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河原町・木屋町・先斗町 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、鉄道王さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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鉄道王Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ14,720件フォロワー8,425人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2017/07訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

￥30,000～￥39,9991人

最高の日本料理がココにある

　７月の京都食べ歩きツアー、「前田珈琲」で美味しい珈琲とかき氷をいただいた後は、いよいよこの日のメインのお店である「緒方」さんへ。本来ならワタクシなんか縁のないような有名店ですが、今回はマイレビ様からお誘いをいただき訪問することができました、ありがとうございます。

　風情のある路地裏に佇む落ち着いた雰囲気の建物、扉を開けて通路を進むと８席ほどのカウンターの部屋に通されます。いかにも高級感のあふれる素晴らしい雰囲気、こういうお店に慣れていないワタクシ、チョット緊張してしまいますね(^^;)

　大将が丁寧に挨拶してくれてお料理がスタート、まずはアワビ、すごく肉厚なのに驚くほど柔らかい、この時点ですでに感動です。続いて枝豆と梅の椀物の後に出てきたのは朴葉に包まれたお造り。中に入っていたのは石垣貝など３品、どれもすごく美味しいですが特に石垣貝はすごく大きくて肉厚、そして貝の甘みもすごくて最高でした。

　続いては鱧が登場、正直これまで食べていた鱧ってほとんど味がなくて美味しいと感じたことがなかったのですが、この鱧は今まで食べていたものとは別格、口にすると繊細な旨みが口の中に感じられます、もちろん骨切りも完璧で鱧の美味しさが初めて分かりました。
　次に宮城県産の金目鯛、なんと衣を付けて軽く揚げてあります。素材はもちろん文句なしなのでコレを揚げるなんてもったいないと素人では思ってしまいますが、コレがめちゃくちゃ美味しい。揚げてあっても身はレアというかフレッシュなままで甘みがすごい、この料理は目からウロコ、最高に気に入りました。

　次に鱧のキモ、茄子、足羽川の鮎と続き琵琶湖の鰻が登場、鰻は大好物なのでコレはテンション上がります。鰻はものすごく大きくてこんな大きな天然物があること自体にビックリ、それでいて味も素晴らしい、かなりしっかり焼いてあるので皮目はすごい香ばしさですが身はとろけるように柔らかい、一切れ食べたところで味を変えるためお酢をかけてくれます、これもさっぱりして素晴らしいですね。

　続いてもう一度鱧と湯葉をいただいたところでお食事、食事はすっぽん、牛丼、十割そばと３種類用意があって何種類でもオッケーと言うことなのでもちろん全部いただいちゃいます。どれも最高ですが特に牛丼、お肉は佐賀牛ということで柔らかくて美味しい、これが惜しげもなく入っています。ワタクシの知っている牛丼とはお肉とご飯のバランスが真逆、ご飯よりお肉の方が多くてしかも佐賀牛なんてこんな贅沢な牛丼は初めてでした。
　最後にじゅんさいと黒蜜が出てきてお料理が終了、約２時間半に及ぶ至高の緒方劇場を堪能しました(*´꒳`*)

　なかなか予約も難しくお値段からも気軽に行けるお店ではないですがチャンスがあればまたお邪魔したいです、ホント素晴らしい料理の数々に大満足、ごちそうさまでした。

79

五島列島の鮑の飯蒸し

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77

枝豆のすり流しと梅

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73

朴葉包み(石垣貝、たいざの白イカ、明石の甘手鰈)

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71

鱧の湯引き

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45

宮城県産金目鯛の揚げ物

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鱧の肝

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43

加茂茄子の炊き物

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福井県足羽川の鮎の塩焼き

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琵琶湖の鰻の蒲焼き

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琵琶湖の鰻の蒲焼き

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鱧のしゃぶしゃぶ

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鱧と湯葉のしゃぶしゃぶ

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すっぽんの葛炊き

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佐賀牛丼

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福井県大野の十割蕎麦

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香の物

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じゅんさいの黒みつ

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冷酒

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冷酒

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	緒方（おがた）
受賞・選出歴	2026年Gold受賞店 The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2026年Gold受賞店 The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店百名店選出歴日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-344-8000
予約可否	完全予約制
住所	京都府京都市下京区綾小路西洞院東入新釜座町726番地大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	四条駅（京都市営）から330m
営業時間	■ 営業時間 12:00～（4名以上で予約可） 16:00～18:30、19:00～21:30の二部制 ■ 定休日月曜不定休
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	16席（カウンター8席、個室1（最大8名まで可））
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2008年
備考	写真はシャッター音を鳴らさない限りOKとの事、撮る前に要確認。お昼の営業は１組４人様よりお受けいたします。
初投稿者	ルーサンヌ（125）