12年ぶりの阪川さん : ぎおん 阪川

この日の夜は実に12年ぶりの阪川さんへ。
京都へ通い始めた頃、ちょっと背伸びして伺った事がありましたが
当時、まだ私達が伺うには早かったかなぁ～という思いから大分時間が経ってしまいました。

カウンター席に通して頂き、まずはビールと烏龍茶で乾杯（写真撮り忘れ）
お付きだし3品（穴子寿司・鱧の天ぷら・湯葉）を頂きます。
うわぁ～何を頂いても美味しい♡
特にあまり得意ではない鱧で大葉と梅肉をくるっと巻いた天ぷらがふんわり軽くてお気に入り。
これは・・期待が高まります。

コースもお願い出来ますが、やはりアラカルトが我家は一番。
献立を見ながら気になるものやカウンター席で横のお客様が注文して美味しそうだなぁ～と思ったものをお願いしました。

きっと素材も極上のものを使っていらっしゃるのでしょう。
何を頂いても笑顔になります。
お座敷も２階席もカウンター席もいっぱいで次々と注文が入るので
カウンター内は大忙し。
残念ながらお店の方とおしゃべりを楽しむ事は出来ませんでしたが
最後は大将と女将さんが角まで見送って下さって。
とても物腰の柔らかな素敵な方々。

ちょっとお値段はしますが、また来年も伺いたいと思います。
美味しく頂きました！

ご馳走様でした～＾＾

京都１日目の夜は割烹阪川さん。

ず～っと伺いたいと憧れていたお店で、前回の京都行の際も予約を試みましたが
お日にちが合わず　諦めたお店です。
今回はやっと伺うことが叶ったお店です。

予約のお時間は２０時過ぎ。。
お昼は軽く済ませ、ちょっと甘味処を回った後の訪問でしたので　お時間が遅めで良かったです♪

こちらは皆さんのレビューでカウンターでのお写真はNGと分かっていましたのでカメラはホテルに。。
今回はお写真ナシのレビューです。（お店の外観は携帯で入店前に撮りました）

カウンターのお席は私たちが到着するとほぼ満席。

まずはビールとウーロン茶で乾杯です。
付き出しで　トマトと雲丹の湯葉ジュンサイ添え　小鯛の笹の葉寿司　鮑と大根の炊き合わせの３品。

あとは今回はアラカルトでとお伝えしておりましたので　メニューを見ながらお願いします。

さぁ。。まずはお造りを幾つかお願いしてみましょう。
やり烏賊ととり貝はすぐに決まったのですが、あとどうしようかと迷っていると・・・
ご主人さまが「今日は鯛が良いのが入っていますよ」とおっしゃって下さったのでそちらをお願いしました。
この時期、とり貝は旬を迎えていて身が厚くて美味しいですね～。
オススメ頂いた鯛も身が締まっています＾＾
既に夫はビールを飲み干していましたので、すぐに日本酒に切り替えました。

それから・・・まだ今回の旅行では頂いていなかった大好きな天ぷらの盛り合わせを。
盛り合わせの内容は　海老・鱧・烏賊げそ・蓮根・さつま芋・万願寺唐辛子など。。
天ぷらは衣をふんわりと揚げた　フワっとした食感でした。

焼き物は　まな鰹の味噌漬けを。。
これが絶品！身がしっとりとしてお味が中まで染み込んでいます。
優し～いまろやかなお味。

さっぱりとした物が頂きたくて　もずく酢を。。
出てきたもずくを見てビックリ＠＠
今まで見たこともないくらい　しっかりとした太目のもずくです！
食感もしっかりとしていて　あれ？今までもずくと思っていたもずくはなんだったんだろう？と。。(笑)

最後の〆は　私たちにしては珍しく　お肉の炭火焼きをお願いしてみました。
「１００ｇくらいのと２００ｇくらいのがありますが、どちらにしますか？」と尋ねられ
かなりお腹が膨らんでいましたので、１００ｇの方でお願いしました。
すると・・・焼く前にお肉を見せて下さるのですが、そのお肉の綺麗なこと！
その後　絶妙の塩加減で炭火でミディアムに焼き上げられてきました。
一口頬ばると　ジュワっと肉汁が広がります。
私たちは段々お肉を頂けなくなってきているのですが、こちらのお肉は炭火で焼かれているからでしょうか
余分なあぶらが落ちて　香りよくジューシー♪
２人でペロリと頂きました。

阪川さんはとても穏やかで優しいご主人様。
予約のお電話の際も　ご主人様に対応頂いたのですが、その時からとても丁寧に対応下さいましたし
カウンター内で働く他のお弟子さんも　ニコニコされています。

それでもずっと憧れていたお店でしたので、私たちはちょっと緊張しておりました。
カウンターの夫の横のお席は空いていましたが、そのお隣にお１人でいらしていた男性のお客様。。
きっとそんな私たちの様子を分かっていらしたのでしょうか。「どちらからですか？」とお声をかけて下さいました。
その一言をきっかけに　阪川さんもお話に加わって下さって楽しい時間を過ごすことが出来ました。
このお客様、阪川さんがこちらでお店を始めたころからの常連さんだそうで、生まれも育ちも京都の方。。
私たちより少し早くお会計を済まされましたが、
「この並びにサンボアっていう良いBarがあるので　どうですか？先に行っていますよ」と。。。
阪川さんからも「良いお店ですよ～」とオススメ頂き　伺ってみることにしました。

とても　美味しく　楽しい時間を過ごしてお店を後にします。
ごちそうさまでした！