全国の鼈甲餡に関するお店

...【煮物】本日の煮物 枝豆をすり潰し、ペースト状にして白玉粉と混ぜ合わせて蒸し上げた枝豆饅頭に鼈甲餡が掛けられたもの… やや、濃いめの味わ...

...300円（税込）です。 それでは頂いたもの。 ◇は握りです。 前菜３種 アスパラのお浸し・クリームチーズ純米酒漬け・生湯葉の鼈甲餡 北海道のバフンウニと水芭蕉 そう...

...玉蜀黍豆腐・・・とうもろこしの風味と食感を感じる豆腐で、上には鼈甲餡と山葵。 熊肉の春巻き・・・ここ最近、熊肉を食べる機会が多いのに驚き...

...■キッズメニュー　■外観　■さつまいもと栗の最中　■キノコのコンソメ鼈甲餡 京都美山の黒豆ゆば豆富　■国産黒毛和牛のポワレ ソースポルト 京都太秦 長澤農園...さつま芋の皮のパウダー、 栗の最中。 ●冷前菜 キノコのコンソメ鼈甲餡 京都美山の黒豆ゆば豆富 水から36時間煮出したマッシュルームのスープを...

...生湯葉のやさしい口当たりに、濃厚な雲丹、とろりとした鼈甲餡が重なり合い、静かな余韻と深い満足感を残す一品「生湯葉と雲丹の鼈甲餡」。 続いて提供されるのが...■季節の小鉢（9品）　■柿と苺の白和え　■生湯葉と雲丹の鼈甲餡...

...■テーブルウェア　■こんな感じ　■胡麻豆腐 朝づみ野菜のおひたし　■さくらんぼの白和え 軽いフォアグラ 汲み上げ湯葉の鼈甲餡かけ　■冬瓜...

...＊天豆の艶煮 ＊くわい煎餅 ＊京菜花の昆布締め ◆【凌ぎ】 トラフグの焼き白子を満喫できる『トラフグのリゾット』。 鼈甲餡。 ◆【鮮魚】...

...■北海道産寒ブリの刺身　■鯛と牛蒡の天ぷら　■餅米と栗饅頭の鼈甲餡かけ　■コハダ　■ウニ手巻き　■黒ムツ　■店推し日本酒...舞茸ソテー、柿のブランデー煮もえぇやん♪ ・餅米と栗饅頭の鼈甲餡かけ →具の秋刀魚となめこが合う^ ^ ココから握りを。。。...もち米と栗のペースト合わせた栗饅頭に 鼈甲餡となめこを生姜ベースに仕上げて...

...01. お鮨最中 (シャインマスカット、イクラ、生ウニ、キャビア) 02. 胡麻豆腐(鼈甲餡) 03. 【握り】手巻き寿司 04. 【握り】マグロ赤身漬け 05. アカムツ(トリュフ醤油) 06. センネンダイ(塩...

...■お造り盛り合わせ５種（2名様盛り）　■生湯葉豆腐 ～鼈甲餡～　■真MAKOTOサラダ ～トリュフオイルの香り～ フルサイズ　■蛍烏賊沖...

...餅が弾力的な食感を醸し出して官能的。 ・鹿ケ谷の南瓜の茶蒸し：具は粟麩で鼈甲餡がかかる。山葵をたっぷりきかせてあり清冽。 ・白ご飯、香の物...○蓴菜に黒蜜の天に岩梨 ○焼諸子に叩き木の芽 ○牛ロース・花山椒鍋(鼈甲餡) ○碓井ご飯(煎り玉散らし) ○香の物...

...とても素晴らしいと感じる。秋から冬の鰆は本当に旨い。 続いて、海老芋唐揚げに煮穴子を乗せ鼈甲餡を掛けた一品。海老芋ははほっこりねっとり、...

...■獺祭スパークリング 360ml 4,000円（税抜） まずは、獺祭のスパークリングで乾杯♪ 【先付】 胡桃豆腐 生うに 鼈甲餡 山葵 菊花浸し 占地 ほうれん草 柿釜 胡麻クリーム和え 柿 マスカット まず登場したのが...

...◯冷茶 トマトジュース 煎茶 トマトジュース、トマトが美味い 煎茶もシンプルに美味い ◯本日の手作り豆ふ料理 豆腐と湯葉の鼈甲餡かけ 優しい味...

...■生湯葉のお造り 甘みのある生湯葉です。ぜひご賞味ください。　■生湯葉茶碗蒸し 風味豊かな生湯葉に鼈甲餡かけ、味わいのある逸品に仕上げま...

...サラダ 逸品料理 串6本 食事 甘味 ☆前菜 5種盛り ・湯葉のお刺身・鼈甲餡で・ ・ほうれん草と春菊 ・桂花陳酒とワインに金木犀をつけたもの ・鴨のロース煮...前菜レンゲから時計まわりで・・・いくらのせの湯葉刺しは鼈甲餡ほうれん草と春菊トマトは桂花陳酒漬け鴨のロース煮鶏胸肉の昆布締めひとつひとつとても手...

...酸味の少ないフルーツのような香り ６、強肴 青森 黒毛和牛A4イチボ 牛カツ 大根ステーキ バター炒め 鼈甲餡 柔らかく上がった牛カツに...

...・サーモン ・帆立、キャビア ・白姫えび ・炙りサバ ・うなぎ ・干瓢巻き ・玉子 蒸し物 ・鰻とマスカルポーネの茶碗蒸し、鼈甲餡 焼き物 ・銀鱈の西京焼き シメ ・シジミの赤出し デザート ・蜂蜜レモンゼリー ❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁...

...■いぶりがっこのトロ沢巻き　■味噌汁　■シャインマスカット　■香箱蟹、鼈甲餡　■泥障烏賊 鮎の卵　■鰆の岩塩焼き　■真魚鰹の西京焼き 銀杏、丸十のレモン煮...そのまま伺ってみました。 ○はつまみで、 ●は握りです。 ◯香箱蟹、鼈甲餡 ほんのり温かい...

...大変ありがたい。 ------------------------- ■前菜 自家製枝豆豆腐、鼈甲餡かけ 豆鯵の南蛮漬け 浅利の山椒煮 →オクラの胡麻和え 烏賊とタラコの青しそ風味 ■サラダ...