全国の鼈甲餡に関するお店

...見た目で涼しさを感じられました！ 銅団つつじの枝です。 常節小倉煮と鮑の食べ比べ 星オクラ かんな海老 焼き茄子と生湯葉鼈甲餡かけ 蛸柔煮 無花果味噌掛け かんな海老っていうのは...

...・フォアグラの茶碗蒸し フォアグラの濃厚な旨味を活かした 茶碗蒸し。 鼈甲餡のような甘めのタレに、 トリュフをたっぷりと削る。...五平さんを代表するスペシャリテ。 お出汁の旨みとフォアグラのコク、鼈甲餡のまろやかさが重なり...

...のどぐろを甘辛い味付けで煮付けにし、 ご飯が進む一品をいただきました。 中皿として、鰻と冬瓜の鼈甲餡掛け 鰻と冬瓜を鼈甲餡で絡めた一品で...

...盛り合わせ 【刺 身】 旬の 刺し盛り 【焼 物】 穴子のけんちん焼き 【揚 物】 稚鮎の天麩羅 【一 品】 自家製冷製豆冨の鼈甲餡かけ 海胆添え 【替 鉢】 馬ホホ肉の煮込みチーズ焼き 彩り野菜添え 【止 椀】 海老真丈の吸い物仕立て 【飯 物】...

...和風のお出汁に浸したモッツァレラチーズだそうです 俺系シリーズのお通しはチーズが多いのかな・・・ 生湯葉の海鮮鼈甲餡【680円】 生湯葉にはトビコといくら...

...■鱧の南蛮漬け☆♪　■小松菜と春菊のお浸し松茸添え☆♪　■焼き胡麻豆腐と穴子の鼈甲餡かけ☆♪　■焼き胡麻豆腐は熱々とろり☆♪...◆ 小松菜と春菊のお浸し松茸添え ◆ 鱧の南蛮漬け ◆ 焼き胡麻豆腐と穴子の鼈甲餡かけ 穴子は白焼き...

...玉蜀黍豆腐・・・とうもろこしの風味と食感を感じる豆腐で、上には鼈甲餡と山葵。 熊肉の春巻き・・・ここ最近、熊肉を食べる機会が多いのに驚き...

...◯冷茶 トマトジュース 煎茶 トマトジュース、トマトが美味い 煎茶もシンプルに美味い ◯本日の手作り豆ふ料理 豆腐と湯葉の鼈甲餡かけ 優しい味...

...甘みのある車海老を贅沢に天麩羅で。季節の野菜もご一緒に。　■うまかたれの雲丹茶碗蒸し 雲丹と甘みのある鼈甲餡で濃厚な味わいに。　■九州醤...

...■鮪の漬け　■ヒラマサ　■鰹の漬け　■アオリイカ、タコのやわらか煮、生しらす雪仕立て、牛蒡　■シジミ汁　■組み上げ湯葉の鼈甲餡かけ　■い...

...間違いないお店だと思います。 いただいたメニューはこちら。 ・霜降馬刺し ・松茸の土瓶蒸し ・飛竜頭（ひろうす）の鼈甲餡（べっこうあん）掛け ・郷土前菜 (辛子蓮根･一文字ぐるぐる･塩熊本トマト) ・なすびのしぎ焼き ・あんこうの唐揚げ...

...さすが道場六三郎さんのお名前を冠するお店だなと思いました。 中でもトマトの中に色々な具材を詰め、鼈甲餡をかけたお料理が、とっても美味しか...

...北信越の旬の味覚を楽しめる目にも美しいお料理の数々でした。 前菜 鮭焼漬け 髭葱 とろ湯葉鼈甲餡かけ 刻み山葵 栗渋皮煮 金団添え ローストポーク 梅肉のせ 南蛮海老艶煮 お造り 北陸鮮魚三種盛り 煮物 合鴨治部煮 焼き物...

...最初のお通しで軽くTKO！ ローストビーフを包む鼈甲餡がウンマイ。 その後の猪椀や蛍烏賊の春巻きなど、その創作力を心ゆくまで楽しむことが出来ました。 ⚫︎お通し： ・黒毛和牛：ローストビーフ ・白アスパラ ・菜の花 ・鼈甲餡 ⚫︎お椀： ・猪：広島...■赤出汁　■水菓子　■北海道根室雲丹 菜の花お浸しと生湯葉 鼈甲餡...

...【煮物】本日の煮物 枝豆をすり潰し、ペースト状にして白玉粉と混ぜ合わせて蒸し上げた枝豆饅頭に鼈甲餡が掛けられたもの… やや、濃いめの味わ...

...■京生麩の田楽 無花果味噌　■京鴨山椒焼き 赤ワインと無花果のソース　■鮎そうめん、秀逸　■かぼちゃの摺り流しに蛸と鼈甲餡　■お作りには...

...■生湯葉のお造り 甘みのある生湯葉です。ぜひご賞味ください。　■生湯葉茶碗蒸し 風味豊かな生湯葉に鼈甲餡かけ、味わいのある逸品に仕上げま...

...■生湯葉のお造り 甘みのある生湯葉です。ぜひご賞味ください。　■生湯葉茶碗蒸し 風味豊かな生湯葉に鼈甲餡かけ、味わいのある逸品に仕上げま...

...餅が弾力的な食感を醸し出して官能的。 ・鹿ケ谷の南瓜の茶蒸し：具は粟麩で鼈甲餡がかかる。山葵をたっぷりきかせてあり清冽。 ・白ご飯、香の物...○蓴菜に黒蜜の天に岩梨 ○焼諸子に叩き木の芽 ○牛ロース・花山椒鍋(鼈甲餡) ○碓井ご飯(煎り玉散らし) ○香の物...

...美味しく頂けた。野菜類も淡い出汁が野菜の旨味を引き出している。徐々に日本酒の量が増えてくる。 油物は、鱧饅頭鼈甲餡かけ、梅肉乗せ。こちら...