銀座の鱚に関するお店

...アルコールを止めてスパークリングウォーターにしました。 小まめに注ぎ足して下さいます。 前菜は、南瓜の肉味噌添え・鱚のずんだ揚げ 黄身酢掛け・鶏の柚庵焼き 長芋と青海苔のソースでした...

...つる菜浸し 川海老唐揚げ 枝豆 酢取り茗荷 ビールを2杯挟んだ後、再び京都のお酒。 京都 青竹酒 3,240円 酢物 水蛸鱚湯引き 蛇腹胡瓜 スナップエンドウ 酢取り浜防風 梅酢掛け 食事 新生姜御飯 香の物 赤出汁 甘味 柚子羊羹 季節の果物...

...築地直送鮮魚の本鮪トロ入り五種盛り合わせ ◆焼物 鮎塩焼き 蓼酢 ◆逸品 和縁牛の極上ステーキ 自家製ソース ◆揚物 太刀魚と鱚の天婦羅 茗荷・青唐 ◆食事 鰻のひつまぶし 特製出汁でお茶漬けにも ◆デザート とうもろこしとココナッツミルクのムース...

...銀色の煌きがまぶしい　■大トロ、那智勝浦産　■竹岡産の江戸前鱚、利尻昆布〆、基本に忠実な江戸前の流儀に感動...■残ったツメは山葵を溶かしてお酒のアテにします　■富津の鱚の利尻昆布〆。飴色の輝きにほれぼれしちゃいました...★漬け ★小肌 ★大トロ ★穴子 ★車海老黄味酢漬け ★鱚：昆布〆 ★穴胡：手巻き ★干瓢巻き ＜お酒＞...

...■鯛　■帆立　■天つゆ・大根と生姜おろし・塩　■アオリ烏賊　■鱚　■鰆炙り　■イクラ　■穴子　■干瓢巻き　■玉子焼き...鮨はちょっと残念過ぎたです… 目を転じて、天ぷらは、「鱚」が美味しかった。大ぶり、肉厚で淡白ながらしっかりとした旨味...天つゆでいただきます。 あおりいかはキャビアを載せて塩で。 ●鱚 こちらもキャビアを乗せて...

...滋味深い1品です。 ・天富良→黒烏賊、原木椎茸、鱚、穴子 原木椎茸の大きさ、通常の椎茸の2倍あるのではないでしょうか？かなりむっちりとした食感で、口溶けが惜しいほど。イカの歯ごたえや、鱚(キス)や穴子の白身のフワフワさ…素材の味が楽しめるので...■天ぷら八種 原木しいたけ、たらの芽、鱚(コース料理 日本料理と天冨良【極】会席)...

...サクッと良い風味が立ち上がり、柔らかく到達するそれぞれの具。 甘辛いタレをしっかり乗せたものが半分、鱚は海苔の佃煮で味濃く包んでいき、舞...

...お正月も近いので何だか海老って気分（笑） 天つゆ ししとう しいたけ なす かぼちゃ 鱚 海老 やみドレサラダ…やみつきになります小鉢 漬物 ごはん 味噌汁 ごちそうさまでした  PayPayランチ...

...■真鯛のカルパッチョ　■芋焼酎のソーダ割り　■人参のスープ　■ハイボール　■鱚のムースソテー　■赤ワインに切り替えました♪　■和牛のつくねハンバーグ...■真鯛のカルパッチョ ライチ風味 ■マッシュルームのポタージュ ■鱚（きす）のムースソテー 海老ヴィネグレットソース ■A5黒毛和牛の特製つくね...

...タイミング良く揚げ物が出てきます。 <揚げ物> 鱚、つくね、玉ねぎ、ネギと豚肉、 スナップえんどう、かぼちゃ、うずら、 厚揚げ豆腐 *写真は鱚、つくねと厚揚げ豆腐 揚げたてサイコー❗️...△(□) 牛肉 △(□) 芝海老(紫蘇で巻いてある) △ 蟹鱚巻 △▽ 手羽先 ▽△ 蕗 ：本来...

...迎えに来て欲しいとの事で伺いました。生ビールと田酒の冷酒を頂きました。お通しはイカの沖漬け。にぎりは鰹、小肌、鱚、鰯、鯵、鯒、蛸等を頂き...

...ひよこ豆のピューレ添え　■本日のカルパッチョ アオリイカ　■ズワイガニとカラスミの冷製パスタ　■鰹のカルパッチョと鱚のフリット　■タラバ...

...街路 誇り パコラ & チャート、鱚と加茂茄子のパコラ、トマトのチャツネ インド料理を食べることも少ないので、料理名の理解も難しいのですが、鱚の揚げ物にトマトやミントのチャツネが添えられる。 海岸線 湾...■スープに浸ってるワダ　■鱚と加茂茄子のパコラ...

...季節の食材は、鱚、すずき、じゅんさい、を使ったコース料理が堪らない...6月5日から6月20日は、佄種（ぼうしゅ）で鱚・すずき・順菜を使ったお料理がいただけます。...で炊いたご飯に、鱚の天ぷらを一緒にいただく これだけでもめちゃ美味しい さらに...

...序盤で絶品の蕎麦の味わうことが出来た。からすみの風味と旨味が蕎麦と絶妙にマッチしている一品。 旬の天麩羅：鱚、ヤングコーン、桜海老の3種の天麩羅が盛り込まれている。塩で味わう天麩羅は季節を感じられる食材で揚げ加減も悪くない。どちらかというとカリッと揚げている印象だが、この店の個性を感じる。鱚は淡白だが独特の風味を感じる良い天麩羅に仕上がっていた...

...最近人気が高まっております。　■三つ葉の鱚巻 生の鱚を開き、三つ葉を丁寧に巻いて仕上げます。　■大山鳥手羽から揚げ...→ 塩 ９．芽キャベツ → ピリ辛ゴマダレ １０．鱚の三つ葉添え → 醤油ダレ という感じです...

...■ずわいがにと里芋の水晶茶巾　■海老と白鱚の天麩羅　■握り鮨五貫　■豆乳黒糖レアチーズ...【焼魚】 鰆の蕗味噌焼きと竹の子の土佐和え 【揚物】 海老、白鱚、旬菜の天婦羅 【食事】 おまかせ握り鮨 四貫 【留椀】.../ 丸茄子玉味噌田楽 【揚物】 海老・旬菜のてんぷら / 白鱚ゆかり揚げ 【食事】 おまかせ握り鮨 四貫 【留椀】...

...～桜麩・柚子胡椒餡・五色あられ～ 【揚 物】海老の黄身揚げと白鱚の美濃揚げ ～獅子唐・檸檬・岩塩～ 【御食事】海鮮ばらちらし鮨...■（４）夏野菜の揚げ浸しと水雲酢　■（５）海老と白鱚の天婦羅　■（６）海鮮バラちらし寿司 （７）味噌汁...鉢】浅利と彩野菜の八方酢浸し 【揚 物】海老の黄身揚げと白鱚の美濃揚げ 【御食事】海鮮ばらちらし鮨 【留 椀】赤出汁 【甘...

...今回は接待だったがお客さま方は大いに楽しんで帰られた。 お通し 〇前菜盛り合せ じゅんさい味噌漬け、稚鮎南蛮漬け、鱚(キス)若狭焼き、穴...

...■【旬/夏】長良川の天然鮎　■【旬/春】三重県産の真鯛　■【旬/夏】新蓮根 じゅんさい 生うに酢の物　■【旬/夏】鱚 メゴチ 新さつま芋の天ぷら...