西麻布の鴨に関するお店

...店主の方は優しくてまたリピート出来るお店でした。 皆様も是非とも行ってみてください。 鴨も美しい 「月夜に米の飯」はいつもは割烹料理が美味しいけれど、今日は初めての鴨鍋に挑戦。これがまた絶品！鴨の旨みが溶け込んだお出汁は格別で...

...j.maro https://ameblo.jp/korinai-menmen/ 終電後に友人に紹介されていきました。鴨肉のスモーク、ト...

...絶妙な火入れで仕上げたイベリコ豚 酸味こ効いたパセリのソースとお野菜とともに　■鴨胸肉の胡麻焼き 赤ワインソースとマコモタケ 胡麻を纏わせた鴨胸肉と相性の良いマコモタケと 赤ワインソースとともに　■牛ヒレにくのグリル...000円でお釣りが来た！ ブッラータとニョッキ、美味しかったなぁ。 お肉は鴨が売り切れで豚をお願いしたのですが...

...水だこ、ボタンエビ、鰆のお刺身に ホウレンソウ、生湯葉、カモロース 特に、水だこと大トロのおいしさにノックアウト！...かずのこ 湯葉 ボタンエビ 水タコ マグロ 鰆 鴨 そして寒い夜にぴったり。 ほたてとウニの茶碗蒸し...数の子、ぼたんえび、生湯葉、サーモン、さわら、真だこ、鴨ロースト...

...しょっぱなからやっちゃった～。美味しかったのにぃ。 海老芋大好き～揚げてあるので、香ばしい 鴨もここまで火が通っているのは珍しい。柔らか...

...彼は鴨のローストを。（￥1600）...エビのリゾット、ジェノベーゼ的なパスタ、お肉はカモの赤身とラムチョップ、デザートはティラミスでした。...フォアグラのパテ 6.鴨入りアランチーニ 7.サーモンとマスカルポーネチーズのムース...

...この日は九州からの新鮮な馬刺しと 目の前で丁寧に火入れされた鴨の炭火焼き。 のれそれやあおさ餡の牡蠣茶碗蒸し、...あおさ餡 ◼︎ 馬刺し ◼︎ のれそれ ◼︎ 胡麻豆腐 ◼︎ 鴨の炭火焼き ◻︎ 金目鯛 ◻︎ 桜鱒 ◻︎ 鰹 ◻︎...・鯛の子の旨煮： ねっとりと舌に絡む 濃い旨味。 ・鴨つくねの黄身焼き： 香ばしさと甘み...

...■からだすこやか茶　■ブラットオレンジジュース　■冷やし鴨葱そば　■沖縄 もずく酢　■天駆の名物•季節のスペシャリテ...■常山 純米辛口　■グラスワイン　■天然鮎の塩焼き　■冷やし鴨葱そば　■播州一献 純米 超辛　■サッポロクラシック...磯海苔のの香りもたまらない。 ○真鴨のロゼ煮 しっとり柔らかい鴨肉は綺麗なロゼ色で...

...イカ墨になりましたが美味しかったです。鴨のコンフィが今まで食べた中で一番美味しい鴨料理でした。...(パスタもあります)　■熟成キノコのクリ−ムパスタ　■骨付き鴨肉のコンフィ...

...塩パンは此方をベースに中にバターが入っています ・鴨 なんと！！佐藤シェフが自ら仕留めてきて下さった野鴨 フランスの伝統的な『サルミソース』で ・氷温調理...クエを覆い尽くす、茸のスライス。秋の香り。 ◎香茸と鴨 突然シェフが鴨1羽の首根っこを掴んで お部屋に入ってきた時は正直驚きました...

...北京は前門そばや王府井に構える歴史ある烤鴨(北京ダック)専門店で、いつの頃か...京都の鴨の北京ダックがオススメ 全聚徳 六本木店...❉❉❉ -Beijing Duck-　■北京ダック（一羽） 鴨餅・葱・甜面醤・野菜の盛り合わせ付き...

...ほろ苦い 大人の味がまたいいですね。 青森 鴨 鴨のロースト 赤ワインソース 食用花の演出がテンション上がる。 鴨は肉厚で...

...食感がいいです。 3層になったテリーヌも美味しいです。カモ肉もやわらかく、美味しいです。 ★本日のサラダ 生ハムと白菜などを使ったサラダです...バニラアイス　■コースの牛寿司 (普通　■前菜3種 ポテトサラダ テリーヌ 鴨のロースト どれも微妙...

...もちもちの自家製ピザです。　■前菜　■カプレーゼ　■カポナータ　■生ハムとカモのカルパッチョ　■おまかせ3点盛り合わせ　■ソーセージ(4本)とポテトと生野菜...（通常400円が100円）の白と ツマミは おまかせ三品盛り （600円）。 カモのスモーク...

...写真は2人前です。 つけ汁は、今回は鴨汁とくるみだれにしました。 真夏の暑いときは辛味大根がおすすめです♪ 昨日は夜ちょっと肌寒かったので、鴨汁が正解でした。 なんだか...深夜までやっていることで通りすがりに入店しました。 鴨しゃぶしゃぶ鍋が珍しかったので...

...じゅんさいも食べたかったので嬉しい！ ◾️鴨炭火焼き 無花果 黒にんにく こちらは梅コースにはついていない一品。 序盤からじーっくり火入れされていた鴨肉は、きれいすぎるロゼ色でとっても柔らかでおいしい。 鴨の脂で素揚げした茄子はじゅわ〜と旨みが滲み出ます...

...■「農場直送 リーフサラダ」　■「鴨肉のロースト」　■特上レバー　■小ポーションの「親子丼」...ピンクペッパーの載ったベビーリーフのサラダです。 「鴨肉のロースト」 たっぷりの大根おろしがついているので、カイワレ大根や茗荷とともに 鴨肉のローストで巻いていただくとさっぱりといただけます...

...  ■焼物 岐阜県長良川産鮎端焼き・鴨 味噌麹幽庵焼き  さっきまで目の前で焼かれていたアユさま。...素材の良さを引き出すイメージ。 ・焼物 鱧炭火焼き 鴨 味噌麹幽庵焼 鱧の炭火焼きを蒲焼きで。 鴨は幽庵地と呼ばれる調味液を用いた付け焼き...

...赤ワインと共に。　■北海道産 鴨のコンフィ 皮をパリッと、身はしっとりと。ワインが進みます！...牡蠣のガーリックバター焼き、クラムチャウダー、アサリのパスタ、鴨のロースト等々結構品数を注文して合わせてワインもボトルで頼んだ...（一部対象外もあります） 牡蠣以外にも、こちらでは鴨のコンフィが美味しくてよくいただいています...

...『イカの塩辛』 定番ですね！！ 臭みもなく、酒が進みます！ 『鴨の治部煮』 クセもなく、鴨と茄子の歯応えのハーモニーが心地よい！見た目ほど味も濃くなく...美味しくてシャキシャキ新鮮。 ・【 冷製夏鴨の酒蒸し 】990円 低温調理された鴨ちゃん...