楽しく食べられるカウンター割烹の究極形 : ぎおん 阪川

２０１５年２月

久しぶりの阪川です。

カウンターに座ると大将が、「アラカルトでお好きなものいろいろお出ししましょうか？」で、メニューを見ながら相談して写真の料理です。

（私はたまたま早い時間に行って空いていたせいか？お願いしたところ写真を撮らせてもらえましたが、他の方のレビューを見ると、カウンターではシャッター音が出るカメラや携帯は撮影禁止のようです。当たり前のマナーですが、撮影したければ事前に許可を得てください）

突出しが、飯蛸とアン肝の味噌漬け
お造りが、鯛、ヤリイカ、馬糞ウニ、トロ、でいつものように海苔がついてきます。
蕪蒸しを食べて（ここからお願いして写真撮影）
焼き物が当然旬のもろこ！にフグの白子
すっぽんのまる鍋の後は
鯛のアラ炊き（絶品）
ちりめんご飯で締めました。

もちろん季節のおまかせコースもお決まりの値段で何種類かありますが、カウンターに座るなら品書きを見て大将と相談しながら、あるいは隣のお客さんが食べているものを見て「僕もあれが食べたい」と言いながら、楽しく食べるのがこの店の醍醐味だと思います。（祇園ですので、二階のお座敷で舞子さん芸子さんを呼んでもらうと言う手も無い訳ではないですが・・・）

また、大将が炭火で丁寧にもろこを、お弟子さんが白子を焼くのを見て、「あれうちのかなぁ・・・お隣さんのかなぁ・・・」とわくわくするのも楽しいです！！！

ちなみにここでは客が１０人程度の狭いカウンターの中に、大将以外に若い衆が4人も並びます。凄いですねぇ・・・

１０年以上前は、阪川は表には出ない知る人ぞ知るの名店でした。食べログが出来て紹介され、それ以後急速に一見さんが増えたようですが、大将も奥さんも気の良い方で（京都の一流店ではでは珍しく？）一見さんにも気持ちよく応対しています。京都に数多いカウンター割烹の名店は、他にも沢山食べログで紹介されていますが、その中で阪川がいつまでも最上位をキープしているのは、このご夫婦の親しみやすさによるのではないかという気がします。

大阪に行けば喜川に、京都は阪川か（五年前からは）緒方を予約して、取れない場合は当日飛び込みでカウンター割烹の「河原町三条某H」にと言うのが、長い間私の定番でしたが、何せここ数年京都に来る機会がありませんでした。やはり関西の和食は本当に安くて美味しいです！！！（ちなみに今回はお酒も飲んで一人２万円未満でした。男同士で来て酒を飲むなら、酔っぱらわない限り酒の肴は頼めばいくらでも出てきます）

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２００９年７月

京都食べログ上位めぐり三連荘の一軒目は大喜久、二軒目は祇園の阪川です。

このお店に最初に来たのはもう５年以上前でしたでしょうか？当時はまだグルメ雑誌に載ることもなく、もちろんネットにお店の名前が出ることもなく、京都のグルメな方の紹介でカウンターに行ってきました。その頃は１万円程度だったと思います。

その後は予約さえ取れればいつもカウンターで大将と相談して、毎回美味しいものを堪能してきましたが・・・

今回は魔の囁きが、「えっ！ＰＬＥＹＥＬさんいつもカウンターだったの？」「せっかく祇園に行くんだしカウンターだけじゃもったいないよ！たまにはお座敷に上がって、舞妓さんを呼んでお酌してもらったら？」「紹介してあげても良いけど、阪川だったらお店に頼めば呼んでくれるよ」・・・絶句・・・魔の紹介？でした。

と言う訳で、お店に頼んでお座敷にしてもらいました。

前日が大喜久の鱧づくしだったので、鱧を少なめにしてもらいましたが・・・

実は鱧の焼き霜を初めて本当に美味しいと思ったのは、このお店が最初です（落としはまた別のお店）。今回も焼いた皮側とほとんど生の内側のバランスが絶妙。美味しいなぁ・・・

大きなぐじの松かさ焼き美味しかったなぁ・・・骨までしゃぶり尽くしたと思ったら吸い物もぐじ。素晴らしい日本海のとり貝をいったん見せてくれた後に七輪が出てきて、あぶったり、鱧を焼いてくれたり・・・二階の座敷にいても美味しいものは美味しいです。

とり貝は三河のものを食べなれていますが、今回のとり貝は身は厚いし本当に甘いし過去最高でした。刺身とあぶりの対比も見事です。

ここはいつ来ても美味しいなぁ・・・

賀茂茄子・ぐじ・鱧・鮎・とり貝・・・たらふく食べた上に料亭に比べると値段もはるかにお値打ちだし・・・

お店の若い女の子も綺麗で可愛いし、きちんと教育されていて接客も素晴らしいし、阪川が良いのはカウンターだけではありません。

この味とこのサービスでこの値段。阪川は凄すぎます。何度でも行きたいと言うか、実際に通っているお店です。

もう一つ河原町三条のＨ野と言う割烹も、気楽でさらにお値打ちで大好きですが、こちらのお店は食べログではまだレビューも二つと少なく注目されていないので、このままにしておきます。

Ｐ．Ｓ．
お茶屋さん、置屋さんがらみの詳しい話は食べログには馴染まないと思いますので、ここでは省略？させていただきますが・・・紹介なしで行って、呼んでもらえるかは分かりませんし・・・ただ楽しい思いをしたことは間違いありません。お酒は間違いなく進みます。私の読者の方はメッセージででも・・・