全国の鳩肉に関するお店

...調理速度が追いついていないのではないか、と思いました。 調理④→⑤の流れも少々疑問に感じました。 ⑤は鳩肉の中に黒トリュフでコーティングされたフォアグラが詰まっているものです...

...鱗仕立て 鯛の鱗仕立てに松笠になりきっていない硬い鱗が入っていて口から出さなければいけなかったのが残念だった。 メインは鳩肉のソテー デザートに出てきた二口サイズのクレームブリュレが一番美味しかった...

...鳩の炭火焼に、柑橘の香りと酸味が加わったソースが何とも言えないおいしさ。香りの利かせかたが絶妙。これに、鳩肉の独特のコクとタンニンの強めのワインがぴったり。このワイン、味見をした時には、舌にタンニンが絡むような印象だったのだけれど、鳩肉といただいたら、違う味に変わった気がしました。 ジェノベーゼの香りも、鳩肉を豊かに演出...

...面白いのがいろんなジビエが揃っていたこと！ クマ肉と迷って鳩肉をメインに、 ズワイガニのサラダ、レバーパテ、あとスープを注文しました。 正直、本日のスープは至って普通の家庭料理のような豆と野菜のスープで感動するようなものではありませんでした。 レバーパテは美味！美味しいバケットとよく合います。 鳩肉ははじめての超野生的な味！うーん、臭い！けどこの臭みがなんだかとってもクセになる！味わい深くて美味しい！！！初体験で新鮮でした！確かフランス産と記載されていたような。 鳩肉チョイスで大満足でしたー！...

...うさぎも忘れられない 目を瞑ればふわっふわのチキン 魚のウロコのパリパリや、鳩肉の火入れ加減など絶妙で技術が輝いてました！ 美味しかったなぁぁ もう少し景色見えれば最高w 立地...

...レモンとパッションフルーツの酸っぱいシャーベット ９．乳飲み仔鳩の炙り焼き 花ニラと夏トリュフ風味 しっかりとした弾力のある鳩肉がとてもジューシーに焼きあがっています...

...#lunch#ランチ#食スタグラム#食いしん坊#イタリアン#Italian#大阪#梅田#キャビア#スウィーツ#sweets#鳩肉 北イタリア料理を満喫（イルピノーロ 梅田 ） | 悠悠閑閑な日々のブログ！ 「イルピノーロは...

...■フィナンシェ ルバーブ　■鹿の血ブラッドマカロン　■鳩肉と茸のタルト　■自家製パン...キノコの百科事典の中に用意された鳩肉と茸を山盛りに乗せたタルト、、...15,120円 鹿の血ブラッドマカロン 鳩肉と茸のタルト 自家製パン...

...■鳩肉入り湖南省竹筒スープ ■ほうれん草炒飯の玉子がけ ■Kasho...特に印象的だったのは、竹筒に鳩肉とフカヒレを入れ、8時間「蒸かした」（と店員さんは言っていたが、多分煮込んだのではないかと）スープですね。淡白な鳩肉と...

...3種のパイ包み。 ワンピースのキャラクターを模したパイ包みの中身は２種の鳩肉とリードヴォー。その断面がグラデーションになっていて美しい...周年記念日ということで、スペシャルな内容。 メインのパイ包みは大好物の鳩肉...

...魚の繊細な旨味が引き立てられ、見た目と味のバランスが絶妙でした。 続く「メインディッシュ」も、絶品。 私はフランス産の鳩肉のソテーをいただきました...

...■お通しが美味しいチーズ盛り。　■豚ロース　■牛フィレロッシーニ　■俺のピザ　■鳩肉のパイ　■ズワイガニと帆立のタルタル コンソメジュレ寄せ　■ブルーチーズのブルーテ...カウンターで、ジャズが目の前で大迫力！ シャンパンもなみなみついでもらい、乾杯。 鳩肉のパテをパイで包んだのは...

...■カダイフと白子のトリュフ添え②　■鳩のロースト②　■鳩肉！！　■赤ワイン　■いくらご飯　■イクラのぶっかけ...なかなか食べられない料理に幸せを感じました ★鳩肉のロースト 初めて食べた鳩！ハツ、砂肝など...・鳩肉の赤ワインクラシックソース仕立て...

...広州産鳩の香り揚げは名物になりそうだ。 パリパリの皮に味が濃い鳩肉はとてもおいしい。フカヒレを頼んしまったが...私の魂には全く響かないが同伴等では喜ばれそう。CPはワーストクラス。 鳩肉ってこんなに美味しいんだ！ の感動を味わえます...

...食べれない、、でも、これって北京ダック？だよね？それ大好き！じゃ、食べれるってなって、初めての挑戦！！やはり、豚肉、牛肉、鳩肉ではないあひるちゃん！日本ではメジャーにならないのは何故と思うくらい...

...スタートは ★前菜の盛り合わせ この日は半熟卵のウフ・マヨ、ロースハム、カキのオリーブオイル漬け、鳩肉のパテドカンパーニュ、ブリオッシュ...

...ホタテソース、キャビア、ホタルイカ燻製添え ・穴子 山ウド、行者ニンニクソース ・フォアグラ アンテォチョーク ・鳩肉のソテー 新アスパラガスとインゲン添え 玉ねぎのピューレ ・デザート どの皿も圧倒的な素材感である...

...プレスの方々が取材した初期メニューでは肉料理の食材に鳩が使用されていたみたいです。鳩肉、昨年末に初めて食べましたが、滅多にお目にかかる機...

...この値段ならば納得 フーナン（湖南）料理のホンロン（紅龍）、ユニーク！ 私の中での湖南料理といえば、「蜜汁火腿」とか鳩肉の「竹筒湯」とかで...

...ソースは含まれているので添えられない。 日本刀で有名な関市でつくられたナイフがすうっと鳩肉を通り、切った肉を口元まで運ぶとスモーキーな香...