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口コミ・お店の情報に「鼈甲餡」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 436 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...表しか切れ目をいれてないからかな？ ・千葉県竹岡のメイチダイ（6日目） ・三河の天然鰻の茶碗蒸し 鰻と蜆の出汁に鼈甲餡を掛けたもの。熱々...
...■京生麩の田楽 無花果味噌 ■京鴨山椒焼き 赤ワインと無花果のソース ■鮎そうめん、秀逸 ■かぼちゃの摺り流しに蛸と鼈甲餡 ■お作りには...
...♡生湯葉とアボカドの鼈甲餡かけ 器がとっても綺麗〜(´ฅ•ω•ฅ｀)♡ 鼈甲餡かけはお醤油の味がガツンと響く感じではなく...振り柚子 ■疣鯛の味噌柚庵焼 酢橘おろし ■生湯葉とアボカドの鼈甲餡かけ...
...特に印象的だったのは、 * 【前菜】黒ごま豆腐 鼈甲餡：濃厚な黒ごまの風味が口いっぱいに広がり、上品な鼈甲餡と相まって絶妙なハーモニーを奏でていました。 * 【造里】真鯛 和ハーブ...蟹あんかけ湯葉も。【先付】冷製茶碗蒸し 【前菜】黒ごま豆腐 鼈甲餡 めっちゃごま 【椀物】しんじょ 生麩 舞茸 黄柚子 【造里】真鯛 和ハーブ...
...とても素晴らしいと感じる。秋から冬の鰆は本当に旨い。 続いて、海老芋唐揚げに煮穴子を乗せ鼈甲餡を掛けた一品。海老芋ははほっこりねっとり、...
...⑰真河豚白子炭火焼き 鼈甲餡 シャリ 真河豚の白子を炭火焼きにして、シャリの上にのせ、鼈甲餡と七味唐辛子をあわせた１品。 こちらをよく混ぜていただきますと...塩、酢橘 ◇春子、昆布締め ◇虎河豚の白子炙りに鼈甲餡と唐辛子のシャリ丼 ・キンキの炭火炙り ◆作...
寿司と日本料理 銀座 一
伊勢海老や雲丹など旬の握りと、伝統的な日本料理を会席で味わう至福時間◆接待にも最適な個室有
21463人
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貯まる・使える
...抹茶 ■先附 胡麻豆腐とろめん 雲丹 キャビア アボガド 鼈甲餡 山葵 ■海老のみのむし揚げ ■見事に立ったご飯、素晴らしい！...＊先附 胡麻豆腐とろめん 雲丹 キャビア アボガド 鼈甲餡 山葵 しょっぱなから...＊先附 胡麻豆腐とろめん 雲丹 キャビア アボガド 鼈甲餡 山葵 ＊前菜 海老のみのむし揚げ 百合根唐墨 松茸の天ぷら...
...出汁の香りが心を落ち着けてくれます。そこに続く雲子揚げ 鼈甲餡は、外のサクサク感と中の濃厚なクリーミーさが絶妙な対比を生み出し、鼈甲餡の奥深い味わいが全体を引き締めていました。 そして...⚫︎真鯛 蕪蒸し ⚫︎雲子揚げ 鼈甲餡 ⚫︎〆鯖 酢味噌とあわせていただきます ⚫︎黒華牛 鋤焼き...
...■獺祭スパークリング 360ml 4,000円（税抜） まずは、獺祭のスパークリングで乾杯♪ 【先付】 胡桃豆腐 生うに 鼈甲餡 山葵 菊花浸し 占地 ほうれん草 柿釜 胡麻クリーム和え 柿 マスカット まず登場したのが...
...見た目で涼しさを感じられました！ 銅団つつじの枝です。 常節小倉煮と鮑の食べ比べ 星オクラ かんな海老 焼き茄子と生湯葉鼈甲餡かけ 蛸柔煮 無花果味噌掛け かんな海老っていうのは...
...玉蜀黍豆腐・・・とうもろこしの風味と食感を感じる豆腐で、上には鼈甲餡と山葵。 熊肉の春巻き・・・ここ最近、熊肉を食べる機会が多いのに驚き...
...旬野菜 ◇焼 物 本日の焼魚 焼き松茸 菊花大根 落花生 ◇強 肴 松茸豆乳空也蒸し 雲丹 湯葉 ふかひれ 鼈甲餡 ◇食 事 松茸御飯 味噌汁 香の物 ◇デザート 複数から選択 【ひとこと感想】 恒例の秋の味覚と言えば...
...味噌の甘みと大根のほろりとした食感が一層引き立ち、思わず箸が進む一品です✨ ▪️但馬牛の鼈甲餡掛け とろりとした鼈甲餡が、柔らかな但馬牛...
...【先 付】 生湯葉と春掘り長芋 生雲丹と本山葵をのせて 鼈甲餡うん、いい味だ。生湯葉、生雲丹ともに素材良し。鼈甲餡の鰹の出汁加減もいいな。 【前 菜】八寸盛り合わせ...■生湯葉と春掘り長芋 生雲丹と本山葵をのせて 鼈甲餡...
...＊天豆の艶煮 ＊くわい煎餅 ＊京菜花の昆布締め ◆【凌ぎ】 トラフグの焼き白子を満喫できる『トラフグのリゾット』。 鼈甲餡。 ◆【鮮魚】...
...３つの菱形の穴からお料理が少し見えます。 中はカラフルで美しい品々。添えられている桜の花も季節を感じます。 雲丹、汲み湯葉鼈甲餡かけ、い...
...蓋が開いてもまたびっくり まるまる1匹を使ったコースですから 蒸し物 すっぽん茶碗蒸し 鼈甲餡 透き通った餡はすっぽんの餡 食事 雑炊 また違う鍋で作ってきてくださいました 美味しさが凝縮されて 水物 季節のデザート...
おもてなしとりよし 町田店
町田駅徒歩3分【全席完全個室】落ち着いた空間でお食事を堪能できます。 忘年会、新年会受付中
4400人
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貯まる・使える
...■生湯葉のお造り 甘みのある生湯葉です。ぜひご賞味ください。 ■生湯葉茶碗蒸し 風味豊かな生湯葉に鼈甲餡かけ、味わいのある逸品に仕上げま...
...【煮物】本日の煮物 枝豆をすり潰し、ペースト状にして白玉粉と混ぜ合わせて蒸し上げた枝豆饅頭に鼈甲餡が掛けられたもの… やや、濃いめの味わ...
...・サーモン ・帆立、キャビア ・白姫えび ・炙りサバ ・うなぎ ・干瓢巻き ・玉子 蒸し物 ・鰻とマスカルポーネの茶碗蒸し、鼈甲餡 焼き物 ・銀鱈の西京焼き シメ ・シジミの赤出し デザート ・蜂蜜レモンゼリー ❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁...
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