食べ応えもあってよかった 鱒 鱒が、お鮨で登場するのは珍しい‼️ 二日寝かせてからの昆布締めされた鱒鮨✨ 鮎の春巻き ズッキーニ 鮎の肝ソースまで使った鮎尽くし サクッとした食感の揚げ上がりと身が柔らかい春巻き...
...雲丹 鰯 玉子焼き 穴子 シャリは赤酢で、固めな印象。 ネタが先に無くなって、シャリがちょっと残る感じ。 美味しかったのは、 鱒 鮨屋で初めて食べたので...
...サヨリ昆布締め ◆ 蒸し鮑 ウニ醤油を絡めながら ◆ アスパラ、あん肝味噌醤油 生胡椒、茶ぶり赤海鼠、ソラ豆、バチコ、卵焼き、鱒鮨 どれもとても丁寧に作られています...
...初めての 宇奈月温泉、大江戸に吸収されたから？安定ののっけ丼は他の大江戸温泉と同じでした。 地元を感じさせる小ぶりの鱒鮨あり、富山ブラッ...
...砂糖は入れない派!! これだけでいい!! これを、添付写真の様に、ラップで包んで、巻き寿司の様に 巻く。 なんとなく、高級な「鱒鮨」を連想して頂ければいい!! あん肝 は...
...鱒寿司は富山市だけにあらず!! 富山、射水市（いみずし）にある「丸龍庵」鱒鮨 自分は、過去から「いてみず」と読んでしまって、 今でも、一...
...ちょうど良い量 バイ飯も美味しかった フライも美味しかったけど お刺身がいいなぁ ご馳走様でした 富山県魚津市 鱒鮨が美味しい 海の駅蜃気楼さん こめんとじゃんじゃんどうぞ励みになります。リスペクトのみをもって返信申し上げます。 富山県魚津市にあります、海の駅蜃気楼さんに御邪魔しました。 ついでに近くの魚津駅も。 富山県の名物、鱒鮨をいただきました...
...プロジェクトを開始しました。 このプロジェクトを盛り上げようと沿線地域で様々な商品を出しています。 そのひとつが日光鱒鮨本舗（日光市）の「ＳＬ大樹 日光埋蔵金弁当」１，３５０円と 金時米菓（越谷市）「ＳＬ石炭あられ」６５０円です...
...こちらのお店らしいダイナミックな演出。途中麦焼酎ボトルとアイスセットを追加しつつしばし歓談。〆の食事は鱒鮨と蛤の吸物。 「二時間で終わり...
...は鯉、マグロ、クエ。 この酢味噌は美味しい。 刺身の歯切れも良い。 強肴は「大根 と 猪」。 大根上手に炊いてるわ。 八寸の「鱒鮨朝鮮人参のフライ」お代わりです...
...中身は日光鱒鮨本舗の駅弁である「鶏わっぱ」「けっこうづくめ」「ゆば御膳」「日光鱒鮨・ささむすび」を1つの弁当箱に収めた感じです。...この駅弁ですが日光鱒鮨本舗のほとんどの駅弁のおかずで構成されています...
...美味しすぎて、一段、ペロッと食べてしまいました。 富山でテイクアウト 富山駅で鱒寿司をテイクアウトしました。 吉田屋さんの鱒鮨にしました...
...鳩山さん、北海道選出なんだし、もうちょっとカーリング場を増やしてくんないかなあ。 では本題。こちらの今井商店の鱒鮨は裏返して食べるタイプ...
...もう少し生っぽいのかな？ 機会があれば、当日バージョンも食べてみたいです。 富山の鱒鮨は、だけじゃないらしい！ ■2017年9月おみやげ品を味見。 富山県魚津市にある鱒鮨の有名店。 事前予約したものを現地で受け取る。 関東の駅弁フェアなんかで食べられる鱒鮨と言えば...
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